Дали знаевте дека повеќе од половина од рестораните на Michelin Guide користат Електролукс? Работата е нејзините фантастични способности.
Сега најдобрите карактеристики за професионална оценка се достапни за домашна употреба. На пример, во нова CombiSteamPro парна печка.
Што може да направи?
CombiSteamPro е лесен начин да се готви вкусна и здрава храна како вистински готвач. На ваше располагање не само целата функционалност на познатата печка, туку и режимите за готвење со пареа и
без разлика дали се бари на пареа: „Влажно“, „Интензивно“, „топло“ и ниско-температурно Sous Vide (Су Вид), како и други од „специјалното мени“.
Ако печете го печено говедско месо, додавањето на пареа во процесот на готвење ќе го направи садот сочно одвнатре, но со вкусна кора надвор (поради високата температура). И ако печете леб, тогаш пареата во првите минути од готвењето ќе помогне тестото да се крене и да стане бујно, а потоа ќе се исклучи за да формирате јасни поради конвекцијата.
И сега повеќе за режимите:
- "Влажно" - двоен режим на котел со можност за прилагодување на температурата. Гответе во рерната како во двоен котел - нежна риба, зеленчук без губење на витамини, сочна мантија.
- "Интензивна" - влажност 50%, пареа во комбинација со топлина. Одлично за долга храна што ги прави да бидат меки, нежни и сочни.
- "Топло" - топлината се комбинира со пареа (25%) за совршено печење месо, риба или живина. Садот се претвора сочно одвнатре со крцкава златна кора однадвор.
- Технологија SousVide - готвење на вакуум со ниска температура. Едноставно ставете ги состојките и вашите омилени билки и зачини во вреќата SousVide и запечатете ги со вакуум заптивната смеса. Потоа, ставете ја торбата во рерната за уредно готвење под пареа на ниска температура и уживајте во чинија со побогат вкус и арома, како и со зачувана текстура.
- „Специјалното мени“ особено ќе им се допадне на оние кои не сакаат намирници - здравата храна на масата во текот на целата година ќе помогне да се обезбедат функциите „конзервирање“, „сушење“ (зеленчук и овошје), „јогурт“ (за правење јогурт, се разбира) и други .
Што можете да готвите со тоа?
Печката CombiSteamPro со пареа има вградена книга со рецепти Varioguide од 220 курсеви! 
И ако ве остави кулинарската инспирација, Вариогоид ќе напише на цел екран со допир во боја, кои производи да ги купите и како да ги подготвите и подготвите.
Само изберете рецепт - самата рерна ќе ја постави посакуваната температура, влажност и време за тоа. Сепак, можете да ја пуштите вашата имагинација и да направите измени по ваш вкус.
Во Varioguide, можете да додадете и 20 ваши омилени рецепти за да не мора да пребарувате за записи со нив.
Месото е начинот на кој сакате, а не „како оди“
Кога готвите месо, користете сонда за температура - отстранлив сензор за температура, кој ќе ви овозможи попрецизно да ја процените подготвеноста на садот. Наместете го нивото на подготвеност, на пример, „со крв“, „средно пржено“, „добро направено“ и тој ќе ве извести дека садот е подготвен и исклучете ја рерната.
Поминете повеќе време на масата отколку на шпоретот
Во CombiSteamPro парната печка можете да готвите неколку јадења одеднаш. Благодарение на зголемениот вентилатор за конвекција на UltraFanPlus, сите тие ќе се загреат рамномерно, дури и ако готвите на неколку нивоа во исто време.
Вие сте готвач, а не Пепелашка!
Програмата за чистење на пареа ви овозможува лесно да ја одржувате рерната во совршена чистота - и направете го тоа без потешкотии. Екранот на рерната ве потсетува да ја вклучите саканата програма.
Технички спецификации
Тип: вградена електрична печка
Начини на готвење: дува + греење на прстен елемент + пареа
Чистење: чистење на пареа
Управување: дисплеј на допир
Димензии за вградување (HxWxD), мм: 590x560x550
Боја: црна
Димензии (HxWxD), мм: 594х594х567
Електролукс е избрана од професионалци
На крајот на јуни во Москва се одржа Фестивалот Вкус на Москва, кој веќе петта година по ред постојано ги задоволува своите гости со богат список на компании учеснички, готвачи од познати ресторани во главниот град, како и фасцинантни мастер класи кои ги изведоа нив. И во текот на изминатите 5 години, „Електролукс груп“ е генерален и технолошки партнер на Тастин, минувајќи низ градови низ целиот свет, вклучувајќи ги Москва, Лондон, Париз и Дубаи.
Оваа година, повеќе од 20 популарни московски ресторани и околу стотина други учесници им се придружија. Сите ресторани што се претставија на фестивалот беа опремени со Електролукс Професионална печка на пареа, така што 4 незаборавни денови од 22 до 25 јуни станаа вистински гурмански празник за повеќе од 33 илјади гости!
