Рецепти на нашите читатели. Мафини од тиквички од тиквички

Ви го претставуваме на ваше внимание рецептот на нашата читателка Александра Королева, учествувајќи на натпреварот „Десерти и печење“.

Мафини од тиквички од тиквички

Рецептот не е баш во сезона, но во супермаркетите во текот на целата година можете да најдете млади тиквички, а понекогаш и да се лекувате. Од наведената количина ќе се добијат околу 17 мафини.

Состојките

• 280 мг брашно од пченично жито
• 50 гр какао во прав
• 1 лажиче сода
• 1 лажиче прашок за пециво
• 1 лажиче цимет
• 1 лажиче мелено каранфилче
• ½ лажица сол
• 90 гр чипови со чоколади (се продаваат во оддели за печење, но може да се заменат со рендано темно чоколадо)
• Рафинирано растително масло од 175 ml
• 150 гр шеќер
• 2 јајца
• 125 мл млеко 1% маснотии
• 300 гр рендан тиквички (околу 2 млади тиквички)

Чекор по чекор инструкции

1. Загрејте ја рерната на 180 степени, лесно намачкајте ја тавата со кекси
2. Во голем сад, комбинирајте брашно, какао, сода бикарбона, прашок за пециво, цимет, каранфилче и сол, а потоа измешајте рендано чоколадо
3. Во друг сад со средна големина, измешајте ги преостанатите состојки.
4. Додадете мешавина од среден сад во голема и измешајте
5. Добиеното тесто истурете го во калап за кекси (околу 75 мл секоја) и оставете го во рерна 20 минути (или испробајте ја подготвеноста со чепкалка за заби - треба да биде суво после потопување во кекс)
6. Се лади на решетката за жица 10 минути и сервирајте.

Во една порција (1 мафин, приближно 60 g): 214 калории, 25 гр јаглени хидрати, 12 гр маснотии, 3 g протеини.