Јаболката може да се нарече најпопуларно овошје во нашите ширини, сочните и слатките јаболка ќе станат неопходен извор на вредни витамини и минерали. Но, и покрај очигледната корист на производот, може да биде контраиндициран за дијабетичари со некои истовремени заболувања. Ако го игнорирате ова правило, постои можност да се зголеми шеќерот во крвта.
Јаболката содржат околу 90% вода, и шеќер од 5 до 15%, содржина на калории - 47 поени, гликемиски индекс на јаболко - 35, количината на влакна е околу 0,6% од вкупната маса на производот. Едно јаболко со средна големина содржи помеѓу 1 и 1,5 единици леб (XE).
Треба да знаете дека во јаболката има многу витамин А, околу двојно повеќе отколку кај агрумите. Има многу витамин Б2 во производот, потребно е за нормален раст на косата, варење. Понекогаш овој витамин се нарекува витамини на апетит.
Корисни својства на јаболка за дијабетес
Меѓу најкорисните својства на јаболката, се бара да се укаже на намалување на холестеролот, можност за спречување на развој на атеросклероза на крвните садови. Ова е можно поради присуството на пектин, растителни влакна.
Значи, едно средно јаболко со кора содржи 3,5 гр растителни влакна, а оваа количина е над 10% од дневниот додаток. Ако овошјето се лупи, ќе содржи само 2,7 гр растителни влакна.
Вреди да се одбележи дека кај јаболката има 2% протеини, 11% јаглени хидрати и 9% органски киселини. Благодарение на толку богата група компоненти, овошјето е идеално за пациенти со дијабетес, бидејќи нивната содржина на калории е мала.
Постои мислење дека по калорична вредност потребно е да се разбере степенот на корисност на производот, но тоа не е точно. И покрај ниската содржина на калории, јаболкото содржи многу фруктоза и гликоза. Токму овие супстанции придонесуваат за:
- формирање на телесна маст;
- активно снабдување со масни клетки во поткожното масно ткиво.
Поради оваа причина, дури и дијабетичар треба да јаде јаболка само умерено, неопходно е да се изберат слатки и кисели сорти, инаку нивото на шеќер во крвта на пациентот неизбежно ќе се зголеми.
Од друга страна, јаболката е богата со здрави и витални влакна, а тоа ќе биде идеален начин за чистење на цревата. Доколку редовно консумирате овошје, се забележува ефикасно отстранување на токсични, како и патогени материи од организмот.
Пектинот ќе му помогне на дијабетичар да го засити телото, добро се справува со глад. Кај дијабетес од прв и втор тип не се препорачува задоволување на гладта со јаболка, во спротивно нарушувањето на метаболизмот на јаглени хидрати само ќе напредува.
Кога ендокринолог дозволува, понекогаш може да се поглезите со јаболка, но тие мора да бидат црвени или жолти. Понекогаш плодовите и дијабетесот се компатибилни, но ако ги вклучите правилно во исхраната на болно лице.
Ова овошје ќе биде добар начин да се надминат ваквите здравствени проблеми:
- недоволна циркулација на крв;
- хроничен замор;
- нарушување на дигестијата;
- лошо расположение;
- предвремено стареење.
Важно е да се знае дека колку е послатко јаболкото, толку повеќе единици леб содржи. Корисно е да се јаде овошје за да се одржи имунолошкиот систем, да се мобилизира одбраната на човечкото тело.
Колку да се јаде профитабилно
Пред некое време, лекарите развија подкалорична диета, што е индицирано за оние пациенти кои страдаат од хипергликемија, дијабетес мелитус од прв и втор тип. Овој принцип на исхрана предвидува присуство на храна што е дозволена и забранета во случај на болест.
Во диетата се смета и потрошувачката на јаболка, диетата предвидува задолжителна употреба на овие овошја заради богатото присуство на минерали, витамини, неопходно за дијабетичарот. Без овие компоненти, соодветната функција на телото едноставно не е можна.
Ова е исто така важно затоа што, без оглед на видот на дијабетесот, пациентот не треба да јаде целосно протеини, масни и јаглени хидрати храна. Доколку не се следи оваа препорака, постои зголемена веројатност за егзацербација на самиот дијабетес и придружните заболувања.
Овошјето, како што веќе споменавме, придонесува за одржување на благосостојбата на една личност, затоа:
- јаболка во која било форма треба да бидат присутни на масата на пациентот;
- но во ограничени количини.
Особено е неопходно да се конзумира зелена сорта на јаболка. Овошјето што содржи гликоза треба да биде вклучено во исхраната, земајќи го предвид т.н. „половина и четвртина принцип“.
Во случај на нарушена толеранција на гликоза, дозволено е да се јаде максимум половина од едно јаболко на ден, ако навистина сакате, мора да се обидете да ги замените јаболките со други слатки и кисели овошја и бобинки:
- црвена рибизла;
- Цреша
Лекар ќе ви каже повеќе за дозволените производи. Исто така, треба да се запомни дека само една четвртина од јаболката се дозволени кај дијабетес тип 1. Се верува дека колку помалку тежи пациентот, толку помалку може да јаде јаболка. Постои друго мислење дека малите плодови содржат малку гликоза, но лекарите остро не се согласуваат со ова.
Научно е докажано дека јаболката со која било големина содржат еднаква количина минерали, витамини и растителни влакна.
Како да се користи?
Ендокринолозите велат со увереност дека со секаков вид дијабетес е дозволено да се јадат јаболка во различни форми: печени, натопени, сушени и свежи. Но, џем, компот и џем од јаболка се забранети.
Печените и сушените јаболка се најкорисни, подложени на минимум термичка обработка, овој производ ќе ги задржи своите корисни квалитети за 100 проценти. Во процесот на готвење, плодовите не губат витамини, туку само се ослободуваат од вишокот на влага. Ваквата загуба не е во спротивност со основните принципи на диетална субкалорична исхрана.
Печените јаболка со хипергликемија ќе бидат идеална алтернатива на слатки и слатки.сушеното овошје мора внимателно да се јаде, сушеното јаболко губи вода, количината на шеќер рапидно се зголемува, глукозата во јаболкото е од 10 до 12%, во него има повеќе единици леб.
Ако пациент со дијабетес собира сушени јаболка за зима, тој секогаш треба да се сеќава на зголемената сладост.
Ако навистина сакате да ја диверзифицирате вашата исхрана, можете да вклучите сушени јаболка во составот на слабо задушено овошје, но шеќерот не може да се додаде на нив.
Ефектите на јаболката врз телото
Поради присуството на растителни влакна и други супстанции, нерастворливите молекули се прикачуваат на холестерол, помагаат да се евакуира од телото. Така, можно е да се минимизира веројатноста за затнување на крвните садови со холестерол плаки. Пектинот ги зајакнува крвните садови, ќе биде мерка за спречување на атеросклероза. Научните студии покажуваат дека еден пар јаболка на ден ќе ја намали веројатноста за појава на таква компликација на дијабетес за 16%.
Производот и присуството на растителни влакна и диетални влакна во него го подобрува составот на крвта, го отстранува холестеролот од него и спречува појава на нарушувања во исхраната. По апсорпција на отрови и токсини, цревата треба да се исчистат, пектинот помага да се исчисти, помага во борбата против дијарејата, процесите на ферментација и формирање на камења во жолчните канали. Лекарите препорачуваат јадење јаболка за лекување на симптоми како што се повраќање и гадење.
Плодовите на слатки и кисели сорти помагаат при анемија, недостатоци на витамини, бидејќи тие се богати со витамини и минерали. Можно е да се зајакне телото, да се зголеми отпорноста на ефектите на вируси и инфекции. Покрај тоа, метаболизмот се нормализира, телото се обновува подобро по интензивно физичко напорување.
Дури и во присуство на шеќер, јаболката не предизвикува штета на телото на лице со дијабетес, бидејќи шеќерот во нив е претставен во форма на фруктоза:
- оваа супстанца не предизвикува шила во шеќерот во крвта;
- Не го заситува организмот со гликоза.
Овошјето го обновува метаболизмот, го нормализира балансот на вода-сол, го забавува процесот на стареење и ги подмладува клетките.
Ако дијабетичарот претходно бил подложен на операција, за него е многу корисно редовно да користите мала количина јаболкова пулпа, бидејќи има својство на забрзување на брзината на заздравување на зглобовите, го зголемува имунитетот кај дијабетесот.
Присуството на фосфор во јаболка го стимулира мозокот, го зајакнува имунолошкиот систем, придонесува во борбата против несоницата и има смирувачки ефект врз пациентот.
Кој вид овошје на дијабетес можам да јадам? Информациите за ова се дадени во видеото во овој напис.
