И покрај фактот дека дијабетесот е болест која бара одредена диета, нема ограничувања во подготовката на разни јадења, главната работа е да се контролира количината на јаглени хидрати. Колачот без мед сунѓерска торта е популарен третман за дијабетичари.
Постојат различни рецепти за диетални бисквити. Ова јадење е лесно да се подготви, го надополнуваат разни полнила. Често користете џем и свежо овошје.
Главната работа е дека бисквитот е направен со природни состојки и не содржи голема количина јаглени хидрати, кои брзо се апсорбираат од страна на организмот, со што се зголемува концентрацијата на шеќер во крвта.
Лесна сунѓерска торта со џем
Оваа ролна е најлесниот и најбрзиот начин за правење ролна. Почетниците во готвењето можат да ја вршат својата пракса со него. Сè што е потребно е сад со густ џем и состојки кои секогаш се во куќата: брашно, јајца, а во случај на дијабетичар, засладувач.
За да направите ролна со бисквити, треба да земете:
- четири јајца
- шеќер во прав четвртина чаша,
- половина чаша брашно или малку помалку
- 250 ml од кој било дебел џем,
- путер.
Треба да ја загреете рерната на 170 степени. Земете сад за камшикување и проверете дали е сув. Одделете ги верверите од жолчки, но вториот е далеку од отстранување. Победете ги белците со шеќер во прав до тврда конзистентност.
Неопходно е да се воведат жолчките во тестото еден по еден, без да престанете да ја камшикувате масата. Потоа добро измешајте. Истурете брашно во тестото и повторно измешајте. Добиеното тесто истурете го на врел сад за печење, измазнете ја површината со лажица и печете 12 минути.
Подготвеноста на бисквитот за да се утврди визуелно, тестото ќе биде малку измазнето и повеќе розово. Топла подготвена торта треба да се вклучи на чиста салфетка, подмачкана со џем и завиткан. Внимателно префрлете го ролатот во чинија за сервирање, направете ги рабовите рамномерни и посипете со некој вид прашок за прашина.
Превртете го ролатот и извадете ја салфетката. Послужете по ладењето.
Сунѓер ролна со јаболко
Овој дијабетичен ролна е многу лесен за подготовка, бидејќи се пече со полнење.
Може да се направи според сличен рецепт со урда.
За тестот ќе ви требаат:
- четири јајца
- четири големи лажици брашно
- 0,5 лажичка прашок за пециво
- четири лажици засладувач.
За полнење што треба да земете:
- две големи лажици засладувач,
- шест до седум јаболка,
- некои ванилин.
Јаболката треба да се исчистат од семе и кора, решетки, исцедете го добиениот сок и додајте ванилин со засладувач. Ренданите јаболка ставени на сад за печење, кои се покриени со хартија за печење и направете рамномерен слој од нив.
Неопходно е да се одделат протеините од жолчките. Победете ги жолчките неколку минути, а потоа додадете го засладувачот и изматете ги околу три минути. Додадете брашно и прашок за пециво, измешајте добро. Победете ги белците и нежно додајте го тестото.
Ставете го тестото на садот за печење на врвот на јаболката и измазнете. Печете околу 20 минути на температура од 180 степени. Покријте го садот за печење со готовиот сад со крпа, свртете го наопаку со полнење, извадете ја хартијата и веднаш, со помош на пешкир, завиткајте го со ролна, така што јаболката е внатре. Следно, бисквитот се лади и украсува по желба.
Ако не чекате додека садот не се олади и веднаш започнете да го исечете, бисквитот нема да изгледа премногу уредно. За разлика од ролната со урда, ова јадење е повеќе бујно и нежно. Ролната се сече со многу остар нож и целосно се лади.
Бисквит со микробранови
Во својата едноставност и брзина на готвење, микробрановиот бисквит го зазема заслуженото прво место меѓу сличните јадења. За дијабетичар, ова е идеална опција за здрав десерт.
За овој лесен бисквит ќе ви треба сет од наједноставни јадења.
За да направите бисквит во микробранова печка ќе ви требаат:
- едно јајце
- 4 лажици млеко
- растително масло 3 литри,
- две лажици какао во прав
- две лажици засладувач,
- 4 лажици брашно
- малку прашок за пециво.
Треба да земете кригла, која се користи за микробранова печка. Прво, едно јајце се пробива во него. За овој рецепт, подобро е да се земе мало јајце. Следно, додадете две големи лажици засладувач и претепајте ги со јајце со вилушка. Потоа се истураат четири лажици млеко. Темелно промешајте повторно.
Потоа истурете 3 големи лажици растително масло и ставете 2 големи лажици какао во прав. Многу какао не може да биде горчина. Потоа се истураат четири лажици брашно и прашок за пециво во уредна браздичка. Willе трае само една четвртина лажичка.
Криглата се става во микробранова печка и е вклучена со максимална моќност. По неколку минути, третманот може да се извади.
Погрешно е да се мисли дека за највкусните јадења им се потребни комплексни состојки и треба многу долго време да се подготват. Таквата ролна нема да бара многу напор.
Рецепт за бисквит со мед
Колач без мед сунѓерска торта е божји дар за луѓето со дијабетес тип 2. Јадењето е тендерско, сочно, меко, со арома на природен мед, кое не може да се меша со ништо друго.
За да подготвите бисквит со мед, ќе ви требаат четири јајца, кои се распаѓаат во тава. Со миксер, треба добро да ги победите јајцата, постепено додавајќи 100 гр засладувач.
Потоа се додаваат две лажици мед, без да престанат да ја камшикуваат масата. Тестото се мачка додека пената, а потоа се додава лажичка сода во брашното. Потоа се додава 0,5 лажичка лимонска киселина.
150 гр брашно треба внимателно да се додадат во масата и да се мешаат со лажица. Тестото треба да биде дебело како павлаката. Образецот е покриен со хартија за печење. Тестото се истура и се става во рерната половина час на температура од 180 степени.
Подготвеноста се проверува со дрвен стап. Ако ставите малку прст на бисквитот и нема оставено заб, тогаш е подготвено. Мора да се остави да се излади во форма.
Тортите се размачкани со вашиот омилен крем, на пример:
- мрсна
- чикс
- павлака
- протеини
- варено кондензирано млеко.
Садот можете да го декорирате со гранка од чипови од нане или орев.
Кондензирана ролна
Оваа ролна без шеќер се подготвува со кондензирано млеко за пациенти со дијабетес.
Може да се купи во специјализирани продавници или места за здрава храна за супермаркети. Можете да додадете неколку ореви или чоколадо во полнењето, што ќе даде слатки без шеќерна текстура.
За да создадете вкусен десерт со кондензирано млеко, треба да земете:
- 5 јајца
- засладувач 250 гр,
- брашно - 160 гр
- некое кондензирано млеко
- едно пакување путер,
- ореви неколку парчиња.
Прво, претепајте ги јајцата со засладувач, внимателно истурете го брашното во масата, без да престанете да го претепате. Истурете го тестото во подготвената чинија за печење, ширете тенок слој на целата површина на калапот. Ставете го во рерната, што е претходно загреана на 180 степени, околу 20 минути.
Добиената врела торта пренесете ја на друга тава, ослободена од пергамент и оставете да се излади. Кондензирано млеко се меша со врел путер во еднакви количини, и се нанесува на тортата. Следно, кремот се попрскува со сецкани ореви или рендано чоколадо.
Се тркалаат ролна, цврсто стегајќи ги рабовите. Мора да се осигура дека кремот не излегува во јавноста. Ролната се лади во фрижидер. Се сервира сецкан на делови. Садот може да се комбинира со чај или кафе.
Се тркалаат со семе од афион
Семки од афион се многу популарни. Постојат многу рецепти за овие добрите што се сведоа низ вековите. Десертот е совршен дури и со висока гликоза во крвта.
Ваквите ролни се особено соодветни на масата за празници за Велигден. Сепак, дијабетичарите треба да бидат внимателни со ова јадење, бидејќи може да има премногу богато и слатко тесто.
Во овој рецепт, семето од афион се приготвува на температура со гриз и млеко.
За садот што треба да го земете:
- пет јајца
- две лажици засладувач,
- 160 гр брашно
- 100 гр афион
- три големи лажици гриз,
- две големи лажици млеко
- ванилин.
Сунѓерот ролна мора да се готви чекор по чекор. Прво, јајцата се одделени со протеини и жолчки. Протеините и засладувачот се комбинираат, и се добива прекрасна густа маса. Пет жолчки се додаваат по еден. Масата се меша со брашно, тестото нежно се промешува со лажица за да не падне воздушната.
Садот за печење е покриен со подмачкана пергамент и тестото се шири над него, спречувајќи испакнатини. Паричникот за ролна се пече 15 минути во загреана рерна на 180 степени. Во тоа време, мелете гриз и афион во мелница за кафе, истурете ги во тава, истурете во наведениот волумен на млеко и варете околу 7 минути додека не зоврие.
Отстранете ја хартијата од тортата и свртете ја наопаку со својата убава страна. Дистрибуирајте го полнењето афион на површината на тортата и превртете го во ролна. Исечете ги рабовите и ставете на ладно место неколку часа. Служете и послужете.
Како да направите диетален бисквит е опишано во видеото во оваа статија.
