Придобивките и штетите на тикви за дијабетичари

Ендокрините нарушувања се екстремно опасни за луѓето заради нивните последици, затоа, да се елиминираат и да се запре прибегнуваат кон комплексен третман, од кој дел е диетална терапија. За дијабетичарите, специјално е развиен список на одобрени производи што не само што нема да им наштети, туку и ќе придонесе за закрепнување. Многу луѓе сакаат да јадат тиква - зеленчук со слатка пулпа. Подолу ќе разгледаме кои се придобивките и штетите на тиква од дијабетес тип 2 за човечкото тело.

Состав

Ако следите јасни ботанички упатства за тоа кои правила треба да се следат при доделување на растителни плодови на овошје / бобинки / зеленчук, тогаш тиквата е несомнено Бери, сепак, како лубеница. Сепак, оваа дефиниција не е прилично позната, повеќето луѓе сметаат дека тиква зеленчук, а во многу рецепти, ова овошје се појавува исто како зеленчук.

Тиква е растение од диња, шемата на бои на кора е разновидна, може да варира од зелена до скоро бела и портокалова, што зависи од сортата. Пулпата на овошјето е слатка и сочна, се користи за да се подготват првите курсеви, странични јадења и десерти.

Како што може да се види од табелата, овошјето е производ богат со јаглени хидрати поврзани со елементи со висок гликемиски индекс.

По термичката обработка, ГИ на зеленчукот се зголемува, според тоа, колку јаглени хидрати во зовриена тиква бараат внимателна доза на производот кога јадат дијабетичари.

Тиква - магацин на огромен број елементи во трагови, витамини и други здрави материи:

• скроб;
• вода
• влакна;
• пектин;
• витамини Б, Ц;
• никотинска киселина;
• бета-каротин;
• елементи во трагови (калиум, магнезиум, флуор, цинк, калциум, железо).

Тие јадат пулпа, овошје, неговите семиња, сок, па дури и масло од тиква, кое во состав е слично на незаменливото рибино масло, што го прави одлична замена за масните животни, чија употреба е ограничена со дијабетес.

Корист и штета

Корисните својства на зеленчукот се должат на високата содржина на разни елементи во трагови во него, како и ниската содржина на калории:

• поради мало внесување на калории, јадењето тикви помага да се нормализира тежината и да се задржи под контрола, а кај дијабетес, дебелината е чест проблем, што ја прави употребата на овој зеленчук едноставно незаменлива;
• го подобрува функционирањето на дигестивниот тракт и особено цревата (сепак, колку шеќер во тиква на 100 g подразбира ограничена употреба на производот во дневна диета);
• Помага да се исчисти телото од токсични материи формирани како резултат на штетните ефекти на надворешното опкружување, земањето лекови, а исто така ги неутрализира молекулите на липопротеини со мала густина;
• активно вклучени во реставрацијата на клетките на панкреасот, враќање на нејзината ефикасност;
• помага при стимулирање на панкреасот да произведува инсулин, со што се намалува шеќерот во крвта со долготрајна употреба;
• учествува во регенерацијата на клеточната мембрана;
• помага да се отстрани вишокот на течности од телото, што е особено неопходно за едем;
• го намалува ризикот од развој на анемија, благодарение на комплекс на микроелементи, затоа, во одредени количини постои тиква за дијабетичари од тип 2;
• ја намалува веројатноста за развој на атеросклероза.

Не се утврдени штетни ефекти врз телото од јадење тикви. Сепак, пред да го внесете овој зеленчук во исхраната како дел од дијабетес, треба да бидете сигурни дека тоа не предизвикува зголемување на нивото на гликоза. Поради големата количина јаглени хидрати, прекумерната употреба на производот во храната може да има непријатни последици.

Нема специфични контраиндикации за употреба на тиква, сепак, може да се појави индивидуална нетолеранција или алергија. Во овој случај, подобро е да се исклучи зеленчукот од исхраната, за да се избегне појава на силни алергиски реакции и да се влоши интензитетот на развој на дијабетес против позадината на нестабилното здравје на организмот.

За да бидете сигурни дека зеленчукот нема никаков ефект врз гликозата, неопходно е да се измери неговото ниво 2-3 пати со интервал од 1 час откако ќе влезе во телото.

Така, одговарајќи на прашањето дали е можно да се јаде тиква за дијабетес тип 2, безбедно е да се каже дека употребата на тиква е неопходна, но треба строго да се дозира.

Рецепти

Особено за лица со дијабетес, развиена е диетална табела, која ги вклучува сите потребни производи вклучени во заситеноста на организмот со важни витамини, хранливи материи и елементи во трагови. Таквото мени не е толку разновидно како што би сакале, но дури и со употреба на дозволени производи, можете да готвите прилично вкусна чинија со тиква за дијабетичари.

Супа од крем од тиква

Компоненти

• 2 моркови;
• 2 кромид;
• 3 средни компири;
• 30 гр магдонос;
• 30 g цилантро;
• 1 литар пилешки фонд;
• 300 гр тиква;
• 50 гр леб од 'ржано брашно;
• 20 гр маслиново масло;
• 30 гр сирење.

Исецкајте компири и додадете во супа од зоврие. Неопходно е да се исецка моркови, тиква, кромид, билки и да се пржи 15 минути. Откако ќе додадете зеленчук во супа и гответе додека состојките не се подготвени. Откако тиквата ќе стане мека, исцедете ја супата, омекнете го зеленчукот во блендер, додајте ја супата во конзистентноста на павлака. Додадете парчиња сушен леб, рендано сирење и спреј од cilantro пред сервирање.

Печена тиква

Еден од најлесните начини да се готви овој зеленчук.

Неопходно е да ги исечете тиквите на парчиња, така што едната страна е со кора (на неа парче ќе се наоѓа на садот за печење). Ставете го секое парче во фолија, посипете фруктоза или засладувач, цимет на врвот, печете 20 минути. Гарнирајте со зелка од нане пред да служите.

Покрај подготвувањето на главните јадења, експертите препорачуваат пиење сок од тиква за дијабетес. Ова треба да се направи пред спиење, во волумен од 100-150 ml. Треба да се запомни дека за време на напади и егзацербации на болеста, забрането е пиење сок.

Со оглед на тоа колку корисни својства има зеленчук, може да се тврди дека тиква и дијабетес тип 2 се дозволена комбинација, во отсуство на контраиндикации. Важно е да се запамети дека со дијабетес, не ја направите тиква главен производ во диетата, неговата употреба треба да биде ограничена, ендокринологот мора да ги утврди границите на нормата на употреба.