Главната опасност од дијабетес е повреда на снабдувањето со крв на разни органи. Ги уништува садовите за очи, што доведува до катаракта, а понекогаш и слепило.
Промените во садовите на бубрезите предизвикуваат откажување на бубрезите. Невропатија, трофични чиреви, гангрена - покачено ниво на шеќер во крвта може да доведе до такви компликации.
Исхраната на дијабетичари е важна компонента на правилниот третман на болеста. Ограничете го внесот на јаглени хидрати и проширете го менито за да вклучите растителни култури.
Едно од растенијата што може да се јаде со дијабетес е караница. Долгата трева расте во задните дворови на летните колиби е неопходен извор на пектин, каротин, полифенол и растителни влакна, кои се толку неопходни за дијабетичар.
Состав
Караница е 90% вода, а остатокот е скроб, диетални влакна, пектин, гликозиди и разни органски киселини.
Минералниот состав на растението е многу богат и е претставен со следниве супстанции:
- железо
- фосфор;
- магнезиум
- калиум
- цинк;
- селен;
- манган;
- фосфор;
- бакар
За да се подготват садови, како по правило, се користат стебла од трева, а за подготовка на лекови се користи коренот на растението.
Караница е доста способен да се натпреварува во збир на вредни супстанции со зелени јаболка и зелка. Пектинот и влакната ќе помогнат во одржувањето на тежината на вистинското ниво, што го прави караница особено корисен за дијабетес тип 2. Заситеноста со витамини ја прави караница повеќе корисна од црната рибизла.
Корист
Караница е одличен асистент во подобрување на дигестивниот систем. Кај дијабетичарите често се јавува дијареја, катара на желудникот и диспепсија, а кај некои пациенти апетитот е нарушен. Тревата ќе помогне во олеснување на состојбата на пациентот со овие болести.
Сушен корен од караница
Караница од дијабетес тип 2 е особено корисен по тоа што може да го намали холестеролот во крвта и да ги отстрани штетните материи од организмот.Холетеричните својства на растението се корисни за оние кои имаат високо ниво на шеќер што доведува до гихт и нарушена функција на црниот дроб.
Богат витамин состав ќе помогне да се справите со настинки кои го вознемируваат ослабеното тело на дијабетичарите. Кај пациенти со караница, се подобрува еластичноста на кожата, се зајакнува срцевиот мускул и се намалува ризикот од мозочен удар.
Листовите на растението се во можност да го стимулираат ослободувањето на инсулин во панкреасот. Подготовките од него со додавање на ксилитол го намалуваат шеќерот во крвта.
Содржина на калории и гликемиски индекс
Пациентите со дијабетес секогаш ја земаат предвид калориската содржина на храна при јадење.Караница има мала содржина на калории, околу 20 kcal на 100 грама растенија, што е многу пониско од многу зеленчук и овошје кои се дел од вообичаената исхрана на човекот.
Гликемискиот индекс на караница е многу низок - само 15 единици.
Рецепти
Нискокалорична караница ви овозможува да го користите за оние со прекумерна тежина. Лисјата и ливчињата се додаваат во салатите и првите курсеви. Компот, исто така, се варат од петили.
Рецепти за дијабетичари:
- компот За нејзина подготовка, 300 грама петиолки се ситно сецкани и се варат дваесет минути во четири чаши вода. Течноста се инсистира на половина час, се додава ксилитол или замена на шеќер по вкус;
- тиквички кавијар со караница и модар патлиџан. 300 грама петиолчиња се сечат на мали парчиња и се печат во рерната. 300 грама тиквички се чистат од семе, се сече и исто така се пече до мека состојба. 3 модри патлиџани се исто така излупени и печени. Два кромид се пржат во растително масло, додајте 2 лажици доматно пире, црн пипер и сол по вкус. Печен зеленчук се движи во мелница за месо и се комбинира со кромид.
Зачувува
Jamем од растението може да ја подобри функцијата на цревата, да го зголеми имунитетот, да го подигне нивото на железо во организмот со анемија.
На џем се додаваат кора од лимон, портокал, цимет, па дури и киви. Таквиот летен букет ќе воодушеви цела зима.
Но, бидејќи караница е многу кисело, во џемот се додава многу шеќер, што значи дека ова јадење е контраиндицирано за дијабетичари. Или, при подготовка на тоа, треба да се додаде ксилитол.
Рецептот од мармалад од тиква со караница ќе им се допадне на оние кои се болни со „слатка“ болест. Состојки
- тиква - 300 грама;
- караница - 200 грама;
- замена на шеќер - по вкус.
За да се подготви мармалад, тиквата се чисти, се сече на парчиња и се пече во тава со додавање путер. Потоа тиквата се нанесува низ сито и се задушува со излупени стебленца од караница на тивок оган додека не се згусне. Ксилитол или друга замена на шеќер се додава во смесата. Садот може да се конзумира топло и ладно.
Стапки на потрошувачка
Караница содржи многу растителни влакна и киселини кои го иритираат дигестивниот систем. Затоа, не јадете повеќе од 150 грама производ на ден. Предозирање се заканува со појава на колика, гадење и повраќање.
Контраиндикации
Дијабетесот е придружник на многу заболувања.
Постојат голем број на контраиндикации за земање караница:
- панкреатитис
- чир на желудник;
- гастритис;
- дијареја
Караница со овие заболувања има иритирачки ефект врз дигестивниот тракт.
Долготрајната употреба на растението е контраиндицирана кај:
- остеопороза;
- нарушувања на крварењето, бидејќи има недостаток на калиум-калциум во организмот;
- холециститис;
- циститис;
- хемороиди со склоност кон крварење;
- акутна болка во стомакот.
Со лактација, караница може да го намали производството на млеко.
Затоа, за време на доењето, треба да се воздржите од употреба.
Гастричното крварење е исто така контраиндикација за земање билки.
Во присуство на калкули во бубрезите, исто така е непожелно да се користи растението, бидејќи оксална киселина, кога комуницирате со калциум, формира нерастворливи соединенија.
Прегледи
Прегледите за употреба на караница од страна на дијабетичари се многу различни. Повеќето пациенти забележуваат дека за неколку дена по земањето, чувствуваат наплив на сила и енергија.Ова се должи на фактот дека растението содржи голем број на витамини и минерали. Многу луѓе конкретно земаат караница во зима и пролет, бидејќи може да се заштити од настинки, кои ги надминуваат луѓето ослабени од дијабетес.
Кај многу пациенти, едемот исчезнува и болести поврзани со дијабетес исчезнуваат. Негативните прегледи доаѓаат од пациенти кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт.
Поврзани видеа
За производите вклучени во табелата за исхрана бр.9 за дијабетичари, како и мени за примероци за недела:
Караница - корисно растение, кое во својот витамин состав не е инфериорен во однос на многу зеленчук и овошје. Неговиот богат минерален состав ќе им помогне на дијабетичарите да го намалат холестеролот во крвта, да му помогнат на срцето со исхемија, да го поддржат имунолошкиот систем и да го подигнат нивото на железо.
На пациентите со дијабетес им се препорачува да го јадат растението бидејќи има мала содржина на калории. Стеблата на растението се додаваат во салати и од тоа се готват супи. Компот, џем, желе се направени од магдоносци, се прави мармалад. Караница, исто така, се користи како полнење за печење.Корените на растението се користат во производството на лекови, вклучително и за луѓе со дијабетес.
Бидејќи дијабетесот е често придружуван од појава на разни заболувања, контраиндикациите за земање на растението се исти како и со други болести: болести на бубрезите, црниот дроб и желудникот. Не се препорачува употреба на караница за пациенти со егзацербација на дијабетес мелитус и со доење, како и за време на бременоста.
