За дијабетичари, употребата на многу храна е забранета. Значи, луѓето со дијабетес треба да заборават на колачи, слатки, особено чоколадо, замрзнати десерти, некои овошја и, се разбира, слатки колачи.
За да се одржи нормална концентрација на гликоза во крвта, едно лице мора постојано да брои јаглехидрати и калории, придржувајќи се до одредена диета и преведува сè во т.н. единици за леб. Ова е неопходно за да се спречи можен скок на шеќер во крвта.
Јадењето млечни производи од коза и кравји за дијабетес не е лесно, но неопходно. Сепак, храната што содржи лактоза мора да се консумира во согласност со одредени правила.
Придобивките од млекото
Млекото, кефирот, јогуртот, киселината - треба да заземат значајно место во исхраната на дијабетичари, кои внимателно го следат сопственото здравје.
Млечните производи се богати со:
- елементи во трагови (флуор, цинк, сребро, бакар, бром, манган и сулфур);
- млечен шеќер (лактоза) и казеин (протеин), кои се неопходни за целосно функционирање на црниот дроб, срцето и бубрезите, кои се оштетени при дијабетес;
- минерални соли (калиум, калциум, натриум, железо, магнезиум, фосфор);
- витамин Б, ретинол.
Млечни производи: што да се користи за дијабетес?
Храната што содржи млечен шеќер може да ја конзумираат сите дијабетичари, но јадете ја со претпазливост, следејќи ги препораките на нутриционист или лекар.
Луѓето со дијабетес можат да јадат и пијат млеко и млечна храна што содржи јаглени хидрати само во форма на малку маснотии. Дијабетичарот треба да консумира лактоза најмалку еднаш на ден. Исто така е многу корисно да се јаде нискокалоричен јогурт и кефир.
Важно! Кај дијабетес, свежото млеко не треба да се пие, бидејќи содржи јаглени хидрати и моносахарид, што може да ја зголеми гликозата.
Кога користите јогурт и јогурт, треба да земете во предвид дека овие производи содржат млечен моносахарид - јаглени хидрати што мора да се конзумираат многу внимателно.
Најдоброто решение за дијабетичари е лактоза и млечни производи без маснотии. Во однос на козјото млеко, можете да го пиете само во ограничени количини, како на пример многу е мрсна. Затоа, јаглехидратите што беа отстранети во процесот на одмастување од производот ја надминуваат нормата.
Козјо млеко
Сè уште можете да пиете козјо млеко, сепак, на почетокот подобро е да се консултирате со специјалист, кој, во споредба со сите фактори, ќе ја утврди прифатливата количина на козјо млеко за потрошувачка. Патем, можете исто така да пиете козјо млеко за панкреатитис, а проблемите со панкреасот не се нови за дијабетичарите.
Производ кој содржи млечен шеќер го нормализира холестеролот, значително ги зголемува заштитните функции на организмот. Покрај тоа, козјото млеко е толку корисно, бидејќи содржи концентрација на масни киселини.
Овој вид лактоза активно се користи од народни познавачи за третман на разни болести, вклучително и дијабетес.
Количина на употреба
Најдобро е да се одреди стапката на потрошувачка на лактоза и млечни производи на индивидуална основа, т.е. лекарот се потпира на конкретниот тек на болеста.
На крајот на краиштата, јаглехидратите, млекото шеќер, а особено лактозата, не секогаш имаат позитивен ефект врз организмот. Затоа, количината на консумирано млеко може да варира.
Пред да пиете и јадете млечни производи, треба да знаете дека 250 мл млеко е 1 XE. Врз основа на ова, стапката на обезмастено кравјо млеко за лице со дијабетес не треба да надминува 2 чаши на ден.
Во чаша јогурт, кефир содржи и 1 XE. Затоа, дневниот внес на млечни производи е исто така еднаков на две чаши.
Обрнете внимание! Пијалоците со кисело млеко се апсорбираат многу брзо, што не може да се каже за млекото.
Сурутка
Сурутка е многу корисна за цревата и општата здравствена состојба на лице со дијабетес. Овој пијалок не содржи моносахарид, но има регулатори на производство на шеќер - холин, биотин, разни витамини и минерали.
Редовната употреба на сурутка придонесува за:
- губење на тежината;
- стабилизирање на емоционалното здравје;
- зајакнување на имунитетот.
Млечна печурка
Овој производ е корисен и многу популарен за дијабетичарите. Можете да одгледувате млечна печурка дома. Благодарение на оваа печурка, можете да направите природен јогурт или кефир, кој не содржи моносахарид и јаглени хидрати и изобилува со корисни витамини и минерали.
За лековити цели, "јогурт од печурки" се пие во мали количини пред јадење. По текот на третманот во крвта на дијабетичар, содржината на гликоза се намалува, метаболичките процеси се нормализираат и се губи вишокот тежина.
Ако некое лице кое страда од дијабетес го третира своето здравје одговорно и внимателно: набудувајте посебна диета, играјте спорт и консумирајте млечни производи, млеко за дијабетес е целосно дозволено, тој ќе може да живее долг и среќен живот.
