Црниот дроб! Само овој збор може да предизвика рефлекс на замотание кај некои. Очигледно, за некои не спаѓа во категоријата омилени јадења.
За другите, сепак, тоа е апсолутно уживање во кулинарството и редовно се појавува на чинија на најразлични начини.
Исто така е прикажано во некои ресторани и кујни. Бидејќи е еден од најпопуларните прибор за домашна и интернационална кујна.
Во исто време, црниот дроб на пилешко ни овозможува безброј можности да претставиме многу ладно јадење со малку јаглерод. Ги содржи скоро сите витамини и многу минерали и ја покрива дневната потреба од витамин А и железо.
Сепак, не само црниот дроб - голем џекпот во вашата диета со малку јаглерод диоксид, туку и макадамиското масло од орев - вистинско откритие за вкус и, на некој начин, кралица меѓу масла од кикирики.
Затоа, подгответе се за себе висококвалитетно и здраво јадење со малку јаглерод со многу хранливи материи и витамини. Со еден збор, некој што не е запознаен со црниот дроб на живина, дефинитивно треба да го проба овој рецепт. Апсолутно нема да зажалите.
Алатки за кујна и состојки што ви требаат
Кликнете на една од линковите подолу за да отидете на соодветната препорака.
- Тава за пржење обложена со гранит;
- Остар нож;
- Табла за сечење;
- Макадамиско масло од орев.
Состојките
- 250 гр пилешки црн дроб;
- 150 g исечени печурки;
- 1 главица кромид;
- 1 лажичка масло од макадамија;
- 1 чешне лук;
- 1/2 лажичка рузмарин;
- 50 ml свежо исцеден сок од портокал;
- 1/2 лажичка свежо исцеден сок од лимон;
- 1 нотка на црн пипер;
- 1 нотка сол;
- 1 нотка на Xucker Light (еритритол).
Количината на состојки за овој рецепт со малку јаглерод е за една порција. Вкупното време за готвење, вклучувајќи подготовка на состојките, трае околу 30 минути.
Метод на готвење
1.
Користете остар нож за да го исечете пилешкиот црн дроб на парчиња од саканата големина.
2.
Измијте ги печурките и исечете ги на парчиња. Излупете го кромидот и лукот и ситно исецкајте на коцки.
3.
Подмачкајте ја тавата со масло од орев Макадамија и загревајте на средна топлина.
4.
Додадете го црниот дроб, печурките, кромидот и лукот на неа и испржете додека печурките не ја променат бојата и црниот дроб престанува да биде розова. Обрнете внимание на различните степени на подготвеност на одделни производи.
- Подгответе го кромидот
- Подгответе го лукот
- Доведете печурки до подготвеност
- Пржете го црниот дроб
Можете исто така да пржете кромид и лук во посебна тава, а на крајот да измешате сè заедно.
5.
Промешајте во сок од портокал, сок од лимон, uckукер, сол, бибер и рузмарин. Гответе уште три минути. Ниско јаглерод и вкусно!
