Ние сакаме ѓумбир. Дава посебен зачин; неговиот вкус е интересно откриен во слатките колачи. Нашите колачиња се печат со зачинети парчиња ѓумбир, но без шеќер.
Покрај тоа, на тестото додадовме парчиња темно чоколадо кои одат добро со ѓумбир. Среќно готвење!
Состојките
- 1 јајце
- 50 грама ѓумбир;
- 50 грама чоколадо со удел од какао од 90%;
- 100 грама мелени бадеми;
- 50 грама засладувач (еритритол);
- 15 грама масло;
- 100 мл вода;
- 1/2 лажичка прашок за пециво.
Состојките се дизајнирани за 12 парчиња бисквит.
Рецепт за видео
Енергетска вредност
Содржината на калории се пресметува на 100 грама готово јадење.
| Ккал | kj | Јаглехидрати | Масти | Верверички |
| 268 | 1122 | 4,4 г. | 23,5 г. | 8,7 г. |
Готвење
1.
Прво, исечете го чоколадото на мали парчиња со остар нож. Потоа мелете 25 гр еритритол во мелница за кафе до типот шеќер за шлаг (по избор). Шлаг во прав е подобро растворлив во тесто од обичниот шеќер.
2.
Измерете ги преостанатите состојки за тестото и измешајте ги мелените бадеми, засладувачот во прав, мекиот путер, јајцето, прашокот за пециво и сецканото чоколадо со помош на миксер за раце во голем сад. Загрејте ја рерната на 160 степени во режимот за греење горе / долу.
3.
Излупете го ѓумбирот и исечете го на мали коцки. Ставете ги со преостанатите 25 гр еритритол и вода во мал тенџере или тава. Гответе ги парчињата, мешајќи повремено, сè додека скоро целата течност не испари. Getе добиете карамелизиран ѓумбир.
4.
Сега брзо измешајте ги карамелизираните парчиња со тесто од колачиња. Ако чекате долго време за ладење, на крајот ѓумбирот ќе стане тврд. Ако тоа се случи, тогаш загрејте го во микробранова печка сè додека не биде меко.
5.
Покријте ја садот за печење со специјална хартија и поставете лажица тесто на хартија. Користете лажица за да формирате тркалезно колаче. Ставете ја тавата во рерна и печете околу 10 минути. Бидете сигурни дека колачињата не се премногу темни. По готвењето, оставете го црниот дроб да се олади добро. Бон апетит!
