Мафини од сирење

Кифлите биле и остануваат мојата омилена форма на печење. Тие можат да се направат со што било. Покрај тоа, тие се погодни да се земат со вас, и тие се чуваат долго време, во случај да сакате однапред да го готвите вашиот оброк со малку јаглерод. Мафините се практично свети грал за сите кои напорно работат и имаат малку слободно време.

Уште топло или ладно. Мафините се секогаш вкусни, а во исто време може да бидат и корисна брза храна. Денес ние подготвивме за вас вистински сојуз - мафини со сирење со слаб кармин. Сигурен сум дека ќе бидете воодушевени од нив.

За прв впечаток, повторно ви подготвивме видео рецепт за вас.

Состојките

• 500 гр мелено говедско месо;
• сол по вкус;
• бибер по вкус;
• 1/4 лажичка ким (ким);
• маслиново масло за пржење;
• 2 јајца
• 50 гр урда (од двоен крем);
• 100 гр бланширани и мелени бадеми;
• 25 гр сусам;
• 1/4 лажичка сода бикарбона;
• 100 гр чедар;
• 200 гр павлака;
• 50 гр доматно пире;
• 1 лажичка сенф;
• 1 лажичка мелена папрака;
• 1/2 лажичка кари во прав;
• 1 лажица сос од Ворчестер;
• 1 лажица балсамински оцет;
• 1 лажица еритритис;
• 1/2 глава на црвен кромид;
• 5 мали домати (на пр. Мини домати од слива);
• 2-3 гроздови од салата од каша;
• 2 стапчиња од кисела сецкан краставица или други по ваш избор.

Количината на состојки за овој рецепт со малку јаглерод се оценува на 10 мафини.

Потребни се околу 10 минути за да се подготват состојките. Печење и готвење мафини трае околу 30 минути.

Хранлива вредност

Хранливите вредности се приближни и се прикажани на 100 гр оброк со малку јаглерод.

Рецепт за видео

Метод на готвење

Состојките

1.

Загрејте ја рерната на 140 ° C во режим на конвекција или до 160 ° C во горниот и долниот режим на греење.

2.

Сега зачинете го месото од говедско месо по вкус со сол и бибер и огниште. Бидете внимателни со каминот, може да даде многу изразен вкус. Формирајте ги топчињата со оваа големина од меленото месо, за да можат потоа да се вклопат во калапот за мафини и да ги испржите од сите страни.

Пржете топчиња со месо

3.

Сега е време да го мачкам тестото. Земете средна или голема чинија, скршете јајце во неа и додадете го ситото од урда. Победете сè со миксер за раце.

Сега е време за тестот

Комбинирајте меле бадеми, сода бикарбона и сусам. Додајте ја сувата смеса на состојки во масата на јајцата и измешајте сè со миксер за раце додека не се добие хомогена маса.

Пополнете форми со тесто

Сега пополнете ги калапите за мафини со тестото и во нив притиснете ги подготвените топчиња од месо. Печете во рерна 20 минути на 140 ° C.

Притиснете топчиња со месо

4.

Исечете го чедарот на мали парчиња. По печењето, ставете го чеда сирењето на врвот на мафините и печете уште 1-2 минути, така што сирењето малку се шири. Ова може да се направи со успех кога рерната веќе се лади и не треба повторно да ја вклучувате.

Сепак не е доволно чедар

5.

За сос, ставете павлака во сад. Додај во него зачини: сенф, доматно пире, папрака, кари, балсамички оцет, сос од Ворчестер и еритритол.

Промешајте сè со размахване додека не се добие крем сос.

Го добивме сосот за нашата тепсија на Биг Мек. Сепак, можете да користите кој било друг сос по ваш избор.

6.

Земете табла за сечење и остар нож и исечете го црвениот кромид во прстени. Сега исечете ги на кругови доматите и краставиците. Потоа измијте ја зелена салата, оставете ја водата да се исцеди или да помине низ центрифугата на зелена салата и да се откине лисјата.

Исецка за декорација

7.

Сега извадете ги мафините од калапите и убаво ставете го сосот по ваш избор одозгора, а потоа зелена салата, домати, прстени со кромид, стапчиња од краставици по желба.

Сосот прво ...

... потоа украсете по ваш вкус

8.

Мафини со ситни карбон со сирење бурмер се фантастично вкусни дури и кога се ладни. Тие можат да бидат подготвени во вечерните часови, а потоа да земат со вас да работат.

9.

Ви посакуваме добро време за печење и бонбон апетит! Со почит, Енди и Дајана.

Кифла внатре