Исхраната на дијабетичарите мора внимателно да се размисли, во спротивно состојбата на здравјето може да се влоши. На повеќето овошја им е забрането да јадат со „слатка“ болест. Додавање persimmons во исхраната на пациентот предизвикува многу контроверзии.
Состав и гликемиски индекс
Индексот на влијанието на овој прехранбен производ врз индикаторите за гликоза е 45 единици. Затоа, треба точно да ја одредите стапката на потрошувачка за да избегнете компликации. Овошјето со просечна зрелост содржат околу 60 kcal. Ако го земеме предвид енергетскиот состав, тогаш на 100 g:
- протеини - 0,5 g;
- јаглени хидрати - 16,8 g.
Persimmon содржи јод, калциум, калиум, натриум, железо, фосфор, магнезиум, органски киселини, пектин и влакна.
Мастите во ова овошје или воопшто не се содржани, или има неколку од нив. Што се однесува до количината на шеќер, persimmon е многу послатка од многу овошја. Покрај тоа, таа содржи многу витамини и макронутриенти: јод, калциум, калиум, натриум, железо, фосфор, магнезиум, органски киселини, пектин и растителни влакна.
Придобивките и штетите на persimmons во дијабетес
На диететичарите им е дозволено да користат persimmons во вториот вид на болест, а во првиот - тоа е забрането. Корисни својства на овошјето:
- васкуларно чистење;
- зајакнување на нервниот систем и подобрување на видот;
- има диуретични својства, затоа е корисно за заболувања на бубрезите;
- Помага во борбата против настинките поради неговата висока содржина на витамин Ц
- поволно влијае на црниот дроб, бидејќи содржи витамин П;
- пектин, кој е дел од овошјето, ги нормализира метаболичките процеси и помага да се елиминираат токсините;
- спречување на анемија поради содржина на железо.
Дијабетесот повлекува многу коморбидитети. За да се бори против нив, на организмот му треба соодветна исхрана. Супстанциите со пектин присутни во persimmons служат како превенција на рак, го елиминираат запек и ја нормализираат дигестивната средина. На пример, со ангиопатија, корисни материи од овие плодови ги зајакнуваат wallsидовите на крвните садови и имаат корисен ефект врз срцето, избегнувајќи земање лекови.
Производот може да биде штетен во форма на:
- вишок на зголемување на телесната тежина;
- зголемен инсулин, кој во овој случај е полн со здравје.
Правилно дизајнираната диета ќе ви овозможи да го вклучите овој производ во исхраната без сериозни последици за организмот.
Контраиндикации
Употребата на persimmons е забранета за лица со нарушувања на гастроинтестиналниот тракт. Вклучувањето на овој фетус во диетата е можно по целосно закрепнување на телото по операцијата. Контраиндикации:
- Незрели плодови содржат танин, што предизвикува колики и зголемено формирање на гасови, што резултира во дигестивни проблеми.
- Забрането е користење на овој производ за пациенти зависни од инсулин и бремени жени кои имаат гестациски тип на болест.
- Дијабетичарите, кои доживуваат остри промени во нивото на шеќер, треба да одбијат таква храна.
- Лицата со хронично заболување или алергија треба да користат persimmon со претпазливост.
Треба да се запомни дека со оваа болест се бара постојано да се користи глукометар и да се следи исхраната.
Дијабетичарите, кои доживуваат остри промени во нивото на шеќер, треба да одбијат да користат persimmons.
Услови на употреба
Што се однесува до persimmons, треба да се консултирате со лекар: колку грама на ден можете да го јадете. Индивидуалната стапка на потрошувачка се пресметува врз основа на тежината на пациентот и неговата здравствена состојба.
На ендокринолозите им се советува да не ризикуваат и да јадат мали дози за 1 пат: половина од фетусот или неговата четвртина, бидејќи не може веднаш да се каже каква ќе биде реакцијата на телото. Во овој случај, предност треба да се даде само на зрели плодови, со цел да се избегнат проблеми со желудникот.
Дијабетес тип 1
На луѓето со оваа дијагноза им е забрането да јадат persimmons. Секоја слатка храна може да предизвика компликации, што ќе доведе до неповратни последици. Исклучок се пациенти со релативен недостаток на инсулин.
Дијабетес тип 2
Со дијабетес тип 2, овошјето може да се конзумира, но во мали количини. Во овој случај, дозволената доза зависи од сериозноста на болеста, од присуството на други болести и од индивидуалните карактеристики на организмот. Луѓето со исти здравствени индикатори може да покажат различна реакција на храната, така што максималната количина на овошје на ден не треба да надминува 200 g.
Прво, можете да јадете една четвртина од фетусот и да измерите шеќер. Ако индикаторите не ја надминуваат нормата, големината на сервисот може да се зголеми. Во исто време, остатокот од храната мора да се јаде за да не се надмине бројот на дозволени единици за леб.
Максималната количина на овошје на ден за дијабетес тип 2 не треба да надминува 200 g.
Со болест тип 2, клетките на телото не се чувствителни на инсулин, па понекогаш јадењето persimmon во дијабетес е дури и корисно. Но, оваа храна не е во состојба да ја намали содржината на шеќер во организмот.
Гестациски дијабетес
Гестациски тип на болест се карактеризира со нарушен метаболизам на јаглени хидрати. Ова може да предизвика спонтан абортус или абортусирана бременост.
За да спречите непријатни последици, мора да следите строга диета и да го одржувате шеќерот под контрола.
Надминување на дозволените вредности на гликоза може да доведе до одложување на развојот на фетусот или до нивно неуспех да примаат супстанции важни за животот. Затоа, очекуваната мајка или треба целосно да го напушти овој производ за време на бременоста, или да го користи во минимални дози.
Предијабетес
Во овој случај, на пациентите им е препишана диета со минимален внес на јаглени хидрати. Менито треба да ги содржи само оние овошја чиј гликемиски индекс е помал од 55. Затоа, persimmons може да се јаде, но дневната доза не треба да надминува 200 g.Прво, треба да се консултирате со специјалист.
Најдобро е да се земе овошје Королек и да се јаде во печена форма. Во овој случај, содржината на гликоза ќе биде што е можно пониска. Во исто време, не заборавајте да ги погледнете читањата на мерачот.
Со дијагностицирање на предјабетес, пред да користите persimmons, треба да се консултирате со вашиот лекар.
Начини на употреба
За да ги зачувате корисни квалитети на persimmon, подобро е да јадете свежо. Со цел да се диверзифицира диетата, може да се комбинира со други производи и да се подложи на термичка обработка.
Најдобрата опција се пече. Во исто време, не останува гликоза во неа, што е особено вредно. Може да се користи и како додаток на салати или за печено месо.
Овошна салата
За салатата ќе ви требаат:
- сок од вар - ¼ чаша;
- маслиново масло - 1 лажиче;
- мед - 2 лажици. л .;
- сол - ¼ лажиче;
- бибер од кајанот - осмото од лажиче;
- зелена салата - 60 g;
- исечена круша - 1 ЕЕЗ;
- persimmon, исечени - 1 парчиња;
- печени бадеми - третина од чаша.
Комбинирајте ги сите компоненти: сок од вар, мед, сол, масло и бибер. Во посебен сад, измешајте ја зелена салата со 2 лажици од добиената смеса. Додадете овошни парчиња, бадеми и преостаната облекување. Повторно измешајте.
Египетска салата
За готвење ќе ви требаат:
- големи домати - 2 парчиња ;;
- persimmon - 1 ЕЕЗ;
- мал кромид - 1 ЕЕЗ;
- ореви - ½ чаша;
- сок од лимон;
- сол, ѓумбир, босилек.
Домати треба да се исецка, сол и ситно сецкан кромид. Исечете ги persimmons на мали парчиња и истурете ги во зеленчук. Истурете ја салатата со сок од лимон и зачинете со ѓумбир и босилек. После тоа, треба да дозволите садот да запари.
Во ова време, испржете ги оревите во тава, па исецкајте ги и поделете ги на 2 дела. Додадете половина од оревите во салатата, половина - посипете на врвот.
Сончева салата
За овој рецепт ви требаат:
- авокадо, кромид, bellвонче, бибер - 1 ЕЕЗ;
- зелена салата - 200 g;
- калинка - 20 g;
- маслиново масло - 2 лажици. л .;
- сок од лимон - 1 лажица масло. л .;
- сол - 10 g;
- Право на провансал - 5 g;
- мешавина од пиперки - 3г.
Состав на салата: авокадо, кромид, bellвонче, павлака, зелена салата, калинка, маслиново масло, сок од лимон, сол, права на Прованса, мешавина од пиперки.
Авокадото се сече на половина, од неа се зема коска, а самото овошје е попрскано со сок од лимон и бибер. После тоа, кора се отстранува од неа и се сече на парчиња. Bellвонче пиперка и кромид се сечат на прстени. Семињата од калинка мора да се отстранат од овошјето. Persimmon се сече на парчиња.
Листовите од зелена салата треба да се потопат во ледена вода 5 минути. Потоа треба да ја исцедите водата и да ги исушите лисјата со пешкир. Состојките за сосот се мешаат (сок, масло, сол и билки) и се мачкаат со размахване.
Ставете го зеленчукот на чинија, истурете го облекувањето и не мешајте додека се сервира.
Компот
За компот, треба да земете persimmon во пресметката на 1 пар. на 1 суп.л-патки. вода. Претходно, треба да се измие, се сече на парчиња и се прелива во тава. После тоа додадете вода и варете откако ќе зоврие 5 минути. Наместо шеќер, засладувачот се додава по вкус. Извадете од топлина, покријте го и оставете го да запари околу еден час.
Печен persimmon
Готвење во рерна на температура не поголема од 180 ° С. Во процесот на термичка обработка, природната фруктоза и гликозата практично се губат, остануваат само корисни материи. Постои такво јадење за каков било вид на болест за 1-2 парчиња, и наутро и пред спиење.
