Постојат неколку ендокрини заболувања кои наметнуваат значителни ограничувања во употребата на храна. Една од сериозните болести е дијабетес. За успешно да се поправи оваа болест и да се забави прогресијата и развојот на компликации, неопходно е да се придржувате до правилната диета, што подразбира максимално ограничување на внесот на едноставни јаглени хидрати, вклучително и колачиња. Ајде да видиме дали колачињата од овесна каша за дијабетичари можат да бидат штетни?
Употреба на брашно
Употребата на слатки и брашно за која било форма на дијабетес има штетен ефект врз метаболичките процеси низ целото тело, што придонесува за прогресија на болеста и влошување на состојбата на дијабетичарот. Диететичката исхрана подразбира исклучување на јаглени хидрати од исхраната за да се поправи нивото на гликоза во крвта. Сепак, дали сите производи од брашно се толку штетни? Секогаш има исклучоци од правилата, а во овој случај, таков исклучок се колачињата од овесна каша. Таквиот производ нема висок гликемиски индекс во споредба со другите производи од брашно и може добро да биде вклучен во исхраната на луѓе кои страдаат од дијабетес.
Најдобро е да користите домашни колачиња, бидејќи само со директно контролирање на процесот на готвење на таков производ од брашно, можете да се заштитите од појава на хипергликемична состојба.
Обрнете внимание на калориската содржина на купените колачиња
Која е употребата на овес?
Постојат многу рецепти за разни јадења засновани на оваа житарка, а еден од најпопуларните производи е колачињата од овес. Овесот има целиот спектар на витамини кои придонесуваат за активирање на метаболичките процеси, го нормализираат нивото на атерогени липиди кај сипаници и имаат заштитни (заштитни) својства за васкуларниот wallид и срцевиот мускул.
Правилната подготовка на таквото печење ви овозможува да заштедите поголем дел од корисни материи што сочинуваат овесна каша, вклучително и инулин.
Пример за здрави домашни колачиња од овесна каша
Колачиња без шеќер
Рецептите за разни видови колачиња од овесна каша лесно можат да се најдат на Интернет, а ние ќе анализираме стандардна шема за подготовка на колачиња, која е совршена за пациенти со дијабетес.
За да подготвите такво печење, ќе ви требаат:
- зрна од овес - можете да користите купена каша од овесна каша;
- брашно од леќата - околу 4 лажици;
- путер - не повеќе од една лажица;
- кој било засладувач или засладувач;
- вода во волумен од 150 ml;
- адитиви за ароматизација - во зависност од вашите лични преференци.
Рецептот е многу едноставен и се состои од неколку последователни фази:
- Овесна каша или житни култури мора да се мешаат со брашно и засладувач, како фруктоза, на која додаваме вода.
- Додадете го стопениот путер во смесата и месете го додека не се добие густа кремаста состојба. Додадете арома.
- Изладете ја смесата, по што ќе почнеме да формираме колачиња од овесна каша, се шири на садот за печење.
- Ја загреваме рерната на температура од 200 степени и оставаме колачињата во неа да се печат додека не се појави кафеава кора.
Таквиот едноставен рецепт ќе може да совлада секакви дијабетични, дури и најздрави, се разбира, ако тој сака да вкуси вкусни и безбедни колачи.
Готвење во бавен шпорет
Печење за дијабетичари од тип 2За луѓето кои сакаат да готват во специјални апарати, постои алтернативен начин за правење вакви колачиња. За да го направите ова, потребни ви се 100-150 гр овесна каша, засладувач, 150 гр брашно од овес или леќата, 30 мл маслиново масло, 2 лажици кикирики и специјален прашок за пециво. Сите состојки се мешаат додека не се добие хомогена кремаста конзистентност, а потоа добиениот дел од работното парче се остава еден час да се подигне и отече. Вториот чекор е да го подмачкувате мулти-кукерот и да го додадете работното парче внатре, по што колачињата се печат 30-40 минути, од секоја страна 15-20 минути.
Предности на колачињата од овесна каша
Дијабетичарите се исто така луѓе, и исто како и сите, тие сакаат да уживаат во јадењето, а значајните ограничувања за употреба на брашно не го дозволуваат ова, но секогаш постои излез! Во овој напис, испитавме алтернатива за јадење брашно и слатки. Колачињата од овес за дијабетичари не се само безопасни, туку и еден вид животен век. На крајот на краиштата, овесот содржи многу корисни материи, особено за телото на пациент со дијабетес. Инулин ви овозможува да одржите физиолошки ниво на гликемија без употреба на дополнителна терапија со лекови. Вреди да се размисли!
Да резимираме
Кога купувате вакви колачиња, не заборавајте да го прочитате составот и да внимавате на калории, истото важи и за луѓето што печење колачиња дома. Само колачињата засновани на засладувачи ќе имаат корисни својства и доволна содржина на калории. Пред да ги вклучите колачињата за дијабетичари во вашата диета, преземете проблеми да побарате совет од вашиот лекар или ендокринолог. Тој ќе го оцени составот на прехранбениот производ и ќе даде вредни препораки. Запомнете дека дијабетесот тип 1 и тип 2 наметнува одредени ограничувања, но исто така ве тера да почувствувате вкус на здрав начин на живот, како и разновидност во исхраната. Сè е ограничено само со своја генијалност.
