Единици за леб за дијабетес: колку може и како правилно да ги пресметаме?

Според современата статистика, повеќе од три милиони луѓе во Руската Федерација страдаат од дијабетес во различни фази. За таквите луѓе, покрај земањето на потребните лекови, многу е важно да се подготви нивната исхрана.

Обично, ова не е најлесниот процес; вклучува многу пресметки. Затоа, тука е претставено колку единици леб да се користат дневно за дијабетес тип 2 и тип 1. Beе се состави избалансирано мени.

Самиот концепт на единици за леб

За почеток, "единиците за леб" (понекогаш скратено со "XE") се нарекуваат конвенционални единици за јаглени хидрати, кои ги развиваа нутриционистите од Германија. Единиците за леб се користат за проценка на приближната содржина на јаглени хидрати во храна.

На пример, една лебница е еднаква на десет (само кога диетаните влакна не се земени во предвид) и тринаесет (кога се земени предвид сите баластни супстанции) грама јаглени хидрати, што е еднакво на 20-25 грама обичен леб.

Зошто да знаете колку јаглени хидрати можете да консумирате на ден со дијабетес? Главната задача на единиците за леб е да обезбедат гликемиска контрола кај дијабетес. Работата е дека правилно пресметаниот број леб единици во исхраната на дијабетичар го подобрува метаболизмот на јаглени хидрати во организмот.

Количината на XE во храната

Обемот на XE може да биде различен. Сето тоа зависи од храната што ја јадете.

За погодност, следново е список со различна храна со XE во нив.

До денес, секој производ има претходно пресметана XE содржина. Списокот погоре прикажува само основна храна.

Како да се пресмета количината на XE?

Да се ​​разбере што претставува една леб е многу едноставно.

Ако земете просечен леб од 'ржан леб, поделувајќи го на парчиња од 10 милиметри секоја, тогаш една лебница ќе биде точно еднаква на половина од добиената парче.

Како што споменавме, еден XE може да содржи или 10 (само без диетални влакна), или 13 (со диетални влакна) грама јаглени хидрати. Со асимилирање на еден XE, човечкото тело троши 1,4 единици инсулин. Покрај ова, само XE ја зголемува гликемијата за 2,77 mmol / L.

Многу важен чекор е распределбата на XE за денот, поточно, за појадок, ручек и вечера. Колку јаглехидрати на ден за дијабетес тип 2 се смета за прифатливо и за правилно составување мени ќе се дискутира.

Мени за диети и диети за дијабетичари

Постојат одделни групи на производи кои не само што не му штетат на организмот со дијабетес, туку го помагаат и во одржување на инсулин на соодветно ниво.

Една од корисни групи на производи за дијабетичари е млечни производи. Најдобро од сè - со мала содржина на маснотии, така што целото млеко треба да се исклучи од исхраната.

Млечни производи

И во втората група спаѓаат производи од житни култури. Бидејќи содржат многу јаглени хидрати, вреди да се брои нивната XE. Разни зеленчук, ореви и мешунки, исто така, имаат позитивен ефект.

Тие го намалуваат ризикот од компликации на дијабетес. Што се однесува до зеленчукот, подобро е да се користат оние во кои најмалку скроб и најнискиот гликемиски индекс.

За десерт, можете да пробате свежи бобинки (и најдобро од сè - цреши, огрозд, црни рибизли или јагоди).

Со дијабетес, диетата секогаш вклучува свежо овошје, со исклучок на некои од нив: лубеници, дињи, банани, манго, грозје и ананас (поради високата содржина на шеќер).

Зборувајќи за пијалоци, вреди да се даде предност на незасладен чај, обична вода, млеко и овошни сокови. Исто така, дозволени се сокови од зеленчук, ако не заборавате на нивниот гликемиски индекс. Спроведувањето на сето ова знаење во практика, вреди да се состави мени за намирници, што беше споменато погоре.

За да создадете избалансирано мени за дијабетес, треба да следите одредени правила:

• Содржината на XE во еден оброк не треба да надминува седум единици. Со овој индикатор е стапката на производство на инсулин да биде најбалансирана;
• еден XE го зголемува нивото на концентрација на шеќер за 2,5 mmol / l (просечно);
• единица на инсулин ја намалува гликозата за 2,2 mmol / L.

Сега, за менито за денот:

• појадок Мора да содржи не повеќе од 6 XE. Ова може да биде, на пример, сендвич со месо и не многу масно сирење (1 XE), редовно овес (десет лажици = 5 XE), плус кафе или чај (без шеќер);
• ручек Исто така, не треба да ја преминува ознаката во 6 XE. Супа од зелка од зелка е погодна (тука XE не се смета, зелката не го зголемува нивото на гликоза) со една лажица кисела павлака; две парчиња црн леб (ова е 2 XE), месо или риба (XE не се броени), пире од компири (четири лажици = 2 XE), свеж и природен сок;
• конечно вечера. Не повеќе од 5 XE. Можете да готвите омлет (од три јајца и две домати, XE не брои), да јадете 2 парчиња леб (ова е 2 XE), 1 лажица јогурт (повторно, 2 XE) и киви овошје (1 XE)

Ако резимирате сè, тогаш 17 единици леб ќе бидат пуштени на ден. Не смееме да заборавиме дека дневната стапка на XE никогаш не треба да надминува 18-24 единици. Останатите единици на XE (од менито погоре) можат да се поделат на различни закуски. На пример, една банана после појадок, едно јаболко после ручек, а друго пред спиење.

Што не може да се вклучи во исхраната?

Во никој случај не треба да заборавиме дека има производи чија употреба кај дијабетес е строго забранета (или што е можно по ограничена).

• и путер и растителни масла;
• млечен крем, павлака;
• масна риба или месо, сало и пушеле месо;
• сирења со содржина на маснотии повеќе од 30%;
• урда со содржина на маснотии повеќе од 5%;
• кожа на птици;
• различни колбаси;
• конзервирана храна;
• ореви или семиња;
• сите видови слатки, без разлика дали е џем, чоколадо, колачи, разни колачиња, сладолед и така натаму. Меѓу нив има слатки пијалоци;
• и алкохол.
  

Поврзани видеа

Колку XEs на ден за дијабетес тип 2 и како да ги броиме:

Сумирајќи, можеме да кажеме дека оброкот со дијабетес не може да се нарече строго ограничување, како што може да изгледа на почетокот. Оваа храна може и треба да се направи не само корисна за организмот, туку и многу вкусна и разновидна!