Кисел е многу пријатен, здрав и сакан пијалок. Покрај тоа, луѓето од различни генерации, националности и религии го сакаат. Но, дали е можно да се пие желе со дијабетес тип 2?
Класичен желе се прави со скроб од компир, а компирот се смета за забранет производ за дијабетес.
Сепак, овој пијалок може да биде не само забранет, туку и доста корисен за луѓето кои страдаат од дијабетес. Станува збор за желе од овесна каша. Оваа статија опишува што е ова јадење како желе, како да се готви и да се земе.
Корисни својства
Дијабетес мелитус е системска болест. Покрај оштетеното внесување на глукоза од страна на телото, пациентот има голем број на истовремени заболувања:
- гастритис
- колитис;
- пептичен улкус.
Со такви отстапувања во здравството, лекарите советуваат желе од овес. Овој пијалок има не само пријатен вкус, туку и лековити својства.
Кисел, исто така, има терапевтски ефект и корисен ефект врз гастроинтестиналниот тракт, имено:
- вискозната течност ја обвива гастроинтестиналната слузница, со што се создава заштитна фолија;
- ја намалува болката и металоиди;
- корисен ефект врз црниот дроб;
- му помага на процесот на варење;
- го отстранува оловото од телото;
- го враќа шеќерот во нормала;
- спречува запек;
- помага да се забрза метаболизмот;
- отстранува жолчката;
- спречува формирање на згрутчување на крвта;
- ја поддржува работата на панкреасот и бубрезите;
- добар ефект врз кардиоваскуларниот систем;
- го намалува отокот;
- го заситува организмот со важни витамини и минерали.
Со цел желе да донесе значителни придобивки кај пациенти со дијабетес тип 1 и тип 2, при подготовка на овој пијалок, се препорачува да се придржуваат кон некои правила:
- правило едно. Неопходно е да се замени традиционалниот скроб со овесна каша. Ова е многу добра алтернатива при подготовка на пијалок за дијабетичар, бидејќи скроб од компир е строго забранет за лица со отпорност на инсулин. Овесна каша може да се купи во продавници или лесно да се подготви сами, мелете овесна каша во блендер или во мелница за кафе;
- правило два. При подготовка на пијалок, неопходно е да се минимизира количината на јаглени хидрати. Тоа е, целосно елиминирајте го шеќерот.
Како засладувач, можете да ги користите следниве засладувачи, кои не влијаат на нивото на гликоза во крвта и немаат калории:
- сорбитол;
- стевија;
- сахарин;
- цикламат;
- ацесулфам К;
- мед со дозвола на ендокринолог (додадете на готовиот топол пијалок, изладен на 45 степени).
Третото правило. Се препорачува на пациенти со дијабетес мелитус да консумираат дури и овесен пијалок не повеќе од 200 ml на ден. Дозата може да се зголеми по дозвола од ендокринолог. Во принцип, целата диета треба да се договори со докторот.
Четврто правило Секогаш придржувајте се кон гликемискиот индекс, што го покажува дигиталното ниво на гликоза во крвта по конзумирање на одреден производ. И колку е помала оваа бројка, побезбеден производ за дијабетичар.
Индикаторот за ГИ е поделен на три категории на категории:
- до 50 единици - целосно безбедни производи што можат да се конзумираат без ограничувања;
- до 70 единици - храна која може да наштети на здравјето во големи количини, така што може да се конзумира ретко и во мали дози;
- од 70 единици и повеќе - Производи кои се под најстрога забрана за дијабетичари, бидејќи тие придонесуваат за зголемување на гликозата во крвта.
Гликемискиот индекс на желе, исто така, зависи од конзистентноста на садот. На пример, ако сокот се исцеди од дозволените производи, тогаш тој ќе има ГИ од повеќе од 70 единици. Во исцедениот сок нема влакна, така што гликозата брзо и во големи количини влегува во крвта, а тоа предизвикува скок на шеќер.
Дозволени производи за подготовка на желе:
- брашно од овес;
- црвена рибизла;
- црна рибизла;
- јаболка
- цариградско грозде;
- Цреша
- малини;
- Јагоди
- диви јагоди;
- слатка цреша;
- слива од цреша;
- кајсии
- праски;
- слива;
- боровинки.
Омилен костим за дијабетес тип 2: рецепти
№ 1
Варете овошје и / или бобинки додека не се готви. Вирус Додадете овесна каша во мала количина на готово изладено компот, измешајте темелно.
Ставете го компот на тивок оган и воведете ја течноста од овес во иден пијалок со тенок проток, мешајќи постојано, така што не се формираат грутки.
Ако тие се формираат, тогаш продолжете да готвите и мешајте додека не се растворат целосно. Доколку сакате, додадете засладувач.
№ 2
Подготвено од аналогот на првиот рецепт. Но, во исто време, овесната каша може да се раствори во 100 ml вода и исто така да се внесе во зовриениот компот. Не заборавајте постојано да мешате!
№ 3
Во тегла со три литри, додадете 1/3 од овесна каша или 1/4 од овесна каша на 1/3. Додадете 125 ml од кој било производ на обезмастено млеко (кефир, јогурт).Истурете ладна вода на вратот, затворете ја со затегнат капронски капак, ставете два до три дена на темно и ладно место.
После одреден временски период, исцедете ја содржината на конзервата, исплакнете ја тортата, исцедете, отфрлете го стискањето.
Поврзете ги двете течности и оставете да кисна 12-15 часа. Банката ќе има два слоја: течна и густа. Истурете го течниот слој, истурете го дебелото во чиста тегла, затворете го капакот и ставете го во фрижидер. Ова се покажа како концентрат за идно овесна каша.
Сега е време да се готви желе. За 300 мл ладна вода, треба да земете три лажици од концентратот, да ставите на тивок оган и да готвите, мешајќи постојано, сè до саканата густина. Можете да додадете разумна количина на засладувач.
№ 4
Во тенџере зовријте 1 литар вода, додадете 300 гр. боровинки, една и пол чл. л замена на шеќер.
Во 200 мл ладна вода, разредете две лажици мелени (во мелница за кафе, блендер или малтер) овесна каша и полека додадете во компот, директно во врела вода, мешајќи постојано. Посипете 5-7 минути.
№ 5
Истурете овесна каша во тегла од 1/2 литри, истурете скоро до вратот на ладна вода, додадете една парче ржан леб, затворете го со херметички капак и ставете на топло и темно место 48 часа.
Кога ќе започне процесот на ферментација, извадете ја кората од леб.
После два дена, исцедете ја течноста преку штитник, на дното на која ставете чиста газа, исплакнете ја густата, темелно мешајќи ја со дрвена лажица. Потоа, истурете во чисти стаклени тегли и оставете го еден ден.
По еден ден, внимателно одделете ја густата од водата, ставете ја во чисти тегли и ставете во фрижидер. Од густо испадна празно за желе, кое ќе игра улога на згуснувач. Willе биде доволно да додадете компот на овој згуснувач и да се разреди со горниот дел од филтрираната течност. Потоа се вари на тивок оган и добивате вкусен и здрав пијалок.
№ 6
Овесна каша (500 гр) истурете 1 литар топла зовриена вода, ставете преку ноќ на топло место, додавајќи парче ржан леб.Наутро извадете го лебот, избришете ги отечените снегулки низ сито.
Оставете ја течноста на тивок оган, гответе 30-40 минути, мешајќи постојано. Додадете во вашиот вкус засладувач, компот на дозволено овошје и бобинки.
№ 7
Варете ја кора од мандарина, исцедете ја супата. Потоа, гответе желе од овесна каша на ист начин како и рецептите 1 и 2. Поради многуте витамини и минерали содржани во лушпите од мандарина, оваа желе има смирувачки ефект и го зајакнува имунитетниот систем на организмот.
Најлесен рецепт
Вие само можете да купите готови сув желе во аптека. Во продажбата на аптеките има неколку видови диетални диети: „Ерусалим артишок желе“, „желе од овес“, „желе од морков“, „желе од ѓумбир“. Тие се подготвени многу едноставно според упатствата наведени во пакетот.
Diеле диета има исклучително корисни својства:
- корисен ефект врз целото човечко тело;
- намалување на замор;
- зајакнување на имунитетот;
- реставрација на цревната микрофлора;
- недостаток на штета за пациенти со дијабетес.
Bелева леќата е исто така корисна. Нежно ги чисти крвните садови на холестерол плакетите. Индициран е и за дијабетес и за хипертензија, бидејќи го намалува крвниот притисок.
Рецептот е многу едноставен: мелете леќата во брашно, истурете 1 лажица 100 гр вода, ставете на оган, донесете до вриење и врие 5 минути, мешајќи постојано.
Поврзани видеа
Видео упатства за готвење желе од овес:
Од овој напис, станува јасно дека желе од овесна каша не му штети само на телото на луѓето кои страдаат од дијабетес, туку има и корисен ефект врз процесот на одржување на здравјето. Покрај тоа, тие вкусуваат добро!
