Замена на шеќер може да го замени шеќерот, сорбитолот исто така припаѓа на нивната група.
Постојат некои ограничувања во употребата на сорбитол и за да не им наштети на нивното здравје, луѓето со дијабетес дефинитивно треба да ги земат предвид.
Како да се добие сорбитол
Сорбитол е алкохол со шест атоми, неговиот основен состав е претставен со кислород, јаглерод и водород. Засладувачот е направен од природни суровини - јаболка, кајсии, роуво овошје, некои алги, пченкарен скроб. Како резултат на одредена хемиска реакција, се добива стабилна супстанција; таа не се распаѓа на загревањето и не се распаѓа под дејство на квасец.
Сорбитол и неговите корисни својства
- Сорбитолот во телото на луѓе со дијабетес се апсорбира во отсуство на инсулин. Тоа е, употребата на овој додаток во исхраната не доведува до непотребно зголемување на нивото на гликоза во крвта.
- Компонентите на сорбитол спречуваат акумулација на кетонски тела формирани при распаѓање на маснотиите во ткивата. Кај пациенти со дијабетес мелитус често се открива тенденција за кетоацидоза и затоа сорбитолот е исто така корисен во овој случај.
- Под влијание на сорбитол, се зголемува секрецијата на желудникот киселина и се појавува изразен холеретичен ефект. Овој лековит својство има позитивен ефект врз функционирањето на дигестивниот систем.
- Диуретичниот ефект на сорбитол помага да се отстрани течноста што се акумулира во ткивата од телото.
- Сорбитолот доведува до економично трошење на витамини Б, исто така, поради синтезата на корисна микрофлора, телото ги асимилира микроелементите.
Штетни својства на сорбитол
Недостатоците на адитивите за храна ги вклучуваат неговите лаксативни својства. Покрај тоа, овој ефект се зголемува во зависност од дозата на засладувач. Кај некои луѓе, лаксативниот ефект започнува да се појавува кога се трошат 10 грама супстанција на ден, кај други, диспептични нарушувања се појавуваат кога ќе се надмине дозата од 30 мг.За да процените како сорбитолот влијае точно на вашето тело, треба да го користите правилно - целата препорачана количина треба да се подели на неколку дози на ден. Исто така, треба постепено да внесувате сорбитол во вашата исхрана, додавајќи мала количина на храна.
- Подуеност.
- Тешка болка по цревата.
- Диспептични нарушувања.
- Мала вртоглавица и осип на кожата.
Повеќето луѓе ги припишуваат недостатоците на сорбитолот на неговиот чуден метален вкус. Во споредба со шеќерот, сорбитолот има помалку сладост и затоа многу луѓе го користат во двојни количини. И ова, пак, доведува до нагло зголемување на калориската содржина на садовите.
Што треба да знаете кога користите сорбитол за дијабетес
Не претпоставувајте дека употребата на овој засладувач е секогаш корисна и неопходна. Ендокринолозите препорачуваат нивните пациенти да користат сорбитол не повеќе од три до четири месеци, по што треба да направат пауза околу еден месец. Во овој период, можете да користите друг засладувач на нискокалорични состојки.
При консумирање храна со сорбитол, пациентите со дијабетес треба исто така да ја земат предвид содржината на маснотии и јаглени хидрати во оваа храна, што е неопходно за вкупниот број на калории. Апсолутно е неопходно оние кои страдаат од хронични заболувања на цревата и желудникот, да ја координираат употребата на засладувач со лекар.
При употреба на сорбитол за прв пат, пациентите со дијабетес треба да се консултираат со нивниот ендокринолог. Дозата на оваа дрога е нужно пресметана врз основа на анализи. Во првите денови на употреба, потребно е постепено да се зголемува дозата, а при одредување на влошување на благосостојбата, треба повторно да се консултирате со лекар. Сорбитол за дијабетичари е лек кој ќе помогне да се компензира сладок вкус што недостасува во храната.
