Повеќето храна од вообичаеното дневно мени на човекот имаат гликемиски индекс - индикатор кој помага да се утврди колку брзо по јадење храна, шеќерот содржан во него влегува во крвотокот.
Колку е повисок показателот, толку побрзо после оброк во организмот се зголемува нивото на гликоза.
За контрола на гликозата во крвта, треба да знаете храна што го зголемуваат шеќерот во крвта и го намалуваат. Особено внимание треба да се посвети на она што најмногу го зголемува шеќерот во крвта и да се избегне неговата употреба. Овие вклучуваат бел шеќер и храна богата со едноставни јаглени хидрати.
Што го зголемува шеќерот во крвта: список на производи и табела на нивниот ГИ
Зошто е толку важно да се знае која храна го зголемува шеќерот во крвта кај жени, мажи и деца и да го контролира овој индикатор? Храната што ја зголемува количината на шеќер во плазмата, негативно влијае на здравјето на луѓето со дијабетес. Причината за оваа патологија не е во количината на јадење слатки, туку во кршење на панкреасот.
Списокот на производи од кои се зголемува шеќерот во крвта кај жени, мажи и деца:
- масни сосови;
- пушеле месо;
- маринади;
- рафиниран шеќер;
- мед и пчеларство производи, џем;
- слатки и тесто;
- слатко овошје: грозје, круша, банани;
- сите видови сушено овошје;
- масна павлака, крем;
- сладок јогурт со препарати;
- масни, солени и зачинети сирења;
- сите видови конзервирани производи: месо, риба;
- риба кавијар;
- Тестенини
- гриз;
- бел ориз;
- млечни супи кои содржат гриз или ориз;
- шеќерни пијалоци и сокови;
- кајмак десерти, пудинзи.
Слатки, чоколадо, компири, пченка, било кој конзервиран зеленчук, ореви, пушена колбас, производи од брашно - сето тоа побрзо го зголемува нивото на шеќер во крвта. Јадења со месо, зеленчук чорби, десерти со протеини и павлака, сладолед, свежо печен мафини и сендвичи имаат малку помалку ефект врз нивото на шеќер.
Која храна го зголемува шеќерот во крвта и табелата на гликемиски индекс:
| Производ | ГИ |
| Тост леб од леб | 100 |
| Bолчки од путер | 90 |
| Пржено компир | 96 |
| Тестенини од ориз | 90 |
| Бел ориз | 90 |
| Незадоволен пуканки | 85 |
| Пире од компири | 80 |
| Мусли со ореви | 85 |
| Тиква | 70 |
| Лубеница | 75 |
| Каша од оризово млеко | 75 |
| Просо | 70 |
| Чоколадо | 75 |
| Чипчиња од компири | 75 |
| Шеќер (кафеава и бела) | 70 |
| Гриз | 70 |
| Сокови (просек) | 65 |
| Џем | 60 |
| Варено цвекло | 65 |
| Црн и ржан леб | 65 |
| Конзервиран зеленчук | 65 |
| Макарони и сирење | 65 |
| Frито брашно фрит | 60 |
| Банана | 60 |
| Сладолед | 60 |
| Мајонез | 60 |
| Диња | 60 |
| Овесна каша | 60 |
| Кечап и сенф | 55 |
| Суши | 55 |
| Колачиња со кратки чаши | 55 |
| Persimmon | 50 |
| Брусница | 45 |
| Конзервиран грашок | 45 |
| Свежо портокалово | 45 |
| Ѓубре од леќата | 40 |
| Сливи, суви кајсии | 40 |
| Свежи јаболка | 35 |
| Кинески тестенини | 35 |
| Портокал | 35 |
| Јогурт | 35 |
| Сок од домати | 30 |
| Свежи моркови и цвекло | 30 |
| Сирење со малку маснотии | 30 |
| Млеко | 30 |
| Бобинки (просечно) | 25 |
| Модар патлиџан | 20 |
| Зелка | 15 |
| Краставица | 15 |
| Печурки | 15 |
| Свежи зелени | 5 |
Индикаторот се одредува врз основа на сто грама на производот. На табелата, највисоката позиција е окупирана од храна со висок гликемиски индекс. Дијабетичарите можат да бидат водени од овие податоци: каква храна можат да јадат без ризик за нивното здравје и која треба да се исклучи од диетата.
Млечни производи
Тело ослабено од дијабетес треба да консумира млеко и млечни производи. Но, следува тука, која храна го зголемува шеќерот во крвта, а која не.
Гликемискиот индекс на сирники е седумдесет единици, така што тие треба да бидат исклучени од менито на пациентот.
Ескимо, кондензирано млеко, кое ја зголемува гликозата во крвта и промовира формирање на холестерол плаки.
Дозволена норма за дијабетичари е потрошувачката на млеко, кефир и јогурт на ден - половина литар пијалок. Брз пораст на гликозата придонесува за свежо млеко. Течноста е пијан разладена.
Слатки бобинки и овошје
И покрај високата содржина на сахароза во овошјето и бобинките, нивната разумна консумација од дијабетичари е од витално значење, затоа што тие се богати со пектини, минерали и растителни влакна.
Во разумни граници, можете да јадете јаболка, јагоди, малини, боровинки, круши, лубеници, праски, кајсии, некои агруми (грејпфрути, портокали). Подобро е да јадете јаболка со кора.
Зборувајќи за тоа која храна ја зголемува гликозата во крвта, не може да се споменат мандарините, бананите и грозјето. Овие производи се целосно исклучени од исхраната на пациент со дијабетес.
Лубеницата е исто така во состојба значително да го зголеми нивото на гликоза, може да се јаде не повеќе од триста грама на ден. Сушеното овошје содржи многу гликоза, што значи дека тие можат негативно да влијаат на благосостојбата на дијабетичарот.
Пред да направите компоти, препорачливо е да ги впиете во ладна вода околу шест часа, а потоа исцедете ја течноста. Оваа постапка ќе помогне да се отстрани вишокот сладост. Датумите за дијабетичари се многу штетни.
Зеленчук
Многу зеленчуци можат да предизвикаат нагло зголемување на гликозата во крвта. Компирите и пченката се храна која го зголемува шеќерот во крвта.
Исто така, се разликуваат следниве намирници кои го зголемуваат шеќерот во крвта:
- слатка пиперка;
- задушени домати;
- тиква;
- моркови;
- цвекло.
Сите мешунки треба да бидат ограничени во исхраната на пациент со дијабетична болест.
Употребата на кечап, секој сос од домати и сок е целосно исклучена. Кисела храна и кисели краставички, исто така, не треба да се јаде.
Cитарски култури
Каша за дијабетичари треба да се подготви незасладено, на вода, со мала содржина на млеко. Ereитарки, пекари и тестенини се сите производи што подигаат шеќер во крвта.
Од особена опасност за пациенти со дијабетес се гриз и оризови плодови.
Производи од било каков вид жито и брашно не се препорачуваат за употреба, бидејќи тие придонесуваат за нагло зголемување на нивото на гликоза. Каша од ориз и млеко, како и просо, се храна со висок гликемиски индекс.
Зборувајќи за тоа што го предизвикува шеќерот во крвта, не може да се споменат бел леб, славини, крутони. Сите бухти, вафли, крекери, тестенини, крекери се класифицирани како забранети за дијабетичари. Нивниот ГИ се движи од седумдесет до деведесет единици.
Слатки
Секоја деликатес подготвена со употреба на шеќер е забранета за луѓе кои страдаат од „слатка“ болест.Често може да се праша дали шеќерот влијае на шеќерот во крвта. Се разбира, шеќерот влијае на шеќерот во крвта.
Во дијабетес, храна со висок шеќер се исклучува од исхраната на пациентот: колачи, колачиња, колачи.
За оваа категорија на пациенти се произведуваат слатки направени од фруктоза и сорбитол.
Следниве намирници кои го зголемуваат шеќерот во крвта кај дијабетес се строго забранети:
- газирани пијалоци;
- чувајте компоти, сокови;
- слатки и сладолед;
- колачи со слатко полнење;
- месо од крем и путер;
- мед;
- сите видови на метеж, метеж;
- слатки јогурти;
- урда пудинзи.
Овие производи содржат голема количина сахароза и гликоза, тие се богати со едноставни јаглени хидрати, кои брзо се апсорбираат од страна на организмот.
Поврзани видеа
Што најмногу ја зголемува гликозата во крвта? Одговори во видеото:
Дијабетесот во моментов не е реченица за некоја личност. Секој пациент може самостојно да го контролира нивото на гликоза во крвта дома со помош на специјални уреди. Усогласеноста со диетата е гаранција дека болеста ќе тече полесно и дијабетичарот ќе може да води запознаен животен стил. За да го направите ова, важно е да се исклучат храната што ја зголемува гликозата во крвта од диетата.
Овие вклучуваат пекарски производи, тестенини, ориз и гриз, цвекло и моркови, компири, сода, купени сокови, сладолед, сите слатки засновани на бел шеќер, јогурти со адитиви, павлака и павлака, конзервирана храна, маринади, пушеле месо и кисели краставички. Скоро сите овошја за дијабетичари можат да се јадат, но во разумни граници. Избегнувајте јадење суво овошје и ореви.
