Мени со примероци за дијабетес тип 2 неделно и основни упатства за диети

Третманот на дијабетес тип II вклучува подготовка на индивидуална диета.

Повеќето пациенти треба да изгубат тежина. Но, диетата треба да биде избалансирана.

Информациите подолу ќе ви помогнат да создадете неделно мени за дијабетес тип 2.

Главните принципи на менито за дијабетес тип 2

Основни принципи на диетата:

1. максимално намалување, до целосно исклучување, на влезниот волумен на едноставни јаглени хидрати (колачиња, чоколадо, шеќер, мармалад, гриз, џем, житни култури од ориз). Тие можат да се користат само за да се запре хипогликемична состојба;
2. комплексни јаглени хидрати треба да бидат во исхраната: леб со трици (на интегрално брашно), зеленчук, бобинки, житарки, овошје;
3. консумирајте повеќе диетални влакна (зеленчук, житарици, овошје) кои помагаат во одржување на оптимално ниво на гликоза;
4. максимизирајте ги животните масти во исхраната, исклучувајќи свинско месо, патка и гуска, јагнешко месо, срце и црн дроб. На јајцата им е дозволено да јадат неколку пати неделно;
5. обезбедете внесување голема количина на протеини заради урда, говедско, бело пилешко, протеини од јајца и риба;
6. на секој можен начин да се диверзифицира храната, така што недостаток на витамин не се развива;
7. подобро е да пиете храна, да вриете во вашиот сок, да готвите без сол или да печете. Треба да се избегне леб;
8. јадете малку, но често;
9. кога се воведува инсулин, дојдовните јаглени хидрати се бројат преку единиците за леб. Нивниот број треба да биде константен.

Овошјето, зеленчукот обично се делат:

• со најмногу 5 g јаглени хидрати на 100 g - краставици, домати, зелена салата, модар патлиџан, спанаќ, печурки, зелка, ротквици, киселица, тиква, лимон, јаболка, морско вало, слива, тиквички. Тие можат да се јадат до 800 g на ден;
• содржина на јаглени хидрати во опсег од 5-10 g - моркови, кромид, цвекло, цреша слива, рутабага, портокал, грав, слатка пиперка, мандарини, рибизли, малини, праска, круша, лигњи, слатки јаболка, јагоди, лубеница. Дневната норма е до 200 g;
• волуменот на јаглени хидрати надминува 10 g на 100 g - грашок, компир, ананас, суво грозје, датуми, калинки, цреши, банани, цреши, persimmons, грозје, сливи, суви кајсии. Се препорачува да се избегнуваат или многу ретко да се јадат. Компирите им е дозволено да јадат 200-300 гр кога ќе се земе предвид вкупната количина на јаглени хидрати.

Диета бр.9 за дијабетес за пациентот

Дијабетичарите се пропишани диета број 9, што се ажурира секоја недела. Го минимизира односот на маснотии и јаглени хидрати, односно ви овозможува да се справите со вишок тежина.

Храната мора да се вари, парен или задушена

Количината на протеини се сведува на просечната препорачана вредност, така што телото може да функционира нормално. На почетокот, лекарот избира производи за една недела, но подоцна можете сами да го направите тоа. Табелата бр.9 се заснова на фракционата исхрана, така што внесот на гликоза е униформа. Корисно е за здрава личност.

Единечни порции се ограничени по тежина:

• леб - 20 g;
• супа - 200 мл;
• компот - 60 ml;
• гарнир - 150 g;
• месо - 120 g;
• урда - 120g;
• сирење - 20 g;
• бобинки и овошје - 200 гр;
• кефир - 150 гр.

Помеѓу главните приеми направете закуски. Гладувањето во дијабетес е строго забрането.

Нутриционистите секогаш препорачуваат да имате незасладени колачиња во вашиот џеб. Исто така, дозволено е да се пие ферментирано печено млеко, незасладен јогурт.

Супите треба да се готват само во супа од зеленчук. Можете да додадете претходно варено пилешко филе (но не и бројлери!) На нив. Второто јадење на диета бр.9 може да биде претставено со парче телешко месо со малку маснотии.

Дозволени и забранети производи

Билансот на хранливи материи треба да биде како што следува:

• сложени јаглени хидрати - 5-55%;
• животински и растителни протеини - 15-20%;
• растителни масти - до 30%.

Технолошки обработените масти (сосови, маргарин, слатки) се целосно исклучени.

Без оглед на присуството на вишок тежина во диетата треба да бидат присутни:

• морска храна, риба;
• растителни масти;
• разни видови влакна.

Забранети се следниве производи:

• тврда сирење со високо маснотии;
• свинско месо, јагнешко месо со висока содржина на маснотии;
• колбаси;
• полу-готови производи;
• масни млечни производи;
• мајонез, кечап.

Дозволената храна вклучува:

• житарки;
• посно риба, месо;
• храна со растителни влакна;
• обемни млечни производи;
• умерено слатко овошје и зеленчук.

Кои се вистинските засладувачи за употреба?

За здрава личност, скоро сите замени со шеќер се безопасни, но дијабетесот може да биде штетен. За дијабетичари, лекарите препорачуваат избор на природен аналог на шеќер - стевија.

Тој е нискокалоричен и е целосно безопасен кај дијабетес тип 2. Стевиа честопати се одгледува во домашен тенџере, потпевнувајќи се за летото на отворено.

Стевија

Екстрактот од ова растение е сахароза. Белиот прав е комплекс на високо прочистени гликозиди. Тој е отпорен на топлина, брзо се раствора во вода. Шеќерот не ја зголемува концентрацијата на глукоза и нема енергетска вредност, што е идеално за дијабетичари.

Сорбитолот може да се разликува од вештачки засладувачи. Сепак, неговата содржина на калории е 3,5 kcal, што не дозволува да изгубите тежина. На пациентите склони кон хипогликемија им е дозволено да одземаат до 50 g фруктоза. Ја зголемува количината на гликоген, што се карактеризира со антикетогени ефекти.

Сахаринот има голема стапка на сладост: 1 g заменува 450 гр шеќер - совршен за дијабетес. Се апсорбира во цревата, но најголема концентрација е забележана во мочниот меур. Кај експериментални животни постои ризик од развој на рак на овој орган.

Дневен процент

Треба да го започнете денот со избалансиран појадок: зеленчук салата, зовриена риба, кашкавал со малку маснотии, ориз или каша од овесна каша на вода. Можете да пиете целиот незасладен чај со парче ржан леб и путер.

Не го игнорирајте ручекот во 11 часот. Можете да јадете кисело овошје (грејпфрут, јаболко, портокал) или порција задушен зеленчук.

За ручек се сервира супа од зеленчук и парче варено пилешко (риба) со чорба од зеленчук. Менито може да се диверзифицира со кавијар од сквош, месо гулаш, задушен црн дроб, пилаф.

За ужина од средно утро, нутриционистите препорачуваат да направите лесна овошна салата со јогурт или да јадете едно свежо овошје. Вечера ќе се состои од ќофтиња, леќата или каша од јачмен од бисер, задушен зеленчук.

Пример мени за оваа недела

Пациентите со дијабетес не треба тесно да го контролираат внесот на јаглени хидрати, како во првиот тип. Сепак, менито треба да биде малку калории.

Ако нема лекови, тогаш можете да јадете веднаш штом ќе чувствувате глад. Некои лекови вклучуваат редовни оброци за стимулирање на панкреасот.

Понеделник:

• појадок - каша од ориз или леќата од вода;
• ручек - супа од кромид; говедско месо задушено со зеленчук;
• попладневен чај - јаболка печени со урда;
• вечера - плетенка розов лосос со зеленчук.

Вторник:

• појадок - млечна овесна каша или каша од јачмен од бисер;
• ручек - супа од зеленчук, печено филе од халибут;
• попладневен чај - лушпа со зеленчук;
• вечера - риба и зеленчук на скара.

Среда:

• појадок - каша од тиква од просо;
• ручек - супа од домати, варени компири со домашна пилешки колбаси;
• попладневен чај - урда со незасладени бобинки;
• вечера - Свеж зеленчук, задушена лигњи.

Четврток:

• појадок - паста од урда со кафеав леб;
• ручек - фрижидер, пилешка тепсија со леќата на странична чинија;
• попладневен чај - диета од чизкер;
• вечера - парен лосос или пастрмка; чорба од грав.

Петок:

• појадок - 2 омлет од јајца, краставица, јаболко;
• ручек - задушена или парен мисирка и зеленчук, салата од разни зеленчуци;
• попладневен чај - салата со зелка, брусница;
• вечера - пире од компири, свеж зелен грашок.

Сабота:

• појадок - малку масно урда со јаболко и цимет;
• ручек - плетени пилешки гради, зелена салата;
• попладневен чај - пијалаци од јагоди, киви, малини;
• вечера - скуша печена во фолија, задушен зеленчук од рататуј.

Недела:

• појадок - гранола или овесна каша со бобинки;
• ручек - супа од леќа, задушено говедско месо;
• попладневен чај - салата со целер и ореви;
• вечера - чорба од зеленчук, зовриена дојка.

Меѓу пијалоците подобро е да изберете чај и задушено овошје без шеќер. Соковите содржат многу едноставни јаглени хидрати кои слабо се апсорбираат во дијабетес.

Покрај наведените јадења, неопходно е да се јаде 1-2 овошје со мала содржина на јаглерод дневно. Како закуска, млечни производи со малку маснотии се погодни.

Диета за бремени жени со дијабетес тип 2

За третман на дијабетес тип 2 за време на бременоста, се користи само диета. Неопходно е да се минимизира калориската содржина на храна до 1600-2200 kcal. Точниот волумен зависи од телесната тежина: 35 kcal на 1 кг. Организирајте 3 главни оброци + 2 закуски.

Исхраната на мајката што се очекува е внимателно испланирана за да не се наруши развојот на фетусот. Лекарот што присуствува ја одобрува диетата или прави прилагодувања.

Клучни препораки:

• не треба да јадете многу истовремено - ова ќе предизвика скок на шеќер во крвта;
• следете го внесувањето на скроб, бидејќи се претвора во гликоза. 1-2 парчиња леб се дозволени на ден;
• пиењето чаша млеко на ден е извор на калциум. Не можете да го направите ова одеднаш, треба да се подели на неколку трикови;
• ограничен внес на овошје - 1-3 делови;
• исклучи слатки и овошни сокови;
• појадокот мора да биде избалансиран со цел правилно да се одреди нивото на гликоза. Заменете ги житарките, млекото и овошјето со протеини и леб.

Пример мени за 2000 kcal:

• појадок: неколку парчиња леб, 150 гр природен јогурт, 70 гр урда без маснотии, салата од ротквици и зелен кромид;
• втор појадок: просечно јаболко, 40 гр шунка, домат, 10 гр путер, 3 парчиња леб;
• ручек: 200 гр печена пилешка нога, 150 гр зелен грав, 50 гр кафеав ориз, 1 лажица масло. минерална вода, салата од кинеска зелка, пченка, црвена пиперка и маслиново масло;
• попладневна ужина: праска, 5 крајници, 150 гр урда без маснотии;
• вечера: омлет од 2 јајца, кафе со млеко, 60 гр леб и 10 гр путер.

Бремена жена со дијабетес е контраиндицирана:

• џем, алва, слатки, мед, шеќер;
• мајонез;
• масно сирење, крем;
• сушено овошје;
• сладок леб;
• природно кафе;
• шеќерни пијалоци, вклучително и сок;
• кечап, сенф.

Свежо овошје со растителни влакна е подобро од конзервирана, како и сокови. Мастите не влијаат на нивото на гликоза, но тие се извор на калории и предизвикуваат зголемување на телесната тежина.

Поврзани видеа

Примерочно мени за дијабетес тип 2:

Дијабетесот не може да се излечи. Сепак, правилната диета и лекови за намалување на шеќерот ви овозможуваат да живеете нормален живот. Само ендокринолог или нутриционист може да направи соодветно мени, земајќи ја предвид состојбата на здравјето, нивото на шеќер и придружните болести на човекот.