Не сите житарици се подеднакво корисни, или што житарки можат да се јадат со дијабетес

Како што знаете, житарките се многу вредни и корисни за прехранбените производи за органи кои содржат огромна количина на витамини и минерали.

Тие се во состојба да покриваат скоро половина од дневната човечка потреба за енергија.

Вообичаеното дијабетично мени нужно мора да вклучува житарки, но само оние кои имаат низок гликемиски индекс. Значи, кои житарки за дијабетес е дозволено да се конзумираат, а кои треба да се напуштат засекогаш?

Главните предности на житарките

Cитарките во дијабетес мелитус тип 2, како и инсулин-зависна форма на болеста, се едни од највредните извори на комплексни јаглени хидрати кои го контролираат нивото на гликоза во крвта. Тие ви овозможуваат да го заситете човечкото тело со хранливи материи, без да му наштетите на неговото здравје.

Други предности се исто така карактеристични за житарките, вклучувајќи:

• присуство на огромна количина на витамини Б, витамин А, Е, Д;
• содржината во големи количини органски киселини, микро и макро елементи кои обезбедуваат функционирање на ензимскиот систем, како и текот на метаболичките процеси;
• житни култури одат добро со друга храна, како вкусно гарнир;
• повеќето житарки се многу прифатливи во однос на ниската цена;
• овие јадења имаат корисен ефект врз функцијата на дигестивниот тракт, го нормализираат столицата, го подобруваат панкреасот, не му штетат на жолчниот меур и помагаат во отстранување на токсините од телото, токсините, штетните соединенија на тешките метали;
• огромна количина на растителни влакна е содржана во житарките;
• сите житни култури се лесни за подготовка и можат да се користат како главно јадење.

Корисни својства на разни житни култури

Пациентите кои страдаат од различни видови на хипергликемија, подобро е да јадете житни култури со гликемиски индекс под 55 единици.

За среќа, многу житни култури со слични параметри се познати во модерното готвење, така што дијабетичарите нема да мора да се жалат на недостаток на нивната диета.

Придобивките од оризот

Лекарите не ги негираат придобивките од оризот за хипергликемија, туку само неговите индивидуални видови, кои содржат многу влечечи на храна и не подлегнале на процесот на мелење.

Кафеавиот ориз традиционално се препорачува, бидејќи неговиот состав помага да се намали шеќерот во крвта. Содржи фолна киселина (витамин Б9), која помага во одржување на нивото на гликоза во нормални граници.

Кафеав ориз

Дивиот ориз е посебна придобивка за дијабетичарите. Содржи огромна количина на протеини и аминокиселини, диетални влакна и витамини, како и железо, цинк, бакар, магнезиум, калциум. Производот е целосно лишен од холестерол, затоа е одлично средство за спречување на атеросклероза на крвните садови.

Леќата

Леќата е една од главните јадења на масата "дијабетична". Бидејќи е вреден извор на аминокиселини, како и витамини и минерали, житарката е исклучително корисен прехранбен производ. Покрај тоа, таа прави прекрасна, богата каша или вкусно гарнир.

Составот на леќата вклучува:

• околу 20 аминокиселини;
• железо и магнезиум;
• флавоноиди;
• масни киселини.

Леќата има позитивен ефект врз функцијата на варењето на храната, го подобрува составот и реолошките параметри на крвта, обезбедува антитуморен ефект и го зголемува нивото на имунитет. Малку е познато за опасностите од леќата. Претежно во литературата е опишана неговата индивидуална нетолеранција, но ова се прилично изолирани случаи отколку вообичаена практика.

Пченка

Пченката е уникатен производ донесен од Латинска Америка. Денес, без тоа, тешко е да се замисли дневна исхрана, и ако ги земете предвид сите придобивки од зеленчук, тогаш здрав живот.

Пченката е единствен извор на витамин Е и каротин.

Содржи многу биолошки активни супстанции од растително потекло и протеини потребни за изградба на секоја посебна клетка на човечкото тело.

Производот совршено го нормализира липидниот метаболизам, отстранувајќи и придонесува за распаѓање на телесните масти.

Јачмен

Според нутриционистите, клетка или јачмен од јачмен треба да бидат присутни во дневната исхрана на секое лице кое страда од зголемување на гликозата во крвта.

Познат е по својот антиспазмодичен, благ диуретик и обвивачки ефект. Крупа ги нормализира метаболичките процеси во организмот, ги заситува со вредни супстанции, ги зголемува менталните способности и ја нормализира состојбата на повеќето висцерални органи.

Leyолтки од јачмен

Пред да служите каша подобро е да се зачините со стопен путер, прочистен од нечистотии (вода, казеин и други остатоци од млеко). Меѓу народите во Азија, тој е познат како gi или ghee. Оваа мешавина има корисен ефект врз целото тело, совршено го чисти црниот дроб, не предизвикува акумулација на телесна маст.

Тоа е додавање на масло од геј или нивни аналози на каша што ги прави садовите уште покорисни за дијабетичарите и оние што се препорачуваат за секојдневна употреба.

Просо

Каша од просо со дијабетес може да се конзумира доста често. Се препорачува да се готви во вода без додавање на масло. Исто така, не пијте просо со млечни производи.

Оваа житни култура е позната по многубројни корисни ефекти, меѓу кои се зајакнување на мускулите, елиминација на алергија, елиминација на токсични материи и формации на згура.

Просо е корисно заради неговиот состав, чии главни компоненти се:

• комплекс скроб на јаглени хидрати;
• бројни аминокиселини, поли незаситени масни киселини и Б витамини;
• огромна количина на фосфор.

Atито

Oито жито - прифатлив производ за дијабетес. Содржи многу витамини и минерални комплекси.

Пченицата е извор на растителни влакна неопходни за нормално функционирање на цревата, отстранување на вишокот маснотии и контрола на нивото на гликоза.

Поради содржината на пектини, пченицата ги спречува процесите на распаѓање и има корисен ефект врз желудечната слузница, што е одлично средство за спречување на егзацербации на гастритис.

Перловка

Јачменот е производ на мелење житни зрна. Има низок гликемиски индекс, така што дефинитивно може да се препорача на дијабетичари.

Поради неговата ниска калорична содржина и GI, кашата може да се конзумира неколку пати на ден: како појадок, како и гарнир за јадења за ручек.

Бисер јачмен

Јачмен содржи витамини на групите Б, ПП, А, Е, многу микро и макро елементи, аминокиселини, па дури и лизин - есенцијална аминокиселина која учествува во синтезата на колагенот. Благодарение на редовната употреба на јачмен од бисер, процесите на стареење во телото се инхибираат, состојбата на епидермалните ткива се подобрува, а токсините се ефикасно елиминирани.

Овес

Овесна каша дијабетичарите не само што се можни, туку и неопходни.Има низок гликемиски индекс, затоа не е во состојба да го влоши текот на основната болест.

Крап може целосно да ги покрие дневните енергетски потреби на човечкото тело, да го засити со витални витамини и минерали.

Овесната каша содржи многу антиоксиданти, како и аминокиселини, вклучително и метионин. Содржи огромна количина на растителни влакна, и затоа е во состојба да го нормализира дигестивниот тракт и да помогне во борбата против вишокот тежина.

Кои житарки можам да јадам со дијабетес?

Исто така, корисно е за дијабетичарите да консумираат диетални влакна, чии главни извори се лушпа од овес, трици, брашно од 'рж. Леќата, овесна каша, оризот и 'ржта трици и кафеавиот ориз се многу корисни за пациенти со хипергликемија.

Нискиот гликемиски индекс на житарки им овозможува на дијабетичарите да ги воведат овие храна во нивната секојдневна исхрана, без да го жртвуваат вкусот на главните јадења. Покрај тоа, повеќето житарки имаат прифатлива цена, така што тие се многу прифатлива опција за храна.

Cитарки со низок гликемиски индекс: табела

Зрна со низок гликемиски индекс за дијабетес може да се конзумира секој ден, но подложена на строга контрола врз пресметката на единиците за леб.

Експертите препорачуваат формирање на порции на таков начин што некој ќе одговара не повеќе од 5-7 лажици варена каша. Исто така, неопходно е да се земат предвид трошоците за јаглени хидрати на маслото, ако ова се користеше како додаток на садот.

Табела со ниски и високи GI-тапови:

Cитарките, кои се меѓу високите гликемии, не се препорачуваат за употреба кај пациенти кои страдаат од дијабетес. Во екстремен случај, таквите јадења можат да се воведат во исхраната не повеќе од еднаш неделно при контролирање на шеќерот во крвта.

Поврзани видеа

Кои житарки можат да се конзумираат со дијабетес? Одговорот во видеото: