Природата owed ја дарува земјата со изобилство на уникатни подароци кои поседуваат цел склад на корисни елементи што помагаат да се одржи човечкото тело во здрава состојба долги години. Сепак, со постоење на некои хронични заболувања, плодовите на земјата може да доведат до значително влошување на здравствената состојба, и покрај изобилството на корисни материи во неговиот состав.
Информациите дека семето со дијабетес може да има корисен ефект врз телото на лицето кое страда од оваа болест многу често се појавува во медиумите и на Интернет.
Колку е корисен овој производ и дали има ограничувања за употреба за дијабетичари - ова ќе се дискутира во овој напис.
Може ли да јадам семе со дијабетес тип 2?
Вториот вид дијабетес е зависен од инсулин и има голем број на карактеристики за регулирање на нивото на шеќер во крвта.
Како главен „баланс“ се користи диета чија диета обезбедува храна со низок гликемиски индекс. Овој индикатор го одредува нивото на гликоза во крвта, што варира во зависност од количината на јаглени хидрати во секој посебен прехранбен производ.
Гликемискиот индекс е исто така под влијание на видот на термичката обработка и густината на зготвената чинија. Покрај тоа, треба да ја земете предвид калориската содржина на производот, што за дијабетичарите е важно не помалку од гликемискиот индекс.
Поради фактот дека кај дијабетес мелитус панкреасот не произведува доволно инсулин, овој орган на дигестивниот систем мора да се третира исклучително внимателно.
Претерано висококалоричната храна може да стави дополнителен товар на панкреасот, кој веќе работи „со големи тешкотии“, така што храната со висока енергетска вредност треба или целосно да се елиминира или да се конзумира во мали количини.
100 грама сурови семки од сончоглед содржат 579 kcal.
Содржи 3,44 грама јаглени хидрати, 20,73 грама протеини и 52,93 грама маснотии, а гликемискиот индекс е само 25 единици. Овие се доста прифатливи показатели за луѓе кои страдаат од дијабетес стадиум II, доколку го користите производот во разумни граници.
Стапката на употреба на семки од сончоглед во исхраната во сурова или сушена состојба е 80 грама на ден. Токму оваа количина е доволна за да го надополнува телото со корисни материи, кои се повеќе од доволно во овој производ.
Главната пречка за зголемување на бројот на семето во менито на дијабетичар е високото ниво на калории, кое е полн со негативни последици за панкреасот и, како резултат, за целиот организам.
Еднократно зголемување на дневната стапка на производот ќе предизвика остар скок на гликозата во крвта, а систематската употреба на производот ќе развие воспалителни процеси на гастроинтестиналниот тракт. Третманот на топлина со печење значително ја намалува вредноста на семето. Речиси 80% од корисни материи содржани во производот во сурова состојба и толку витални за одржување на телото се неповратно изгубени.
Покрај тоа, содржината на калории на производот се зголемува дури и ако пржењето беше извршено без употреба на сончоглед, крем и други масла за готвење. Топлинска обработка на 100 грама семки од сончоглед додава повеќе од 20 Kcal и ја зголемува стапката на јаглени хидрати три пати.
Исто така, вреди да се напомене дека семето во лушпата е покорисно од лупењето. За многу луѓе, најчест е да се јадат само кернели што се претходно прогонети. Ова се должи на желбата да не се оштети забната глеѓ и да не се собере никаква инфекција.
Недостатокот на лушпа е погубен за семето, бидејќи неговото отсуство го „разоружува“ јадрото - станува ранливо на негативните ефекти на светлосните зраци, кои придонесуваат за оксидација на семето.
Употребата на семки од сончоглед во менито на дијабетичари од тип 2 не е забрането ниту од лекари, ниту од нутриционисти.
Покрај тоа, некои лекари го препорачуваат производот за употреба, знаејќи дека исхраната на луѓе со дијабетес не е во изобилство во јадења со голема засиленост.
Корист или штета?
Како и секој производ, семките од сончоглед имаат голем број на позитивни и негативни својства на кои луѓето со дијабетес треба да обрнат внимание.
Од причина што овој дар на природа има прилично широк спектар на корисни рудари и витамини, тоа е од витално значење за една личност. Сепак, постојат неколку ограничувања што дијабетичарите треба да ги земат предвид при употреба на семки од сончоглед.
Најзначајните предности на семето:
- зајакнување на wallsидовите на крвните садови. Линолна киселина, протеини и аминокиселини значително ги зајакнуваат wallsидовите на крвните садови, додека ги оставаат еластични;
- се антиоксиданти. Витаминот Е ги штити клетките на телото од слободни радикали, со што се спречува развој на карцином;
- стабилизирање на метаболизмот на мастите и јаглени хидрати. Витаминот Б1 е регулатор на маснотиите и јаглените хидрати, кои ја произведуваат потребната енергија за животот на организмот;
- забави стареењето. Витаминот Б9 ја стабилизира генската активност, ги спречува клетките од мутации, а со тоа го забавува процесот на стареење;
- елиминирајте ги нервните и мускулните нарушувања. Витаминот Е ги претвора нуспроизводите од обработка на маснотии во безопасни соединенија. Систематски недостаток на витамин Е може да доведе до развој на тумори;
- подобрување на меморијата и состојбата на кожата. Витаминот Б6 промовира апсорпција на масни киселини, поволно влијае на работата на ензимите и текот на метаболичките процеси во мозочното ткиво;
- ги елиминира нервозата и вознемиреноста. Тиамин е вклучен во производство на серотонин, што пак има влијание врз „доброто“ расположение на една личност;
- регулирајте ја моќта кај мажите. Витаминот Е спречува таложење на холестерол плаки, што, пак, не се меша во нормалната циркулација на крвта.
Од видливите минуси, можеме да разликуваме неколку од следниве:
- содржина на калории. Неговата висока стапка кај производите од сончоглед не дозволува употреба на семе во големи количини;
- Почеток на стомакот. Надуеност и тежина во абдоменот, подуеност и металоиди - ова е она што може да се случи дури и со мала количина семе. Производот е доволно тежок за да се „вари“ од страна на телото, така што може да биде придружено со такви несакани ефекти;
- уништување на забната глеѓ. Ако го извадите лушпа од јадрото со пукање на забите, тогаш во блиска иднина се обезбедува патување до стоматолошката ординација. Appearе се појават забен камен, кариес и мали пукнатини.
На добро познатите факти за корисни ефекти на семето, вреди да се додадат информации за областа каде што се одгледувани. Областите лоцирани во непосредна близина со индустриските претпријатија и автопатите, акумулираат тешки метали, кои последователно паѓаат на сончоглед.
Оловото, кадмиумот и цинкот, влегувајќи во човечкото тело заедно со семето, остануваат во него засекогаш и имаат негативен ефект врз клетките додека се акумулираат. Се разбира, не секој има можност самостојно да одгледува сончоглед на „здрава“ почва, но реално е да се избере местото на откуп каде што се одгледува.
Корисни состојки од сончоглед
Присуството на корисни компоненти во семки од сончоглед ви овозможува да ги користите не само како „врска“ во комуникацијата, туку и како средство за надополнување на телото со витални компоненти.
Семки од сончоглед содржат:
- витамини - PP, E, B1, B2, B5, B6, B9, D, A;
- минерали - цинк, селен, манган, железо, фосфор, натриум, магнезиум, калциум, калиум, итн .;
- амино и незаситени масни киселини;
- влакна;
- танини;
- лецитин;
- фосфолипиди;
- холин;
- каротеноиди.
Како да јадете семе од сончоглед?
Семето е дозволено за употреба од луѓе кои страдаат од дијабетес тип 2, од причина што содржат многу корисни материи.Точно, има неколку ограничувачи кои не дозволуваат да јадете семе, како сакате. Првата работа на која треба да обрнете внимание е делот.
Послужувањето не треба да надминува 80 грама за 24 часа.
Вториот фактор, кој исто така игра улога, е нивната состојба. Тие мора да бидат свежи или сушени, без употреба на специјален термички третман. Кора мора да се отстрани непосредно пред употреба, бидејќи неговото отсуство го оксидира јадрото.
Никнува семе
Корисноста на 'ртените семиња е позната уште долго време. Токму оваа преодна состојба на семето значително го зголемува присуството на витамини, аминокиселини и елементи во трагови во нивниот состав.
Рецептот за готвење е прилично едноставен и не бара многу напор:
- чекор 1. Истурете 5 лажици семки од сончоглед во кора со вода 12 часа;
- чекор 2. Исцедете и покријте го за еден ден;
- чекор 3. Засади во почвата;
- чекор 4. По 5-7 дена, зеле може да се сече и јаде.
Поврзани видеа
Дали е можно да се јаде семки од сончоглед со дијабетес? Одговорот во видеото:
Семките од сончоглед се природна ризница на лековити компоненти содржани во една грст јадра од сончоглед, која треба да се додаде во вашата диета не само за луѓето со дијабетес, туку и за секое лице кое се грижи за нивното здравје.
