Придобивките или штетите на јаболката за дијабетес?

Утрото јадев јаболко - го избрка докторот од дворот! Овој афоризам е запознаен со сите уште од детството, и навистина, може да се зборува долго време за придобивките на јаболката - извор на витамини, минерали и растителни влакна достапни во текот на целата година. Англиските научници велат дека со редовна употреба, очекуваниот животен век се зголемува за 20%, а ризикот од миокарден инфаркт и мозочен удар се намалува за 21%.

Но, дали ова овошје е корисно за секого, особено, дали е можно да се јадат јаболка за дијабетес?

Јаболката е едно од ретките слатки плодови што ги оставиле ендокринолозите во исхраната на дијабетичарите. Како да ги користите за да се извлече максимална корист со високи шеќери?

Отколку јаболкото е добро за дијабетес

Природата е обдарена на овој производ со многу органски супстанции кои позитивно влијаат на телото на кое било лице, вклучувајќи ги и оние со проблеми со панкреасот.

Ако јадете јаболко на време, нивото на гликоза ќе се промени малку, добро е во нормала. Меѓу многуте предности на оваа деликатес кај претставниците на „слатката болест“, важно е дека јаболката за дијабетес може да биде одлична превентивна мерка за васкуларните нарушувања карактеристични за оваа болест. Како дел од јаболка:

• Витамински комплекс: A, C, E, H, B1, B2, PP;
• Елементи во трагови - најмногу калиум (278 мг), калциум (16 мг), фосфор (11 мг) и магнезиум (9 мг) на 100 гр производ;
• Полисахариди во форма на пектин и целулоза, како и растителни влакна како што се влакна;
• Танини, фруктоза, антиоксиданти.

Пет аргументи за јаболка од дијабетес:

1. Во исхраната на дијабетичари треба да бидат јадења со гликемиски индекс до 55 единици. За јаболка, овој критериум не надминува 35 единици. Ова е едно од ретките овошја и бобинки (освен можеби лимони, брусница и авокадо) кои не се во можност да предизвикаат хипергликемија, се разбира, подлежни на правилата за неговата употреба.
2. Витаминскиот комплекс што ја содржат јаболката има корисен ефект врз здравјето на васкуларниот систем. Но, со дијабетес, таа е таа што го носи баретот. Јадете само едно јаболко на ден, можете да ги зајакнете садовите на срцето, мозокот, екстремитетите и да ги заштитите од атеросклероза. Производот исто така ќе помогне во контролата на нивото на „лош“ холестерол во циркулаторниот систем.
3. Нутриционистите и ендокринолозите тврдат дека растителните влакна се неопходни во исхраната на дијабетичар. Степенот на апсорпција (апсорпција) на шеќери во дигестивниот тракт зависи од количината на влакна што се дава со храна. Грубите влакна (доволно 15-20g) ја намалуваат стапката на апсорпција на брзи јаглени хидрати и не дозволуваат ненадејни промени во глукометарот. Покрај апсорпцијата, влакна, пектин и целулоза, кои природата великодушно го наградија ова овошје, го чистат и телото од отрови, токсини и токсини.
4. Дали е можно дијабетичарите да јадат јаболка? Тие содржат релативно многу груби влакна и неколку сложени полисахариди (до 10%). Ваквата успешна комбинација го одложува протокот на гликоза во крвта. Во мали количини, подобро се апсорбира, се зголемуваат шансите за негово искористување.
5. Биолошки активните компоненти што ги содржи ова популарно овошје се добра превенција на заболувања на желудникот и цревата, како и бубрежна слабост. Уникатниот состав на јаболка го зголемува имунитетот и хемоглобинот, го спречува развојот на малигни неоплазми, ревматоиден артритис, дијабетичен невритис и мултиплекс склероза.

Како да јадете јаболка за дијабетичари

Ако дијабетесот се компензира и нивото на шеќер на дијабетичарот е секогаш под контрола, нутриционистите не им пречи да ја надополнуваат диетата со свежи јаболка.

Но, и покрај умерените калории (до 50 kcal / 100g) и мал процент (9%) јаглени хидрати, тие треба да се консумираат повремено, бидејќи содржината на калории не влијае на брзината на обработка на гликозата.

Со дијабетес тип 2, нормата е едно јаболко на ден, поделено во две дози, со дијабетес тип 1 - половина повеќе.

Дневната стапка на јаболка за дијабетичари може да варира во зависност од специфичната реакција на телото, фазата на дијабетес и истовремените заболувања. Но, треба да ја прилагодите исхраната со вашиот ендокринолог по прегледот.

Постои мит дека јаболката е моќен извор на железо. Во својата чиста форма, тие не го заситуваат телото со железо, но кога се користат заедно со месото (главната храна за дијабетичари), тие ја подобруваат неговата апсорпција и го зголемуваат нивото на хемоглобин.

Кора од јаболка е често отсечена поради груби, тврди за варење влакна.

Ова го зголемува растот на мускулите. Телото произведува повеќе митохондрии, овозможувајќи подобро согорување на маснотиите. Со дијабетес тип 2, губењето на тежината е главниот услов за успешна контрола на шеќерот.

Кои јаболка се добри за дијабетес

Какви јаболка можам да јадам со дијабетес? Идеално - зелени јаболка од слатки и кисела сорта, кои содржат минимум јаглени хидрати: Симиренко Ренет, Баба Смит, Златни Ренџерс. Ако во јаболка од црвена нијанса (Мелба, Мекинтош, athонатан, итн.) Концентрацијата на јаглехидрати достигнува 10,2 g, тогаш во жолта (Златна, зимска банана, Антоновка) - до 10,8 g.

Дијабетичарите ги почитуваат јаболките за сет на витамини кои го подобруваат здравјето на видот и кожата, го зајакнуваат васкуларниот wallид, помагаат во борбата против инфекциите, ја зголемуваат активноста на мозокот и невромускулното спроведување, што ги контролира процесите на размислување.

Придобивките од јаболка во дијабетес тип 2 може да се најде во видеото:

Кој е најдобриот начин да јадете јаболка?

Сушеното овошје не е најмногу диетален производ: калоричната содржина и концентрацијата на фруктоза во сувите јаболка се неколку пати повисоки. Дозволено е да ги користите за компот без додавање на засладувачи.

Од преработените овошја, натопени јаболка се погодни за дијабетичари. Гликемискиот индекс на таков производ ќе биде помал, а витаминскиот комплекс е целосно зачуван, бидејќи ферментацијата се јавува без термичка обработка и конзерванси.

Дозволено е да се користи свежо подготвен сок од јаболка (во конзервирана форма, тој скоро секогаш содржи шеќер и други конзерванси). Половина чаша свежо јаболко е 50 единици ГИ.

Метеж, мармалади, конзерви и други деликатеси за дијабетес се корисни само за хипогликемија. Овие напади се повеќе подложни на дијабетичари зависни од инсулин. За итно да се подигне содржината на шеќер и да се врати благосостојбата, доволно е половина чаша слатко компот или неколку лажици џем.

Дијабетични јадења со јаболка

Шарлот

Со јаболка, можете да направите шарлот за дијабетичари. Нејзината главна разлика е засладувачи, идеално, природни засладувачи како што е стевија. Ние подготвуваме сет на производи:

• Брашно - 1 чаша.
• Јаболка - 5-6 парчиња.
• Јајца - 4 парчиња.
• Масло - 50 g.
• Замена на шеќер - 6-8 таблети.

Чекор по чекор рецепт:

1. Започнуваме со јајца: тие мора да бидат претепани со миксер со додавање на засладувач.
2. Додадете брашно на густа пена и месете го тестото. Според конзистентноста, тоа ќе личи на павлака.
3. Сега ги готвиме јаболките: измијте, исчистете, исечени на мали парчиња. Невозможно е да се меле на ренде или во комбинација: сокот ќе се изгуби.
4. Топете го путерот во тава, малку изладете и ставете јаболка на дното.
5. Ставете го тестото на врвот на полнењето. Мешањето е по избор.
6. Печете 30-40 минути. Подготвеноста може да се провери со дрвена чепкалка за заби.

Подобро е да се вкуси шарлот во разладена форма и не повеќе од едно парче истовремено (земајќи ги предвид сите единици за леб). Сите нови производи мора да бидат проверени за реакцијата на телото. За да го направите ова, треба да го проверите шеќерот пред јадење и 2 часа по и да ги споредите читањата на мерачот. Ако тие се разликуваат повеќе од 3 единици, овој производ мора да биде засекогаш исклучен од исхраната на дијабетичар.

Салата

Дијабетичарите ќе имаат корист од лесна салата за закуска од рендани кисели јаболка и сурови рендани моркови. По вкус додадете една лажица павлака, сок од лимон, цимет, сусам, една или две сецкани ореви. Со нормална толеранција, можете да засладите со капка мед на врвот на лажичка.

Полнети јаболка

Друг десерт е јаболка печена со урда. Исечете го врвот на три големи јаболка, исечете го јадрото со семе за да направите корпа. Во урда (доволно е 100 гр), можете да додадете јајце, ванилин, малку ореви и засладувач како Стевија, во волумен соодветно на две лажици шеќер. Ставете ги корпите со полнење и испратете ги во загреаната рерна околу 20 минути.

Јаболката е една од првите домашни јадења. Археолозите пронајдоа садење јаболка на паркинзите на жителите од времето на палеолитот. Различни вкусови, здрав состав и пристапност го направија ова овошје едно од најпопуларните, особено во нашата клима.

Но, и покрај очигледните придобивки, диететичарите се советуваат да не го злоупотребуваат таков извор на витамини за дијабетичари, бидејќи неконтролираната апсорпција на јаболка може да ги смени читањата на мерачот на глукоза не на подобро.

Јаболката и дијабетесот се доста компатибилни ако ги ставите правилно во исхраната.

Погледнете го видеото: СТРАШНО НЕВРЕМЕ ВО ПРЕСПА, НЕМА ПОВРЕДЕНИ УНИШТЕНИ ПОКРИВИ, ПАДНАТИ ДРВЈА-ШТЕТИ ВО ОХРИД И СТРУГА (Јули 2024).