Пациентите со дијабетичари честопати се вознемирени кога ќе дознаат дека ќе треба да се придржуваат на диета целиот свој живот, но залудно! Многу вкусни и здрави производи не ја напуштаат диетата, меѓу нив се и житарките. Но, еве го проблемот: не можат да се јадат сите нив. И што велат лекарите за потрошувачката на просо кај дијабетес тип 2? Јадете или одбијте?
Каша за дијабетес - за или против
Постојат многу микроелементи и витамини во житни производи. Тие не се само можни, но дури треба да се јадат со дијабетес тип 2. Но, во овој случај, треба да обрнете внимание на видот на каша, бидејќи не секој може да излезе со тоа. На пример, маслото е строго забрането кај оваа болест, бидејќи содржи едноставни јаглени хидрати и исто така влијае на организмот исто колку и слатките.
| Овесна каша | Содржи липотропни хормони кои спречуваат формирање на масни наслаги околу црниот дроб. Исто така, овесната каша е т.н. "растителен инсулин", така што со активна потрошувачка, можете безбедно да ја намалите дневната стапка на надворешен инсулин. Тоа помага да се отстрани вишокот холестерол. Исто така, го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, што е многу важно за дијабетес тип 2. Не само што може да се јаде во форма на каша, туку и да се направат специјални инфузии. НО! Важно е да се запамети дека останува јаглени хидрати и премногу често не вреди. |
| Леќата | Има рекордна количина на растителни влакна, шеќерот во крвта скоро никогаш не се крева кога се консумира. Бавните јаглени хидрати се распаѓаат постепено, така што нема да има силни скокови во глукозата кога ќе се консумираат. Леќата исто така има добар ефект врз васкуларниот имунолошки систем. Ова се должи на фактот дека во неговиот состав има рутин, витамини во групата Б и растителни протеини. Ги зајакнуваат васкуларните wallsидови. Леќата не може да толерира генетска модификација, хемиски ѓубрива не се користат за нејзино одгледување. Затоа, може да се смета за еколошки. |
| Пченка | Нискокалорична и добро сварлива. Има многу низок гликемиски индекс, така што добро ја намалува количината на гликоза во крвта. Задолжително во исхраната за дијабетес тип 2, затоа што ја намалува тежината и го заситува организмот со разни витамини. |
| Просо | Едно од најдобрите и здрави житни култури за дијабетичари. |
Ајде да разговараме повеќе за пченичните зрна. Нејзиниот гликемиски индекс е 71. Нутриционистите препорачуваат да се земе како основа за гарнитури во исхраната на дијабетичар. Оваа каша ги има следниве својства:
- Неговиот главен дел е скроб, кој се смета за комплексен јаглени хидрати;
- Концентрацијата на фосфор во просо е скоро два пати поголема од нејзината количина во месото;
- Околу една шестина од составот на каша се аминокиселини, кои телото ги претвора во растителни протеини;
- Тој е богат со витамини во групата Б, масни киселини и липотропни хормони, витамин ПП, Е, Д, ретинол, каротин, железо и силициум.
Многу експерти веруваат дека пченицата каша може целосно да излечи дијабетес.
Која е употребата на пченица каша за дијабетес тип 2?
- Ги зајакнува мускулите;
- Ја намалува% телесната маст;
- Покажува разни алергени и токсични материи.
Grито жито може да биде од различни видови. Најкорисно за дијабетичарите однапред ќе бидат житарките од полирана просо.
Лекарите не препорачуваат ваков вид житни култури кај одредени категории пациенти. Овие вклучуваат:
- Склони кон запек;
- Луѓе со мала киселост на желудникот;
- Пациенти со хипотироидизам;
- Бремените и доилки.
Како да се готви каша?
Просо со дијабетес е можно, но треба правилно да се подготви за да се сочуваат сите корисни компоненти внатре. Што е водено кога готвите каша од пченица?
- Најдобро е да го вриете во вода. Ако навистина сакате да додадете млеко - ова може да се направи на крајот на готвењето. Мора да биде безмасно.
- Исплакнете житарки пред готвењето. Зошто е ова потребно? Сите житни култури се заситени со скроб, кој припаѓа на полисахариди (исто така шеќер). Тој ги обвиткува секое зрно и можете да го отстраните со мелење на житни култури во панделка или раце под проток вода.
- Се разбира, без шеќер! Со дозвола на докторот, можете да додадете 1 лажица мед (неопходно природна, а не вештачка) во готовиот сад.
- Избегнувајте целосна каша за готвење. Парењето е одличен метод за готвење, помага да се запечатат сите елементи во трагови и витамини внатре. За да го направите ова, истурете дел од житни култури со врело млеко (само ако може да биде) или вода. Друга добра опција би било истурање на кефир.
Друга важна точка - треба да ја минимизирате количината путер или да ја отстраните заедно. За да ја направите кашата похранлива и да го направите нејзиниот вкус поинтересен, можете да додадете разни рендан зеленчук и овошје на неа. Тиква и јаболка, круша, морско дно и вибурнум одат многу добро со пченица каша.
Едно време, треба да јадете не повеќе од 200-300 грама (околу 5 лажици). Ако кашата се чини целосно незасладена - можете да додадете (само не злоупотребувајте) засладувач или ксилитол.
Третман на дијабетес со просо
Постои еден популарен метод кој, според прегледите на корисниците, помага да се ослободиме од симптомите на T2DM.
Рецептот е како што следува: житарката од пченица се мие и суши, по што се меси во состојба на брашно.
Завршената супстанција се зема на 1 лажица на ден и се мие со иста количина млеко. Таквиот третман трае најмалку еден месец.
Упатства за диети
Во диетата, главните компоненти на храната треба да бидат во овој сооднос:
- Јаглехидрати - околу 60%;
- Масти - не повеќе од 24%;
- Протеини - 16%.
Секој ден треба да јадете оние храна што се богати со растителни влакна и диетални влакна. Тие не се вари во гастроинтестиналниот тракт, истовремено давајќи чувство на исполнетост. Нивната придобивка е да се намали апсорпцијата на маснотии и гликоза, така што потребата за инсулин во организмот автоматски се намалува. Секој ден треба да консумирате најмалку 40 грама такви влакна. Тие можат да се добијат од:
- Печурки;
- Тикви
- Грав
- Бран;
- Wholemeal овесна каша и 'рж брашно.
Сите диетални влакна треба да доаѓаат во еднакви количини од житарки и зеленчук / овошје.
Рецепти со каша од пченица
Веќе прочитавте за каша од тиква и пченица. Еве го нејзиниот рецепт:
- 200 гр просо;
- 200 мл млеко и вода;
- 100 гр тиква;
- Ксилитол или засладувач по желба.
Пред-плакнена каша. После тоа, се истура со вода и се доведува до вриење, се регестира во штитник и повторно се мие. Повторно исполнет со вода, во овој момент се додава замена за шеќер (можете да користите стевија).
Кашата е доведена до вриење, потоа се отстранува пената. Се врие околу 10 минути. Во тоа време, тиквата се лупи и се вари (околу 3 см). Се додава во кашата и се готви уште 10 минути (не заборавајте да се промешува). Готово!
Друг рецепт вклучува правење каша во рерната. За да го направите ова, мора:
- 1 јаболко
- 1 круша;
- Кора од лимон (доволно половина);
- Chешка сол;
- 250 гр просо;
- 2 лажиче фруктоза;
- 300 ml обезмастено или соја млеко.
Просо, исто така, се мие под проточна вода, а потоа се истура во тенџере. Млекото се истура таму и се додава фруктоза. Сето ова е донесено до вриење, по што веднаш се отстранува од шпоретот. Крушата и јаболкото се излупени и се варат (колку е потешка сортата, толку е помала коцката). Тие и кора од лимон се додаваат во каша, смесата темелно се меша. Потоа се истура во садови отпорни на топлина, покриени со фолија и се испраќаат во рерната, загреана на 180 степени. Садот се готви 40 минути. Бон апетит!
Што друго можете да направите со дијабетес?
Пациентот нема да јаде само каши, нели? Можете исто така да додадете во вашата диета:
- Месо со малку маснотии - месо од живина, говедско месо се погодни, може да се јадат три пати неделно;
- Млеко и млечни производи - секој ден;
- Суров, печен или варен зеленчук;
- Супа од веган
- Многу лесни рибини и супа од месо;
- Сецкан леб - двапати на ден.
Комплетно исклучени од потребните производи:
- Масна супа на супа од месо;
- Алкохол
- Ориз од ориз;
- Тестенини
- Зачинета и мрсна;
- Марини и други пресврти;
- Лесни јаглени хидрати: џем, слатки и бухти, суво грозје, грозје;
- Мајонез;
- Пушеле месо (колбаси, риба, колбаси, месо).
Неговото кршење е полн со гликемична кома, па дури и смрт.
Покрај балансирана диета, се препорачува редовно внесување витамин комплекси или додатоци во исхраната.
Спортски активности, медицински третман, недостаток на стрес и диета ќе помогнат да се минимизираат манифестациите на дијабетес тип 2 и ќе се чувствувате добро. Грижете се за вашето здравје!
