Ферментиран млечен пијалок добиен од млеко со ферментација (кефир) се смета за најсилен природен антиоксиданс што може да го врати телото по долготрајни заболувања. Тој е обдарен со лековити својства и се препорачува да се пие и за возрасни и за деца. Дали е дијабетес тип 2 во комбинација со кефир, особено ако типот на заболување припаѓа на втората форма? На крајот на краиштата, со оваа болест е неопходно да се следи строга диета, со какво било отстапување од кое може да настанат сериозни последици.
Дали можам да пијам кефир за дијабетес?
Специјалистите научно докажаа дека овој уникатен кисел пијалок не само што е можно, туку и да пијат дијабетичари. Има доволна количина:
- протеини;
- масти;
- јаглехидрати;
- витамини, вклучувајќи бета-каротин;
- елементи во трагови.
Кефир за дијабетес од втор тип:
Дијабетесот и зголемувањето на притисокот ќе бидат нешто од минатото
- Нормализација на шеќерот -95%
- Елиминација на тромбоза на вените - 70%
- Елиминација на силно чукање на срцето -90%
- Ослободете се од високиот крвен притисок - 92%
- Зголемување на енергијата во текот на денот, подобрување на спиењето во текот на ноќта -97%
- досадува глад и спречува дебелина (што е особено важно за дијабетес);
- неутрализира алкална средина;
- ги отстранува токсините од телото;
- промовира подмладување на кожата;
- го намалува штетниот холестерол, спречувајќи развој на атеросклероза;
- ги забрзува процесите на закрепнување во клетките;
- обезбедува јачина на коските, ноктите и забната глеѓ;
- го подобрува составот на крвта, придонесувајќи за производство на хемоглобин;
- го спречува растот на клетките на ракот;
- спречува развој на цироза;
- го нормализира метаболизмот;
- го намалува гликемискиот индекс во крвта;
- го зајакнува имунолошкиот систем.
Покрај тоа, му помага на лицето кое живее со дијабетес да се справи со проблеми со кожата кои ја придружуваат неговата основна болест. Но, пред да вклучите кефир во вашата диета, дијабетичарите треба да се консултираат со специјалист, бидејќи има многу нијанси при употреба.
Интересно! Многу луѓе се плашат да пијат кефир заради содржината на алкохол произведен во овој процес. Но, нејзината количина во производот е толку мала што е малку веројатно дека може да има штетен ефект врз луѓето.
Правила за употреба на кефир за дијабетичари од тип 1 и 2
Редовната употреба на овој пијалок со дијабетес тип 1 помага во минимизирање на потребата за инсулински инјекции. Кефир го надополнува недостаток на калциферол и каротин, кои, заради болеста, постојано недостасуваат во осиромашен организам во кој е нарушен метаболизмот. Со болест тип 2, повеќето пациенти се склони кон дебелина. Кефирот природно го расипува вишокот шеќер во крвта и го забрзува метаболизмот.
Треба да изберете пијалок за дијабетичарот, со оглед на неговата содржина на маснотии. Може да се движи од 0,5% до 7,5%. Класичен пијалок со ферментирано млеко содржи 2,5% маснотии. Ова не е од клучно значење за дијабетичар со тип 2, но подобро е да се одлучите за кефир со малку маснотии 1%, што е поврзано со ниска содржина на калории, што во таков производ е само 40 kcal на 100 g.
За да се чувствувате добро, треба редовно да пиете чаша кефир за појадок и вечера. Бидејќи не секој го сака специфичниот вкус на кефир со малку маснотии, циметот ќе помогне да се подобри нејзиниот вкус. Има тоник и охрабрувачки ефект, им е дозволено на дијабетичарите и има позитивен ефект врз нивното тело. Циметот ја враќа чувствителноста на ткивата на инсулин.
Лекарите често препорачуваат нивните пациенти да пијат кефир со леќата. Не треба да заборавиме на контраиндикации, бидејќи злоупотребата на производи за ферментација на млеко може негативно да влијае на здравјето. Дневната норма на кефир не е повеќе од 2 литри кога се користи со леќата. Не можете да го мешате со кисела павлака, јогурт, аерин, сирење, урда. Оваа комбинација ќе предизвика варење.
Треба да се напомене дека е невозможно да се загрева кефир во микробранова печка, бидејќи губи корисни квалитети. Подобро е да се загрее во водена бања или да се остави во топла просторија за 10-15 минути.
Важно! Кога купувате млечни производи, секогаш треба да го гледате датумот на производство и составот. Подобро е да купите кефир од сигурни производители кои користат висококвалитетни природни суровини. Само таков кефир ќе му користи на телото.
Рецепти на кефир
Најмногу лековити и најпопуларни јадења со кефир за дијабетес се:
Кефир со леќата
Подгответе го садот однапред. 150 мл кефир е доволно за 3 големи лажици леќата. Чиста житни култура се додава во свеж пијалок и се остава да отстои 10 часа во фрижидер во затворен сад. Тие го јадат на појадок, а по еден час пијат чиста вода. Тогаш, не заборавајте да јадете. Таквото јадење со редовна употреба ќе помогне во намалување на шеќерот во крвта. Леќата може да се замени со овесна каша, која се смета не помалку корисна за дијабетичарите.
- за леќата и дијабетес - //diabetiya.ru/produkty/mozhno-li-grechku-pri-diabete.html
Овесна каша со кефир
3-4 големи лажици овесна каша се истураат во 150 мл кефир, се мешаат и додаваат ленено семе. За да се засити и да се подобри вкусот, можете да додадете грст овошје, бобинки, нотка цимет или ванила. Контејнерот со масата е цврсто затворен и исчистен во фрижидер 6-8 часа. Резултатот е вкусен, хранлив и ароматичен овес од кефир.
Цимет со кефир и јаболко
2 јаболка се нанесуваат и се додаваат во чаша свеж кефир. Темелно измешајте и посипете со мелен цимет во количина од 1 г. Пијалокот има позитивен ефект ако го пиете на празен стомак, а потоа земете го за појадок.
Важно! Подобро е да јадете цимет наутро, бидејќи тоа може да предизвика проблеми со спиењето, заради заживувачкиот ефект.
- за цимет и дијабетес - //diabetiya.ru/produkty/korica-pri-saharnom-diabete-kak-prinimat.html
Кои се ограничувањата
При изборот на кефир за лица со дијабетес, треба да запомните дека:
- неопходно е да се избегне употреба на ферментиран млечен пијалок со висок процент на содржина на маснотии, во спротивно огромно оптоварување ќе падне на панкреасот;
- бремените жени со дијабетес тип 2 не смеат да пијат кефир;
- ако се појави алергиска реакција или некое лице е нетолерантно на лактоза и производи за ферментација на млеко, треба да престанете да го користите.
Вкусен лековит пијалок ја диверзифицира исхраната на дијабетичарите и придонесува за благосостојба само ако не постојат контраиндикации за неговата употреба. Свежо кефир е пијан во чиста форма, како и во диетална храна. Но, секогаш треба да ја пресметате апсорбираната доза за да избегнете непријатни последици.
