Новогодишната маса не може да направи без десерт. Диетата чизкејк е одлична опција за празнична чајна забава. Доволно е класичната маса за сирење и крем да ја замените со нежна суфле од урда, а шеќерот со засладувач и калориската содржина на десертот скоро ќе се преполови. Активното готвење трае само половина час.
Состојките
За песочна основа, секое колаче со житни култури е погодно (најдобро од сè, "Јубилеј"). Needе треба 200 г. Останатите состојки:
- 0,5 кг урда со малку маснотии;
- 350 гр класичен јогурт;
- 50 мл сок од јаболко (без шеќер, најдобар за храна за бебиња или свежо исцеден)
- едно и пол јајца;
- зеленчук или путер за подмачкување на калапот;
- 1,5 лажици скроб;
- 4 лажици фруктоза;
- сок и кора од 1 лимон
Таквиот состав е најдобро одговара за дијабетичари. Урда и јогурт се подложени на минимална термичка обработка, додека ги одржуваат своите корисни својства. Покрај тоа, десерт се подготвува во водена бања. Урда е производ кој се препорачува за дијабетичари како извор на протеини, витамини и калциум. Сепак, тоа не го зголемува шеќерот во крвта. Природниот јогурт е подеднакво корисен и за дијабетесот. Го нормализира дигестивниот систем и го поддржува имунолошкиот систем, снабдувајќи ги лактобацилите во организмот.
Чекор по чекор рецепт
Пред да започнете со готвење, загрејте ја целата храна на собна температура.
- Мелените колачиња изматете ги во блендер, измешајте го со сок од јаболко и месете го тестото;
- подмачкајте го разделениот калап со мала количина масло, распоредете го тестото на дното и печете го 10 минути на температура од 150 ° C;
- додека тортата се пече и се лади во форма, победи урда со јогурт, јајца (половина од јајцето треба да содржи и протеини и жолчка), фруктоза, излитен кора од лимон и сок од лимон;
- додадете ја скроб на добиената маса и размахване повторно;
- внимателно завиткајте ја изладената форма со фолија, ставете ја шлагната маса на тортата и покријте ја со фолија на врвот;
- ставете ја калапот во тава со поголем дијаметар и истурете вода во неа, така што ќе покрие половина од висината на мувлата;
- печете го десертот 50 минути на температура од 180 ° С.
Откако е подготвена, тортата треба да се излади право во калапот. Потоа, мора да се отстрани и да се лади најмалку 6 часа. Од наведената количина на состојки, се добива 6 порции чизкејк.
Се хранат
Класичен чизкејк нема сложени украси. Но, сето тоа зависи од вашата фантазија. Може да биде украсено со свежи бобинки, парчиња лимон, портокал или само лист од нане.
