Persimmon е вистински магацин на минерали и витамини, овошјето содржи калиум, каротин и магнезиум. Според бројот на овие корисни компоненти, persimmon во никој случај не е инфериорен во однос на јаболка, смокви и грозје. Каша од овошје содржи околу 15% глукоза, фруктоза, витамини П, Ц, А, неопходни за одржување на добра еластичност на крвните садови. Многу persimmon содржи протеини, органски киселини, танини, антиоксиданти.
Persimmon ќе има ресторативна и тоник ефект, помага во зголемување на ефикасноста, подобрување на апетитот и смирување на нервниот систем. Плодот активно го храни срцевиот мускул, го нормализира функционирањето на кардиоваскуларниот систем. Сето ова е можно поради присуството на моносахариди.
Вреди да се одбележи дека persimmon е слатко овошје, но во исто време нема да предизвика зголемување на шеќерот во крвта. Со редовна употреба на persimmons, можно е да се пополни недостаток на органски јод, без кој нормалното функционирање на тироидната жлезда е невозможно.
Ако некое лице страда од дијабетес, тој знае дека е корисно за него да јаде persimmons. Помага во заситеноста на телото со калиум, кој се измива во големи количини од телото заради честото нагон за мокрење. Така, може да очекувате да одбиете да земете одредени лекови. Сепак, неопходно е да се користи производот во умерени количини, во спротивно тоа негативно ќе влијае на состојбата на човечкото тело.
И покрај очигледните придобивки на производот, постојат некои ограничувања за неговата употреба. Значи, дијабетичарите со дигестивни проблеми, со патологии на бубрезите, мочниот меур за време на периодот на егзацербација треба да се откажат од persimmons, бидејќи плодот:
- ќе даде уште поголем товар на екскреторниот систем;
- влоши ги симптомите на болест.
На persimmons е строго забрането да се користи во тешки форми на дијабетес. Не можете да јадете persimmons во ист ден со млечни производи.
Бидејќи содржината на гликоза кај persimmons е доста висока, сепак треба да се јаде во ограничена количина. Може да биде вклучена во исхраната на дијабетичар во присуство на срцеви заболувања, со онколошки процеси и за време на невротерапија. Содржината на калории на производот е 67 kcal на секои 100 грама, persimmon glycemic index (GI) е 45 поени. Во зависност од сортата, процентот на шеќер може да варира, на пример, мушка содржи 25% шеќер.
Кој е гликемискиот индекс?
Гликемискиот индекс (ГИ) е индикатор за ефектот на потрошената храна врз крвта, нивото на шеќер во него. ГИ е директен одраз на споредбата на реакциите на човечкото тело на шеќер и други хранливи материи. Главната компонента на формулата е нивото на сварливост на производот. Референтна точка е гликемискиот индекс на глукоза, кој се наоѓа на околу 100.
Кога индексот на производи се смета за низок, таквата храна не е во состојба да му наштети на телото на дијабетичар, бидејќи гликемијата ќе се зголеми непречено. Колку е понизок ГИ, толку подобро ќе заврши крвниот состав на пациентот.
Храната со минимално ниво на гликемија, која не му штети на организмот, има прилично мала стапка - од 0 до 49 поени. Просечните индикатори се во опсег од 50 до 69 поени, високи - над 70 поени.
На пример, persimmon:
- е производ со низок гликемиски индекс;
- предмет на умерено консумирање не му штети на телото, не го зголемува шеќерот.
Гликемискиот индекс сепак ќе зависи од количината на растителни влакна, протеини и методот на термичка обработка на производот.
Нормализација на тежината благодарение на persimmon
Во процесот на проучување на persimmons, беше можно да се открие дека е вреден производ во диететиката, плодовите им помагаат на пациентите со дијабетес мелитус да изгубат тежина. Калориската содржина на овошјето е мала, а поради присуството на растителни влакна и пектин, долго може да ја гасите гладта, да добиете чувство на исполнетост. Богат витамин состав ќе поддржи ослабено тело, да спречи имунитет.
Мошне често, се користи диета во која persimmons замени еден оброк, прво тоа може да биде појадок или ручек, а потоа вечера. Кога телото се навикнува на тоа, тие само јадат persimmons цел ден. После тоа, наизменично во круг.
Останатите оброци може да се заменат со посно производи, варено месо, урда, риба или зеленчук. Таквата диета е добро прилагодена за оние дијабетичари од тип 1 или тип 2 кои не можат да издржат значителни ограничувања на храна и не сакаат да сметаат единици за леб. Исхраната се користи 7 дена еднаш месечно, но не почесто!
Подеднакво е корисно да се организираат постни денови кога главен прехранбен производ е расипан, овој пристап ќе помогне да се ослободите од:
- подпухналост;
- вишок вода;
- згура;
- токсини.
Благодарение на диетата нема да има чувство на глад, дури и loversубителите на слатки нема да чувствуваат непријатност.
По неколку дена, дијабетичарите ќе забележат не само намалување на телесната тежина, туку и подобрување на состојбата на кожата и намалување на симптомите на болеста.
Рецепти за дијабетичари
Секој ден се појавуваат се повеќе и повеќе интересни рецепти за кулинарски јадења за пациенти со дијабетес мелитус, кои вклучуваат persimmon. Може да бидат не само десерти, туку и празнични јадења за дијабетичари од тип 2 и главни јадења, па дури и салати. На многу пациенти ќе им се допадне египетска салата, за нејзина подготовка, треба да земете зрело овошно овошје, неколку мали домати, еден кромид, сок од еден лимон, сецкани јатки од ореви и малку рендан ѓумбир.
Овошјето и зеленчукот се сечат со остар нож на тенки ленти, зачинети со сок од лимон, попрскано со ѓумбир и ореви. За вкус е дозволено да ја зачинуваме салатата со билки или провансалски билки.
Печеното пилешко со persimmon е доста интересно, за рецепт што треба да го земете: неколку парчиња persimmon, кромид, свежо пилешко, зачини. Прво треба да мелете persimmon во пире од компири, да додадете сецкан кромид, зачини во грутка, решетки пилешко (внатре и надвор) со таква мешавина и гответе во рерна додека не се подготви целосно.
Лекарите советуваат пред и после јадење да го измерат нивото на шеќер, ова помага да се утврди реакцијата на организмот на храната, колку ги толерира persimmons.
Како да изберете добар persimmon?
За да добиете максимално задоволство од употребата на persimmons, треба да научите како правилно да го изберете, бидејќи плодовите можат да бидат плетени во устата и ова не е многу пријатно. Ако плодовите се плетени, тоа едноставно не значи дека тие не се доволно зрели. Покрај тоа, овошјето го губи не само својот вкус, туку и витамини, елементи во трагови. Астингиентниот вкус на persimmons го даваат танините наречени танини.
Сознанијата препорачуваат да изберат овошје со сушени овошни лисја; тие укажуваат на зрелост на производот. Ако лисјата се зелени - вкусот нужно ќе биде адстрингентен, овошјето сè уште не е подготвено за употреба.
Слатка persimmon има ленти на површината кои се многу слични на пајажина и црни точки во близина на дршката. Добро овошје ќе биде во облик на срце или ќе се срамни со страни, а на него може да има и мали темни дамки.
Кога дамките на овошјето се големи, кожата е оштетена, ова најверојатно се должи на неправилни услови:
- складирање;
- транспорт.
Како резултат, во плодовите се развиваат слаби биохемиски процеси. Подобро е да одбиете да јадете таква храна, постои можност за труење. Во овој случај, persimmon има гликемиски индекс од 45.
Како да го направите овошјето помалку адстрингентно?
Ако дијабетичар купил persimmon на пазарот, и има адстрингентен вкус, можете да се обидете да го реанимирате, да ја подобрите вкусот. Првата препорака е овошјето да се остави на собна температура за неколку дена, околу 5-6, за кое време ќе зрее. Тоа е потврдено со искуство дека по овој период persimmon ќе го изгуби својот вкус.
Некои луѓе користат друг начин за подобрување на вкусот на persimmon - испратете го во замрзнувачот 24 часа, по еден ден се пренесува на ладно место за бавно одмрзнување. Ако производот ќе се одмрзне на собна температура, тогаш најверојатно ќе ја изгуби својата презентација и ќе се претвори во каша.
Се верува дека овошјето ќе престане да плете ако се свитка заедно со јаболка во полиетиленска кеса и остави за неколку дена на собна температура. По ова време, плодовите зреат, ќе станат вкусни.
Може да го пробате таканаречениот алкохол метод за да се ослободите од вискозноста, неговата суштина е дека:
- иглата се натопи во алкохол;
- после тоа тие пирсуваат persimmon на неколку места одеднаш.
Можете да го ослободите производот од вискозност на кардинален начин - исушете го во рерната. За ова, овошјето мора темелно да се измие, се сече на мали парчиња, да се стави во рерна 7 часа, поставувајќи ја температурата на 45 степени. Резултатот е вкусен производ кој може да се чува долго време.
Вреди да се напомене дека persimmons дозволено од страна на лекарите кога се следи диетална терапија за кој било вид на дијабетес.
Видеото во оваа статија опишува како да се избере вистинскиот persimmon.
