Пушениот лосос не е само деликатес, туку и многу здрав производ. Омега-3 масните киселини се добри за метаболизмот на холестерол и се одговорни за здрави крвни садови.
Протеините го зголемуваат согорувањето на мастите и го испорачуваат аминокиселинот тирозин, кој се распаѓа на норепинефрин и допамин („хормонот на среќата“). Таа е идеална храна за здрава диета со малку јаглерод и да започне согорување на маснотиите.
Состојките
- малку маслиново масло;
- 1 мал кромид;
- 2 плитки;
- 150 грама пушен лосос;
- 80 грама крем сирење;
- 6 јајца;
- 8 протеини
- сол и бибер по вкус;
- 3 лажици млеко;
- 1 лажица крем 12%.
Состојки се за 6 порции. Времето за готвење трае 40 минути.
Готвење
1.
Загрејте ја рерната на 180 степени (режим на конвекција). Истурете малку маслиново масло во тавата и ставете на средна топлина.
2.
Земете остар нож и табла за сечкање. Излупете го кромидот и исечете го на мали коцки. Повторете со кромид и пржете 2 типа кромид 2-3 минути во тава со малку маслиново масло додека не се расчисти.
3.
Додека кромидот и кромидот се пржат, ние ќе готвиме лосос. Ставете го пушениот лосос на парчиња околу 0,5 см, а потоа додадете лосос во тава со кромид. Сега зачинете со сол и бибер и пржете уште една минута. Ракувајте со сол внимателно, бидејќи лососот е доста солен. Лично, никогаш нема да ја солувам фрит.
4.
Кога ќе заврши минути, извадете ја тавата од оган и оставете да се излади. Комбинирајте млеко, путер, јајца и белки од јајца во посебен сад со размахване. Кога сè се меша, додадете крем сирење.
5.
Сега ќе ви требаат шест форми за мафини или за печење. Подмачкајте ги формите со маслиново масло и ставете пушеле лосос во нив. Ако користите калапи за мафини, најдобро е да користите силикон. Не ви требаат нив да ги подмачкувате.
6.
Истурете ја смесата од јајца во рибата. Печете во рерна 25 минути на 180 степени во режим на конвекција.
Подготвен оброк
7.
Извадете го садот од рерната, посипете со магдонос и сервирајте. Бон апетит!
