Во присуство на кој било вид на "слатка" болест - прв, втор тип и гестациски дијабетес, пациентот мора правилно да избере производи за својата диета, да ги почитува принципите на исхрана и да брои калории. Сето ова ќе помогне да се намали гликозата во крвта. За дијабетичари со вид независен од инсулин. Добро дизајнираната диета со малку јаглени хидрати е главниот третман.
Прехранбените производи се избираат врз основа на нивниот гликемиски индекс (ГИ). Овој индикатор рефлектира колку шеќерот во крвта ќе се зголеми откако ќе изедете одреден производ или пијалок.
Ендокринолозите им кажуваат на пациентите за дозволени и забранети производи. Но, честопати, тие недостасуваат на доста значителни адитиви за храна, како што се печени кикиритки и путер од кикирики. За овие производи ќе се дискутира понатаму.
Се разгледува следното прашање - дали е можно да се јаде кикирики во дијабетес, дали е во можност да се зголеми концентрацијата на глукоза во крвта, како правилно да се јаде овој производ со цел да се зголеми користа за организмот, презентирани се дијабетични прегледи за корисни ефекти на кикиритки. Дадена е калориска содржина и GI на кикиритки. Даден е и рецепт за правење дијабетичен путер од кикиритки.
Индекс на гликемиски кикирики
За дијабетес тип 2, дозволена е храна и пијалоци со индекс до 50 единици. Таквата храна содржи тешко разградување на јаглени хидрати, што не предизвикува висок шеќер во крвта. Храна со просечна вредност е прифатлива во диетална диета како исклучок.
И покрај нискиот GI, треба да обрнете внимание на калориската содржина на храна, бидејќи дијабетичарите треба да ги следат потрошените калории. Затоа, бидете внимателни при изборот на храна и пијалоци за диета. Прегледи на пациенти кои се придржуваат кон диетата на гликемискиот индекс, забележуваат стабилно нормално ниво на шеќер во крвта и намалена вишок тежина.
Забрането е и јадење масна храна, во која гликемиската вредност е нула. Обично, таквата храна е преоптоварена со лош холестерол. И крајно е непожелно за лица со „слатка“ болест, затоа што се склони кон таква компликација како блокада на крвните садови.
Индексот е поделен во три категории, имено:
- 0 - 50 единици - ниска вредност, таквата храна и пијалоци претставуваат основа на диетална диета;
- 50 - 69 единици - просечна вредност, оваа храна може да биде на менито, но како исклучок (мала количина храна, не повеќе од двапати неделно);
- 70 единици и погоре - висока вредност, овие намирници и пијалоци можат да предизвикаат зголемување на концентрацијата на глукоза во крвта за 4 - 5 mmol / l.
Било која од сортите навртки има GI во низок опсег, до 50 единици. Сепак, тие се многу високи во калории. Значи, дозволено е да се јаде 50 грама кикирики на ден за дијабетес тип 2.
Вредноста на кикиритки:
- гликемискиот индекс е 15 единици;
- калории на 100 грама производ 552 kcal.
Мастите и протеините доминираат во составот на кикиритки, додека протеините што влегуваат во телото од ореви се апсорбираат многу подобро од протеините добиени од месо или риба. Значи, нема повеќе сварлив протеин од оние што се внесуваат од ореви.
Пациентите со дијабетис јадат не само кикиритки, туку и други видови на ореви:
- ореви;
- бор ореви;
- лешници;
- бадеми;
- кашули;
- фстаци.
Сите горенаведени видови на ореви имаат низок GI, но се доста богати со калории. Значи, дневната стапка не треба да надминува 50 грама. Најдобро е препорачливо да ги надополнувате оревите со лесен појадок, или да ги вклучите во закуска. Прегледите од дијабетичарите посочуваат дека оревите се одличен додаток за појадок што го продолжува чувството на исполнетост. Било која од сортите ореви е особено важна за дијабетичарите, бидејќи содржат многу витамини и минерали.
Покрај тоа, составот на ореви содржи супстанции кои го задоволуваат гладот долго време. Севкупно, неколку ореви ќе бидат одлична здрава закуска.
Придобивките од кикиритки
Малкумина знаат дека нивните омилени кикиритки се нарекуваат кикиритки и воопшто не се ореви. Тој е во класата на грав. И секоја култура на грав е препорачан прехранбен производ, така што кикириките и дијабетесот тип 2 се целосно компатибилни концепти.
Овој производ содржи најмногу маснотии, до половина од сите кикиритки. Формирана е поради присуството на вакви вредни киселини како линолеични, олеични, како и стеарични. Овие супстанции не се однесуваат на холестерол, затоа, тие не претставуваат ризик за здравјето на пациентот.
Меѓутоа, со претпазливост, кикиритки треба да се консумираат ако некое лице има тенденција да биде прекумерна тежина и дебело, дури и во почетната фаза. Исто така, контраиндикација е чир на желудникот и бронхијална астма.
Составот на кикиритки ги има следниве корисни материи:
- Б витамини;
- Витамин Ц
- аминокиселини;
- алкалоиди;
- селен;
- фосфор;
- калциум
- калиум
- Натриум
- токоферол (витамин Е).
Витаминот Ц е особено важен за ендокрините заболувања, кога метаболичките процеси се нарушени во човечкото тело. Обезбедување на доволна количина на витамин Ц гарантира зајакнување на имунолошкиот систем, и како резултат на тоа, отпорност на телото на инфекции и бактерии од различни етиологии.
Селенот е моќен антиоксидант кој го ослободува лицето од штетни материи и го забавува процесот на стареење. Голем број на аминокиселини во кикириките имаат корисен ефект врз нервната состојба, се подобрува емотивната позадина, се зголемува физичката активност, исчезнуваат несоницата и вознемиреноста.
Кикирики за дијабетес се исто така вредни затоа што содржат токоферол (витамин Е). Доволно количество на овој витамин се бори против воспалението и го забрзува заздравувањето на раните. Алкалоидите, кои исто така се наоѓаат во кикиритки, го стабилизираат крвниот притисок, малку ја ублажуваат болката и го нормализираат функционирањето на нервниот систем. Вреди да се одбележи дека некое лице може да добие алкалоиди само од производи од растително потекло.
Покрај тоа, кикириките се корисни за дијабетичари од следниве причини:
- борејќи се со лошиот холестерол, со постојано вклучување на овој производ во диетата, срцето ќе се зајакне, крвните садови ќе се исчистат од плакетите за холестерол;
- забрзување на метаболичките процеси, како резултат на кои гликозата во крвта се обработува побрзо;
- ја подобрува општата состојба на кожата, ноктите и косата.
Прегледите и препораките на лекарите сугерираат дека е неопходно да се вклучат кикиритки во дневната исхрана, или да се замени неговиот внес со други видови на ореви. Подобро е да се јаде само суров производ, бидејќи за време на пржењето се губат повеќето елементи вредни за телото. Подобро е да се купат кикирики непечатени, бидејќи под влијание на директна сончева светлина може да влезе во оксидативна реакција.
Кикирики и дијабетес тип 2 се компатибилни концепти, овој производ можете да го јадете не само одделно, туку и да го додадете во десерти, салати и јадења со месо.
Популарно е да се користи путер од кикирики без шеќер.
Рецепт за путер од кикирики од дијабетис
Честопати, дијабетичарите се прашуваат што да јадат путер од кикиритки со. Свежото печено пченично брашно е многу непожелно на табелата за дијабетичари. Најдобро е да се користи 'ржан леб или' ржано брашно.
Можете сами да готвите леб - ова е најсигурниот начин да добиете производ со минимален број единици леб, што се земаат предвид при инјектирање краток и ултра краток инсулин, како и низок ГИ. Дозволено е да се користат вакви сорти брашно - 'рж, леќата, ленено семе, овес и правописно. Сите тие можат лесно да се купат во кој било супермаркет.
Путер од кикирики без шеќер е прилично лесен за правење. Главната работа е дека блендер е при рака, во спротивно нема да работи за да се постигне саканата конзистентност на садот. Најдобро е да јадете таква паста за појадок, бидејќи е многу богата со калории, а брзата потрошувачка на калории е поврзана со физичка активност, што се јавува во првата половина на денот.
Followingе бидат потребни следниве состојки:
- половина килограм излупени сурови кикиритки;
- половина лажичка сол;
- една лажица рафинирано растително масло, по можност маслиново;
- една лажица природен засладувач - стевија или мед (багрем, бор).
- вода.
Веднаш треба да се напомене дека треба да се изберат само одредени сорти на мед кои имаат низок ГИ - багрем, липа, еукалиптус или бор. Не грижете се дали медот е корисен за дијабетес затоа што дефинитивен одговор ќе биде позитивен. Забрането е само користење на кристализиран (захаросан) пчеларски производ. Ако стевијата се користи во рецептот, тогаш ќе треба малку помалку, бидејќи е послатка од медот и шеќерот.
Не е неопходно да се користи вода во процесот на готвење. Се бара со цел пастата да се доведе до посакуваната конзистентност, додека на некои луѓе им се допаѓа дебела паста и вода воопшто не се користи во рецептот. Во овој случај, треба да се потпрете на личните преференции за вкус.
Кикириките треба да се стават во рерна пет минути, на температура од 180 C, по што печените кикиритки и другите состојки се ставаат во блендер и се доведуваат до хомогена конзистентност. Додадете вода по потреба. Можете исто така да го диверзифицирате вкусот на паста од цимет. Значи, циметот го намалува шеќерот во крвта и му дава уникатен вкус путер од кикирики, како што велат многу дијабетичари.
Видеото во оваа статија зборува за придобивките од кикиритки.
