Со дијабетес тип 2, важно е да следите посебна медицинска диета и да земате лекови навремено. Дијабетичарите имаат многу храна што треба да се исклучат од нивната диета со цел да се избегнат шила во шеќерот во крвта. Сепак, доматите се производ што е дозволено да се јаде со оваа болест.
Гликемискиот индекс на свежи домати е само 10 единици, тие содржат 23 kcal, 1,1 протеин, 0,2 маснотии и 3,8 јаглени хидрати. Така, на прашањето дали дијабетичарите можат да јадат домати, може да се одговори во потврдно.
И покрај минималната содржина на калории, ваквиот зеленчук совршено го заситува организмот, а исто така содржат голем број на витамини и минерали кои се од витално значење за пациентите.
Зошто доматите се корисни
Составот на доматите вклучува витамини од групите Б, Ц и Д, како и калиум, магнезиум, калциум, флуор. Позитивна карактеристика на доматите е отсуството на маснотии и холестерол, зеленчукот има низок гликемиски индекс, во 100 гр од производот има само 2,6 g шеќер. Затоа, овој производ е идеален и безбеден за дијабетес тип 2.
Свежите домати го зголемуваат нивото на хемоглобин во крвта, ги намалуваат нивоата на лош холестерол и ја разредуваат крвта. Доматите ефикасно го подобруваат расположението на една личност заради содржината на серотонин во нив. Моќниот антиоксиданс ликопен помага во спречување на развој на кардиоваскуларни заболувања.
Исто така, овие зеленчуци имаат антибактериски и антиинфламаторни својства. Со нивна употреба, ризикот од развој на згрутчување на крвта се намалува. Лекарите препорачуваат домати за губење на тежината во присуство на дијабетес тип 2.
- И покрај нискиот гликемиски индекс и минималното ниво на калории, доматите совршено го задоволуваат гладот заради присуството на хром во составот.
- Покрај тоа, производот не дозволува развој на онколошки формации, ефикасно го чисти црниот дроб од токсични материи и акумулираните токсини.
- Така, доматите се особено корисни во присуство на дебелина, тие придонесуваат за слабеење и полнење на телото со витамини.
Дијабетес со сок од домати
На дијабетичарите им се советува не само редовно да јадете домати, туку и да земате свеж сок од домати. Како овошјето, сокот има прилично низок гликемиски индекс од 15 единици, така што не влијае на шеќерот во крвта и е дозволен кај дијабетес.
Покрај горенаведените корисни својства, сокот од домат има подмладувачки ефект, често се користи за козметички цели за да се подготви маска која ја зачувува младешката кожа.
За дијабетичарите, ова својство е особено корисно, бидејќи доматите ја подобруваат состојбата на кожата, ја прават кожата еластична и мазна, таа е исто така одлична алатка за заштита од ултравиолетово зрачење. Ако пиете сок од домати секој ден, можете да се ослободите од главните знаци на стареење на кожата во форма на ситни брчки. Експлицитен резултат на подмладување и подобрување може да се постигне за два до три месеци.
- Можете да јадете домати и да пиете сок од домати на било која возраст.
- Овој производ е особено корисен за луѓе во старост. Како што знаете, кај постарите луѓе има влошување на метаболизмот на урична киселина.
- Благодарение на пурините, кои се дел од сокот од домати, процесот се нормализира.
- Исто така, доматите ефикасно ги чистат цревата и го подобруваат дигестивниот систем.
Кечап за дијабетес
Честопати, пациентите се заинтересирани дали кечапот за дијабетес може да биде вклучен во исхраната. Како што знаете, овој производ е направен од домати, а гликемискиот индекс на кечап е низок - само 15 единици, така што дијабетичарите честопати се сигурни во корисноста на овој сос. Во меѓувреме, лекарите и нутриционистите не препорачуваат да се користи во присуство на болест.
Факт е дека кечапот содржи голема количина скроб, кој делува како згуснувач во индустриското производство на сос. Скробот сам по себе е јаглени хидрати кои полека се апсорбираат, но за време на распаѓањето во шуплината на гастроинтестиналниот тракт до гликоза, оваа супстанција предизвикува развој на хипогликемија.
Боите и конзерванси штетни за дијабетичарите исто така може да бидат содржани во производот. Така, се препорачува да се откаже од употребата на кечапови и сосови од домати, купени во продавниците.
Ако сакате да го дополнете менито со зголемен шеќер со сос од домати, можете самостојно да подготвите домашен кечап без шеќер.
За да го направите ова, користете висококвалитетна паста од домати без конзерванси, сок од лимон или маса со оцет, засладувач, бибер, сол и ловоров лист.
- Паста од домати се меша со вода за пиење сè додека не се добие конзистентност на саканата густина.
- Во добиената маса се додаваат зачини, а потоа смесата се вари на тивок оган.
- Кога сосот ќе зоврие, додадете ловоров лист на него. Смесата се внесува неколку минути и се сервира на масата.
Алтернативно, ситно исецканиот зеленчук се додава во сосот заедно со доматната паста - кромид, тиквички, моркови, зелка, цвекло.
Исто така, дозволено е да се готви кечап врз основа на посно супа од месо, дијабетичарите ќе бидат многу среќни со таквото јадење.
Дозирање на домати за дијабетес
И покрај неговите корисни својства, не сите домати можат да бидат корисни. Најдобро е да јадете домати кои се одгледуваат сами. Таквиот зеленчук нема да содржи штетни хемиски адитиви.
Не купувајте домати што се носат од странство или одгледуваат во стаклена градина. Како по правило, незрели домати се внесуваат во земјата, кои потоа се третираат со специјални хемикалии за да созреат зеленчук. Домати од стаклена градина содржат зголемен процент на течност, што ги намалува нивните корисни својства.
Доматите имаат низок гликемиски индекс, но дијабетичарот може да јаде не повеќе од 300 гр ваков зеленчук на ден. Дозволено е да се јаде само свежи домати без додавање сол, конзервирана е конзервирана или кисела зеленчук за дијабетес.
- Домати се јадат и самостојно и во комбинирана форма, додавајќи во зеленчуковата салата од зелка, краставици, зеленчук. Како облекување, подобро е да се користи маслиново или масло од сусам. Во исто време, солта, зачините и зачините практично не се додаваат во садовите, бидејќи тоа е штетно за дијабетичар.
- Бидејќи гликемискиот индекс на сок од домати е низок, тој е пијан со секаков вид дијабетес. Свежо исцедените сокови, во кои не се додава сол, се најкорисни. Пред да го користите, сокот од домат се разредува со вода за пиење во сооднос од 1 до 3.
- Свежите домати се користат и за правење суровини, сос, кечап. Вкусната и здрава исхрана носи разновидност во исхраната на пациентот, му обезбедува на телото неопходни материи, го подобрува варењето на храната.
Во меѓувреме, важно е строго да се следат препораките на лекарот што присуствува и да се набудува дневната доза на потрошувачка на домати.
Како да се готви брз кечап без шеќер ќе го кажете видеото во оваа статија.
