Кај дијабетес од втор тип, или како што се нарекува, и независен инсулин, пациентот едноставно е должен да се придржува на диета, лишена од брзо распаднати јаглени хидрати. Правилно избраната диета станува главен асистент во борбата против „слатката“ болест. Ендокринолозите избираат храна според неговиот гликемиски индекс (ГИ), што ќе покаже колку брзо се внесува гликоза од одреден производ или пијалок.
Обично, лекарите на приемот зборуваат за најчестите и дозволените производи, заборавајќи да обрнат внимание на оние што може да бидат присутни на менито како исклучок.
Еден од овие производи е ананас. За да разберете зошто ова овошје не се појавило на дневното мени, треба да проучите некои податоци, како што е гликемискиот индекс на ананас и неговата содржина на калории. На крајот на краиштата, висококалоричната храна е забранета од дијабетичари, затоа што многу од нив се дебели. И ова е главната причина за оваа болест.
Следниве прашања ќе бидат дискутирани подолу - дали е можно да се јаде ананас за дијабетес, колку е дозволено да се јаде, и која ананас да изберете за дијабетичари - свеж или конзервиран.
Индекс на гликемиски ананас
Во дијабетес, треба да јадете храна со индикатор до 50 единици - ова е основата на диетата. Храна со податоци од 50 - 69 единици може да биде на менито како исклучок, неколку пати неделно не повеќе од 100 грама, со оглед дека „слатката“ болест не напредува. Свежата и термички обработена храна со индекс од 70 единици или повеќе е строго забранета, бидејќи дури и мал дел може да ја зголеми концентрацијата на глукоза во крвта за 4 mmol / L.
Кога консумирате овошје и бобинки, мора да се земе во предвид дека кога нивната промена се менува, се менува и ГИ. Колку повеќе овошје се исецка, толку е поголем неговиот индекс. Сепак, оваа вредност се менува незначително. Невозможно е да се прават сокови од овошје и бобинки, дури и со минимален GI. Објаснувањето е едноставно - со овој третман, производот губи влакна, а глукозата брзо влегува во телото, што може да предизвика хипергликемија и негативни ефекти врз целните органи.
За да разберете дали ананасот може да се користи за дијабетес од втор тип, треба да се запознаете со неговата ГИ и содржина на калории. Веднаш вреди да се напомене дека производ за конзервирана продавница не треба да се купува во никој случај заради употреба на бел шеќер при зачувување на истиот.
Свежиот ананас ги има следниве индикатори:
- гликемискиот индекс е 65 единици;
- калории на 100 грама производ ќе биде само 52 kcal.
Од ова следува дека на прашањето дали ананасот може да се јаде од дијабетичари, тој е прилично контроверзен и треба да се донесе одлука за секој случај. Во нормалниот тек на болеста (без егзацербации), сепак е дозволено да се користи ананас за дијабетес тип 2 не повеќе од двапати неделно, не надминува 100 грама еднаш. Во овој случај, не можете да го оптоварите менито со други производи со просечен индекс.
За да може вишокот на гликоза од ананас добиен во крвта побрзо да се обработи од телото, потребна е физичка активност. Обично луѓето се поактивни наутро, па затоа е препорачливо да го јадете ова овошје за појадок.
Придобивките од ананас
Употребата на ананас кај дијабетес тип 2 е особено важна во богатото присуство на витамини, минерали и други корисни материи. Во народната медицина, постојат дури и многу рецепти засновани на сок од ананас, во борбата против болести на бубрезите, кардиоваскуларен систем и прекумерно оток.
Поради големиот број Б витамини содржани во ананасот, тој носи непроценливо корисен ефект врз нервниот систем - спиењето станува посилно, се намалува раздразливоста и нервната раздразливост.
Ананасот исто така има корист поради неговите антиоксидантни својства - процесот на стареење на телото се забавува, од него се елиминираат слободни радикали, како резултат на што клетките не се оштетени.
Ананасот ги содржи следниве хранливи материи:
- провитамин А;
- Б витамини;
- витамин ПП;
- фосфор;
- калиум
- кобалт;
- магнезиум
- фосфор;
- железо
- цинк.
Во дијабетес, се верува дека ананасот е во состојба малку да ја намали концентрацијата на шеќер во крвта поради присуството на супстанција како што е рибофлавин. Да се донесе одлука за тоа колку ананас може да се конзумира со дијабетес тип 2 е индивидуална одлука за секој пациент. На крајот на краиштата, тој самиот мора да ги процени придобивките и штетите за организмот и да го земе предвид индикаторот за отпорност на инсулин.
Ананасот ги има следниве позитивни ефекти врз телото:
- го зголемува имунитетот, телото е помалку подложно на болести;
- има моќен антиоксиданс ефект;
- редовната консумација на ананас или неговиот сок служи како превенција од мозочни удари и срцев удар;
- го намалува крвниот притисок.
На здравите луѓе им се препорачува ова овошје во исхраната. Но, дали е можно ананас за дијабетичари, точка на немилост. Дијабетичарите треба да го јадат со претпазливост, не повеќе од 100 грама двапати неделно.
Како да се јаде
Бидејќи главното прашање е дали ананасот може да се одговори со дијабетес, треба да се посвети внимание на важноста на диетата. Диеталната терапија е доминантен третман за не-инсулин-зависен дијабетес. Покрај изборот на вистински производи со ниска содржина на ГИ и калории, важно е да бидете во можност да ги загреете и да ја балансирате дневната исхрана. Ова е неопходно, така што пациентот целосно ги прима витамините и минералите што ги бара телото.
Секој ден треба да јадете производи, како од животинско така и од растително потекло. Исто така е важно да се одржи балансот на вода - пијте најмалку два литри течност на ден. Во принцип, можете да ја пресметате вашата индивидуална потреба - да пиете еден милилитар течност по калории.
Дозволено е да се збогати вкусот на садовите со најразлични зачини, кои покрај нивното кулинарно значење, имаат и терапевтски ефект, намалувајќи ја концентрацијата на глукоза во крвта. Зачудувачки пример е куркума за дијабетес, која се користи во многу рецепти на традиционалната медицина. Златното млеко може да се подготви од него, кое го олеснува воспалението и го зајакнува имунитетот.
Како што споменавме порано, важно е правилно да се процесираат производите. Неправилното готвење може да ја зголеми содржината на калории во садовите и во нив ќе се појави лош холестерол.
Следниве методи за готвење се прифатливи:
- за двојка;
- врие;
- во микробранова печка;
- во бавен шпорет, со исклучок на режимот "СРЈ";
- на скара;
- чорба во тенџере со вода, обидете се да ја минимизирате употребата на растително масло, по можност маслиново.
Треба да јадете најмалку пет пати на ден, ако доживеете глад, можете да имате лесна закуска, на пример, чаша ферментиран млечен производ или салата од зеленчук. На овошјето и бобинките им е дозволено не повеќе од 200 грама на ден, подобро е да ги доставите за утре.
Каша, зеленчук, овошје и млечни производи мора да бидат вклучени во дневната исхрана. Во исто време, зеленчукот треба да зафаќа до половина од дневната исхрана. Бројот на јајца треба да биде ограничен, не повеќе од едно. Сето ова се објаснува со фактот дека жолчката содржи многу лош холестерол, што предизвикува формирање на холестерол плаки и блокада на крвните садови.
Печење за дијабетичари се подготвува од брашно со само одредени сорти - 'рж, овес, леќата, ленено семе, амарант и кокос. Тоа е кокосово брашно кое се смета за најкорисно и има најниска калориска содржина, во споредба со брашното од другите сорти.
Cитарките се одличен извор на енергија и растителни влакна. Дијабетичари од првиот и вториот тип се дозволени следниве круп:
- леќата;
- овесна каша;
- кафеав (кафеав) ориз;
- јачмен од јачмен;
- пченица каша.
Каша од пченка кај дијабетес тип 2 е забранета поради неговиот висок гликемиски индекс. Патем, колку е подебела конзистентноста на кашата, толку е пониска неговата ГИ. Треба да готвите житни култури во вода и без додавање путер.
Може да се замени со растително масло.
Списокот на дозволено зеленчук е доста обемен, од кои можете да готвите различни јадења - салати, чорби, супи и тепсија. Дозволен е следниот зеленчук:
- модар патлиџан;
- кромид;
- Томато
- сквош;
- лук
- краставица
- секаков вид зелка - бела, црвена, зелка, Пекинг, карфиол, брокула и зелјеви од Брисел;
- горчлив и сладок пипер (бугарски);
- свежи моркови и цвекло (не варени);
- печурки.
Следејќи ги сите овие правила, можете да го одржувате нивото на шеќер во крвта во нормални граници.
Во видеото во оваа статија, Елена Малишева зборуваше за придобивките од ананасот.
