Сè повеќе, луѓето размислуваат за урамнотежена и правилна диета, која има за цел не само заситеност на организмот со витамини и минерали, туку и одржување на здрава тежина. Нутриционистите препорачуваат да изберете храна врз основа на нивниот гликемиски индекс (ГИ). Овој индикатор често го користат луѓе со висок шеќер во крвта, како и оние кои сакаат да ја намалат својата тежина. Во боди-билдинг, спортистите исто така можат да следат диета на гликемиски индекс.
Овој индекс ќе покаже колку брза гликоза влегува во крвотокот по конзумирање на одреден пијалок или производ. Знаејќи го гликемискиот индекс, можеме да заклучиме какви јаглени хидрати содржи храната. Брзо разградените јаглени хидрати немаат корист за телото, претворајќи се во масни наслаги и накратко го задоволуваат чувството на глад. Овие производи вклучуваат чоколадо, производи од брашно, шеќер.
Темата за здрава диета е релевантна во моментот, така што секој човек само треба да знае што е подобро - мед или шеќер, дали е можно да се јаде мед со диета, неговите придобивки и можна штета на организмот, гликемиски индикатор на пчеларски производ. Опишана е и диета во која е дозволена употреба на мед.
Гликемиски индекс на мед
Тешко да се поделат јаглехидратите, кои го наполнуваат телото со енергија долго време и даваат чувство на ситост, се сметаат за оние чија стапка достигнува 49 единици (ниска). Дозволено е да се вклучат храна и пијалоци со индекс од 50 - 69 единици (просечно) во исхраната на обична личност. Но, за оние кои страдаат од зголемена концентрација на гликоза во крвта, неопходно е да се ограничи оваа категорија на производи во менито, јадејќи само 100 грама двапати неделно со просечен индекс. Храната и пијалокот со оценка од 70 единици и повеќе (високи) не се препорачуваат за ниту една категорија на луѓе. Работата е дека таквата храна придонесува за формирање на вишок телесна тежина.
Индексот може да биде под влијание на термичка обработка на производи, тогаш мрежата по вриење или пржење на производот ќе го промени својот индикатор. Но, ова е исклучок отколку правило. Значи, суровите моркови и цвекло имаат низок показател, но откако ќе поминат низ термичка обработка, овие зеленчуци имаат вредност од 85 единици.
Постои уште едно правило за зголемување на ГИ - губење на растителни влакна и овошје во овошјето и бобинките. Ова се случува ако од нив се прават сокови и нектари. Тогаш, дури и сок направен од овошје со низок индекс ќе има висок ГИ.
Гликемискиот индекс на шеќер е 70 единици. Во исто време, таков производ воопшто не содржи корисни својства, за разлика од медот. Медот е намалување на шеќерот, па ако е „шеќерен“, тогаш не треба да го користите во храна.
Индикатори за различни сорти на мед:
- индексот на мед од багрем е 35 единици;
- индекс на бор од мед е 25 единици;
- индексот на мед од леќата (леќата) е 55 единици;
- стапката на мед од липа е 55 единици;
- индексот на мед од еукалиптус е 50 единици.
Медот има помалку калории од шеќерот. Во 100 грама шеќер, 398 kcal, и медот има максимална содржина на калории на 100 грама производ до 327 kcal.
Веќе врз основа на гликемиските индикатори, можеме да заклучиме дека заменувањето на шеќерот со мед ќе биде рационално решение.
Добрите замена на шеќерот со мед
Првото нешто што треба да се напомене е дека шеќерот не содржи никакви корисни материи. Но, медот одамна е познат по своите лековити својства, широко се користи во народната медицина и има голем број основни елементи во трагови кои имаат корисен ефект врз организмот. Не е за ништо што медот се користи во диетата, тоа му помага на телото да го надополни резервниот витамин.
Штетата на шеќерот е неспорна - таа е калорична, но не го заситува организмот со енергија. Покрај тоа, има исклучително негативен ефект врз здравјето на луѓето со висока концентрација на гликоза во крвта и отпорност на инсулин. Покрај тоа, шеќерот придонесува за зголемување на телесната тежина.
Редовното внесување мед дава непобитени предности - се зголемува отпорноста на организмот на разни видови на инфекции и бактерии, воспалението се олеснува и процесот на закрепнување оди побрзо по заболувања и хируршки интервенции.
Медот со диета е исто така вреден затоа што е многу пати посладок од шеќерот. Да се докаже оваа изјава е прилично едноставна - во една десерт лажица од пчеларскиот производ околу 55 калории, а во шеќер 50 ккал. Но, работа е дека е многу полесно да се постигне сладост со мед, затоа што е многу послатка. Излегува дека на ден човек кој консумирал мед наместо шеќер, добива половина калории.
Медот ги содржи следниве корисни минерали:
- калиум
- флуор;
- фосфор;
- магнезиум
- манган;
- цинк;
- бакар
- железо
- кобалт;
- хром
Исто така, производот е висококвалитетен и природен пчеларски производ и е богат со голем број на витамини, меѓу кои најголема мерка:
- провитамин А (ретинол);
- Б витамини;
- Витамин Ц
- Витамин Е
- витамин К;
- витамин ПП.
Заменувањето со мед е исто така важно за ендокрините заболувања. Значи, дијабетичарите честопати го поставуваат прашањето - дали е можно мед со диетална терапија.
Да, овој пчеларски производ е дозволено да го консумираат луѓе со редовно висок шеќер во крвта, но не повеќе од една лажица на ден.
Позитивни својства на медот
Веднаш вреди да се истражат негативните аспекти на пчеларскиот производ, за среќа, нема многу од нив. Може да предизвика штета во случај на индивидуална нетолеранција на производот. Исто така кај дијабетес, ако некое лице има премногу примања на мед дневно, тоа е повеќе од една лажица.
Дозволено е да се замени шеќерот со мед за која било категорија на луѓе, освен за деца под три години. Може да развијат алергиски реакции.
Медот е особено важен во исхраната како резултат на забрзувањето на метаболичките процеси. Одамна има рецепт за губење на тежината врз основа на пчеларски производ. Неопходно е да се меша сок од лимон, еукалиптус мед и вода, да се земе на празен стомак половина час пред јадење двапати на ден. За две недели ќе видите добар резултат.
Секој вид мед има позитивен ефект врз организмот, давајќи ги следниве активности:
- се зголемува отпорноста на телото на различен род на микроби, бактерии и инфекции;
- ги намалува воспалителните процеси;
- го заситува организмот со витамини и минерали;
- ги забрзува метаболичките процеси;
- го смирува нервниот систем;
- помага при проширени вени ако од него се направени лосиони;
- го отстранува лошиот холестерол и ја блокира акумулацијата на нови;
- Тој е моќен антиоксиданс, го забавува процесот на стареење и ги отстранува тешките радикали;
- медот прополис ја подобрува моќта;
- Тоа е природен антибиотик кој го блокира растот на микробите и бактериите.
Гледајќи ги сите предности на користењето на пчеларството, можеме со сигурност да кажеме дека заменувањето на шеќерот со мед е повеќе од препорачливо.
Диета со мед
Не е дозволено секоја диета да јаде мед, а во многу генерално употребата на здрава храна е ограничена. Таквиот систем на електрична енергија мора веднаш да се исфрли. Прво, тој е неурамнотежен и го ограбува телото на многу витални материи. Второ, тоа негативно ќе влијае на работата на различни телесни функции - намалување на крвниот притисок, намалување на имунитетот и губење на вашиот менструален циклус.
Во сегашно време, најпопуларната и во исто време корисна диета на гликемискиот индекс. Изборот на производи е доста обемен, што ви овозможува да готвите различни јадења секој ден. На таква диета, губењето на тежината практично нема прекини, бидејќи списокот на забранета храна е мал. Резултатите ќе бидат видливи за четири дена, а за две недели, со умерен физички напор, можете да изгубите и до седум килограми.
Значи, гликемиската диета е насочена не само кон намалување на тежината, туку и за нормализирање на нивото на гликоза во крвта, за зголемување на имунитетот и за нормализирање на крвниот притисок. Секој ден треба да јадете храна од растително и животинско потекло.
Честопати губењето на тежината го поставува прашањето - дали е можно да се користат слатки на овој систем на храна. Се разбира, да, ако се готват без додаден шеќер, путер и пченично брашно. Најдобро е да се готви мармалад, желе и захаросани овошја и бобинки со низок гликемиски индекс - јаболка, круши, огрозд, праски, агруми, црвени и црни рибизли.
Во видеото во оваа статија се дадени препораки за избор на природен мед.
