ТАБЕЛА СО ДИЕТИ 9 ЗА ДИЈАБЕТЕС - ПРЕХРАНБЕНИ ПРОИЗВОДИ И ОСНОВИ

Send

Диета број 9 - што е тоа?

За луѓето кои имаат дијабетес, исхраната не е само „алатка“ за корекција на тежината, туку е и „лек“ од најголемо значење.

Диетата бр.9 беше развиена и имплементирана во областа на клиничка гастроентерологија Мануел Исаковиќ Певзнер.

Табела бр.9 е урамнотежена диета со ограничена количина на лесно сварливи јаглени хидрати.

Суштината на оваа диета е да се исклучи внесот на лесно сварливи јаглени хидрати со храна и ограничување на маснотиите. Висококалоричната храна се заменува со други кои содржат голема количина на растителни влакна, витамини и минерали.

Диетата бр.9 придонесува за нормализирање на метаболичките процеси во кои учествуваат јаглени хидрати и го спречува нарушувањето на метаболизмот на мастите. Со негова помош, можете да ја одредите количината на сварливи јаглени хидрати со храна. Што е таква медицинска исхрана?

Општата карактеристика на оваа табела е организација на употреба на нискокалорична храна, која се постигнува преку комбинација на масни животни и јаглехидрати. Количината на протеини што се снабдува со храна треба да биде во согласност со физиолошката норма.

Диетата број 9 се развива според следниве критериуми:

исклучување на шеќер, кој се заменува со сорбитол или ксилитол;
намалување на количината на лесно сварливи јаглени хидрати;
умерено ограничување на натриум хлорид, холестерол и екстрактивни материи;
зголемување на диетални влакна, витамини и липотропни супстанции;
употреба на печена и зовриена храна, поретко задушена и пржена.

Диетата бр.9 се препорачува не само за дијабетичари од тип 1 и тип 2. Придржувајте се кон овој принцип на исхрана треба:

инсулин зависни луѓе
пациенти кои се во фаза на проучување на издржливоста на телото на јаглехидрати,
со болести на зглобовите,
за време на бременоста
во присуство на алергиски заболувања и бронхијална астма, табелата бр.9 е неопходна за спречување на прогресијата на болести и подобрување на благосостојбата на пациентите.

Диета "9 табела": храна и калории

Енергетската вредност на храната и нивната содржина на калории се многу важни, затоа, диетата за луѓе кои страдаат од дијабетес вклучува земање предвид на калории и енергетски состав на вклучената храна.

Енергетскиот состав на „табелата 9“:

масти - од 70 до 80 g;
протеини - од 100 g;
јаглени хидрати - до 400 g;
трпеза сол - до 12 g;
течност - до 2 литри.

Кај дијабетес мелитус, вкупната потрошена енергетска вредност дневно треба да биде не повеќе од 2300 kcal.
Масата на храна не треба да надминува 3 кг.
Задолжително е да се организираат најмалку 6 оброци на ден.
Сите производи се подложени на нежна обработка (печење, вриење или парење).
Се препорачува да се дистрибуираат јаглени хидрати рамномерно во текот на денот.
Температурата на готовиот оброк треба да биде собна температура.
Бидете сигурни дека имате лесни закуски и ограничена физичка активност.

Диетата бр.9 е неопходна за луѓето со прекумерна тежина, бидејќи помага да се нормализира метаболизмот на јаглени хидрати и да се спречи развој на нарушувања на метаболизмот на мастите. Правилно конструираната исхрана овозможува да се спречи дебелината и компликациите на дијабетесот.

Дозволени и забранети производи:

Можете да:	Невозможно е:
Непотребни производи од брашно и леб	Тесто од кифли и мафини
Месо и живина со малку маснотии	Патка, гуска, конзервирана храна, пушеле месо, колбаси
Риба со малку маснотии, конзервирана риба во домат и сопствен сок	Масна риба, пушена и солена риба, кавијар
Меко варено пилешко јајце (не повеќе од 1-1,5), протеински омлет	Жолчки
Млечни производи со малку маснотии	Крем, слатки сирења и солени сирења
Путер (гума и несолен), растителни масла	Готвење и месни масти
Ereитарки (овесна каша, леќата, јачмен, просо), мешунки	Самостојност, ориз, тестенини
Зеленчук, земајќи ја предвид дозволената стапка на јаглени хидрати (компири, моркови, зелка, зелен грашок, цвекло, тиква, тиквички, зелена салата, домати, краставица, модар патлиџан)	Кисела и солена зеленчук
Свежи бобинки и овошје во која било форма (желе, компоти, муси, слатки на замена за шеќер)	Банани, грозје, суво грозје, датуми, смокви, шеќер, сладолед, џем, мед.
Сенф, пиперка и коњи (ограничен)	Солени, зачинети и масни сосови
Закуски (салати со свеж зеленчук, кавијар од зеленчук, натопена харинга, желе риба и месо, салати со морска храна, несолено сирење и желе со малку маснотии (говедско месо)
Пијалоци (кафе и чај со додавање млеко, сокови од зеленчук, малку слатки бобинки и овошје, супа од роза колкови)	Лимонади со вкус на шеќер, сок од грозје

Карактеристики на диетата бр.9 за дијабетес тип 1 и тип 2

Клиничката исхрана за дијабетес тип 1 и тип 2 е различна.

Содржината на калории во дневната исхрана мора да се намали на ниво од 2800 на 3100 kcal со цел да се добие позитивен резултат. Ова е доволно во почетните фази на болеста. Во акутниот тек на болеста (дијабетес мелитус тип 1), мора да се стават построги ограничувања на храна, така што калориската содржина на консумирана храна дневно не треба да надминува ознаката од 2300 kcal. Храната треба да биде фракционо, до 5-6 пати на ден. Слатките и бухтите треба да се отстранат од исхраната.
Диетата бр.9 за дијабетичари од тип 2 со стабилен тек на болеста е рационална и практично нема ограничувања. Но, треба да се запомни дека со оваа форма на болест, дебелината често се развива, затоа се препорачува целосно да се исклучат храна богата со масти и лесно сварливи јаглехидрати. Третманот може да вклучува и исклучување на штетни производи, што честопати е доволно за да се спречи развој на компликации. Во отсуство на шеќер во урината, мала количина на овој производ може да се вклучи во исхраната.

Оптимална диета за денот

Составот на прифатлива храна стандардна диета бр.9 за дијабетичари

Име на производ	Тежина g	Протеини%	Маст%	Јаглени хидрати%
Браун леб	150	8,7	0,9	59
Млеко	400	12,5	14	19,8
Масло	50	0,5	42	0,3
Павлака	100	2,7	23,8	3,3
Тврдо сирење	30	7,5	9	0,7
Урда	200	37,2	2,2	2,4
Месо	200	38	10	0,6
Пилешко јајце	1 пар 43-47	6,1	5,6	0,5
Моркови	200	1,4	0,5	14,8
Зелка	300	3,3	0,5	12,4
Јаболката	300	0,8	-	32,7
Ѓубре од леќата	80	6,4	1,2	51,5

Оптимално мени за 1 ден

Појадок

каша од леќата (леќата - 40 g, путер - 10 g);
риба или паста од месо (риба или месо - 60 g, путер - 5 g);
слаб кафе со млеко или чај (млеко - 40 ml).

Втор појадок:
кефир - 200 мл.

Ручек

супа од зеленчук (зелка - 100 g, натопени компири - 50 g, моркови - 20, домат - 20 g, павлака - 5 g, растително масло - 5 g);
компири - 140 g;
месо (варено) - 100 g;
јаболко - 150-200 г.

Висок чај:
пијалок од квасец (квас) - 200-250 мл.

Вечера

урда и морков zrazы (урда - 40 g, моркови - 80 g, 'рж крекери - 5 g, гриз - 10 g, пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.);
риба (варена) - 80 g;
зелка - 130 g;
чај (со ксилитол или сорбитол) - 200 ml.

Втора вечера:
кефир - 200 мл.
Леб од 'рж може да се конзумира не повеќе од 200-250 g.

Send