Јадењето со висок шеќер мора да биде избалансирано и да ја контролира количината на потрошени јаглени хидрати. За пациенти кои земаат хормон инсулин како инјекција, треба да земете во предвид колку храна содржи единици леб и врз основа на тоа, да ја пресметате дозата на краток инсулин.
Соочен со дијабетес од кој било од трите типа (инсулин-зависен, не-инсулин-зависен, гестациски), едно лице веднаш се прашува што може да се јаде со зголемување на шеќерот во крвта и што не може. Табела на производи со индикација за нивниот гликемиски индекс (ГИ) ќе помогне во решавањето на овој проблем. Оваа вредност прикажува колку брзо гликозата влегува во крвотокот после јадење одреден производ или пиење пијалок.
Оваа статија опишува што можете и што не можете да јадете со висок шеќер, рецепти од ендокринолог, како да готвите храна, како храната треба да биде ограничена во исхраната. Исто така, дадени препораки за компензација на „слатката“ болест - спорт и традиционална медицина.
Индекс на гликемиски производи
Пациентите можат да јадат храна чиј индекс достигнува знак до 49 единици. Храната, пијалоците со индикатор од 50 - 69 единици треба да бидат ограничени во менито, дозволено е на 150 грама два до три пати неделно. Самата болест треба да биде во ремисија. Ако индексот на производи надминува или е еднаков на 70 единици, тогаш тие мора да бидат исклучени од диетата засекогаш, се должи на фактот дека концентрацијата на глукоза во човечката крв може да се искачи на неприфатливо ниво.
Постојат голем број на карактеристики кои го зголемуваат ГИ од оние наведени во табелата. Значи, ако овошјето и бобинките се хомогенизираат, тогаш нивната стапка ќе се зголеми за неколку единици. За време на термичката обработка на моркови, целер, цвекло, нивниот индекс е 85 единици, но во свежа форма индикаторот за зеленчук не надминува 35 единици.
Дијабетичарите не треба да пијат сокови од овошје и Бери, се должи на фактот дека при обработката тие целосно го губат влакното, што е одговорно за униформа дистрибуција и апсорпција на гликоза. Само 100 милилитри свежо исцеден сок може да предизвика опасен показател кога шеќерот во крвта станува 15 mmol / L.
Да се јаде правилно не само што избира храна заснована врз принципот ГИ, туку треба да се обрне внимание и на ваквите индикатори:
- содржина на калории;
- индекс на инсулин;
- количината на витамин и минерални материи.
Индексот на инсулин (II) покажува колку интензивно се создава хормонот инсулин по консумирање на одредена храна панкреасот. Колку е поголема, толку е покорисна храната.
Значи, млечните производи и кисело-млечните производи имаат највисок степен на интелигенција, така што треба да ги вклучувате на менито дневно.
Забранета храна
Со висок шеќер во крвта, строго е забрането да се пие алкохолни пијалоци, иако повеќето од нив имаат низок гликемиски индекс. Опасноста е сосема друга. Кога алкохолот влегува во крвотокот, тој се смета како отров и сите напори се посветени на неговото отстранување. Во тоа време, инхибиран е ослободувањето на гликоза што влегува во организмот за време на консумирање на какви било производи.
Излегува дека кога алкохолот сè уште се апсорбира, се добива нагло ослободување на гликоза, што доведува, со втор вид дијабетес, до хипергликемија. Затоа, нема што да се изненади ако се покаже дека индикаторот за шеќер во крвта е 7, па дури и 8 mmol / l.
Невозможно е да се напише со една реченица што не треба да се јаде во присуство на дијабетес и состојба пред дијабетес, бидејќи списокот на „опасна“ храна е во која било од категориите производи од растително и животинско потекло.
Список на производи од растително потекло штетни со висок шеќер во крвта:
- бел ориз, пченкарна каша, просо, гриз;
- варени моркови, целер, цвекло;
- пченка, компири;
- лубеница, диња, persimmon, банана, ананас, киви;
- шеќер
- премиум пченично брашно.
Многу е важно да не купувате конзервиран зеленчук и овошје во продавниците, особено овој тренд е забележан кај мажите, бидејќи белиот шеќер и другите конзерванси и ароми со штетни за дијабетичарот се додаваат во конзервирана стока.
Соковите, нектарите, желето на скроб исто така се строго забранети за консумирање, слатки газирани пијалоци, покрај ГИ над 70 единици, тие се и висококалорични, што провоцира формирање на масни наслаги - и ова е основната причина за високиот шеќер во крвта.
Висок крвен шеќер исклучува од човечката исхрана какви било слатки од индустриско производство (бел слез, алва, ирис, сорбет) и производи од брашно. Сепак, тие можат да бидат подготвени дома, без употреба на бел шеќер. Излегува прилично вкусна и што е најважно природни добрите.
Забранети производи за животни:
- маргарин, путер, павлака, павлака, кондензирано млеко, тен и ајран;
- свинско месо
- патка;
- јагне;
- мрсна риба - скуша, лосос, туна, сребрен крап, расказ, харинга;
- рибино семе - кавијар, млеко.
Оваа категорија на храна од животинско потекло не е во состојба да ја зголеми концентрацијата на гликоза во крвта заради нискиот индекс, сепак, таа беше забранета поради високата содржина на лош холестерол, што доведува до васкуларна блокада и формирање на холестерол плаки.
Строго е забрането да се јаде шеќер и следниве прехранбени производи:
- сосови, мајонез;
- колбаси, колбаси;
- пушеле месо;
- сушено овошје - суво грозје, смокви, сушени банани.
Не е доволно да знаете што можете да јадете со висок шеќер, исто така треба да бидете во можност правилно да готвите дијабетични јадења.
Правила за готвење
Од дозволените производи за диета бр.9, кои се наменети за дијабетичари и лица со состојба пред дијабетес, можете да готвите различни јадења кои не се инфериорни во вкусот на јадењата на апсолутно здрава личност.
Садови со зеленчук, од кои се подготвуваат салати, тепсија, странични садови, треба да преовладуваат на табелата за дијабетичари. Дневната норма на зеленчук може да биде до 500 грама. Салатите се зачинети со растително масло, кисела павлака со малку маснотии, незасладен јогурт или кремасти урда без маснотии.
Зголемувањето на шеќерот во крвта ветува многу компликации, од кои едната е акумулација на холестерол во организмот и последователно блокирање на крвните садови. За да се избегне оваа компликација, пациентот мора да знае дали е можно да се јаде пржена храна, бидејќи помага да се произведе холестерол во храната. Да, но во ограничени количини. Подобро да се пржи во тава обложена со тефлон за да не се користи масло.
Кои се безбедни начини за готвење?
- да готви;
- за двојка;
- чорба;
- печете во рерна;
- на скара;
- во микробранова печка;
- во бавен шпорет.
Употребата на јадења со храна, кои се подготвени со еден од горенаведените методи, гарантираат дека пациентот добива од него само позитивни својства за организмот.
Дозволени производи
Со не-инсулин зависен вид дијабетес и во состојба пред дијабетес, млечните производи со висок одговор на инсулин ќе помогнат во намалувањето на шеќерот во крвта. Еден ден е дозволено да се јаде до 150 грама урда, дневната норма на ферментирани млечни производи (кефир, ферментирано печено млеко, јогурт) е до 250 милилитри.
Готвењето незасладен јогурт е подобро самостојно, соодветно е само масно млеко. За да се подготви, потребен ви е почетник, кој се продава во аптеки или супермаркети, како и производител на јогурт или термос.
Ако некое лице редовно покачи шеќер, се препорачува да се подготви лушпа од сушени лисја од грав или да ги додадете свежи во салати пред јадење. Редовно земајќи зрна на грав, по една недела ќе видите позитивен терапевтски ефект - нормално ниво на гликоза во крвта.
Зеленчукот нема да дозволи да расте шеќерот во организмот заради големата количина на растителни влакна. Дозволено е следново:
- модар патлиџан, тиквички, тиква;
- маслинки; маслинки;
- сите сорти на зелка - карфиол, брокула, бриселски зеле, kohlrabi, бела, црвена, пекинг;
- Томато
- краставица
- праз, црвена, кромид, лук;
- чили пиперка, бугарски, горчлив;
- мешунки - грашок, грав, леќа, наут;
- авокадо
- Ерусалимска артишок.
Ако шеќерот во крвта е повисок отколку што бара норма, тогаш на диетата треба да му се посвети посебно зеленчук. Тие се погодни за секој оброк - појадок, ручек, ужинка или вечера. Дозволениот дневен внес е до 500 грама.
Дијабетичарите честопати го поставуваат прашањето - дали е можно да се јаде зеленчук што не спаѓа во списокот на „безбедни“. Не може да има дефинитивен одговор, сето тоа зависи од текот на болеста. Сепак, храна со среден и висок ГИ е дозволена во исхраната не повеќе од три пати неделно, до 150 грама.
За утринскиот оброк, житарките се добро прилагодени, бидејќи содржат тешко разложување на јаглени хидрати, кои го заситуваат организмот со енергија долго време.
Висок ГИ во такви житарки:
- пченкасти ретки;
- гриз;
- бел ориз;
- просо.
Тој ги има горенаведените житни култури ја зголемува концентрацијата на глукоза во крвта.
Исто така, за утринскиот оброк, овошје, бобинки, како што се:
- јаболка, круши;
- сливи
- кајсии, праски, нектарин;
- боровинки, капини, црница, калинки;
- сите сорти на агруми - мандарини, лимони, вар, грејпфрут, помело, портокал;
- јагоди, јагоди;
- цариградско грозде;
- малини;
- шипинка;
- смрека.
Нормата на овошје и бобинки на ден ќе биде до 250 грама.
Како да се нормализира нивото на гликоза без таблети
Дали е можно на кој било друг начин освен балансирана диета, да се намали концентрацијата на гликоза во крвта. Се разбира, спортот може да го подобри надоместокот за дијабетес и предијабет.
Значи, вежбите кај дијабетес мелитус треба да се одвиваат редовно, времетраењето на една лекција е 45-60 минути. Спортот и дијабетесот не се само компатибилни, туку и корисни. За време на физички напор, телото троши голема количина гликоза, која кај дијабетес е во вишок.
Спортот е втора најважна терапија без лекови за „слатка“ болест. Исто така, спортот се смета за одлична превенција од дијабетес.
Постојат моменти кога диеталната терапија и редовната физичка активност не го даваат посакуваниот резултат, но едно лице сè уште не сака да земе лекови за намалување на шеќерот. Во овој случај, можете да се свртите кон традиционалната медицина.
Следниве природни компоненти се докажаа себеси во намалувањето на концентрацијата на глукоза во крвта и ја стимулираат работата на различни телесни функции:
- лисја од боровинки;
- трева коза;
- лисја од грав;
- пченка стигми;
- овес (се продава во аптека);
- шипинка;
- цикорија.
Ако се свртите кон традиционалната медицина, дефинитивно треба да го предупредите вашиот ендокринолог за оваа одлука, за тој да може соодветно да ја процени клиничката слика на болеста. Терапијата со народни лекови не дава моментални позитивни резултати, бидејќи природните компоненти мора доволно да се акумулираат во телото.
Копчињата од грав се популарен начин за намалување на гликозата во крвта. Народниот лек претставен подолу има многу позитивни прегледи од пациентите. Еднодневната порција се подготвува на следниов начин:
- истурете десет грама купуси со 100 милилитри врела вода;
- ставете ја супата на оган и врие 15 минути;
- потоа вирус и оставете да се олади сами;
- земете, без оглед на внесот на храна, три лажици, три пати на ден;
- дневно подготвувајте свежа супа.
Ако нема време за подготовка на народни лекови, тогаш во која било аптека можете да купите екстракт од стигми од пченка. Земете според упатствата.
Набудувајќи ги принципите на диетална терапија за дијабетес и обрнувајќи внимание на физичката активност, едно лице може лесно да ја минимизира болеста и да го спречи ризикот од можни компликации.
Видеото во оваа статија зборува за забранета храна за лица со висок шеќер во крвта.
