Секој дијабетичар знае дека со дијабетес тип 1 и тип 2, не се препорачува консумирање на големи количини овошни сокови. Ова исто така вклучува бебешки сокови без шеќер кои се продаваат во која било самопослуга.
Не секој ја разбира зошто навидум безопасен сок без шеќер го зголемува нивото на шеќер во крвта. Ова е многу корисен и витамин-богат производ, кој дури и деца пијат, но со дијабетес подобро е да се воздржите од употреба.
Секој овошен сок е концентрирана мешавина, која вклучува лесно сварливи јаглени хидрати во форма на фруктоза и сахароза. Таквите супстанции можат брзо да се апсорбираат во организмот, предизвикувајќи ненадејни шила во шеќерот во крвта.
Ако пиете чаша овошен сок
Една чаша овошен сок содржи околу 20-25 мг јаглени хидрати, таквата доза може да го зголеми шеќерот во крвта за 3-4 mmol / литар за половина час. Со оглед на тоа што храната често се мие со сокови, вредностите на гликозата можат да се зголемат за 6-7 mmol / литар. Овој ефект има пијалок во кој нема шеќер. Не е тешко да се замисли како ќе реагира организмот ако користите сокови со висока содржина на шеќер.
По консумирање на една чаша овошен сок, нивото на шеќер почнува брзо да расте. Панкреасот реагира, што синтетизира вишок инсулин за нормализирање на читањата на гликозата. Бидејќи на организмот му треба одреден временски период, хормонот не започнува да се произведува веднаш. Како резултат, концентрацијата на глукоза се намалува до овој момент.
Но, панкреасот остава во нова доза на инсулин, а шеќерот остро паѓа. По ова, како по правило, едно лице има акутна желба да јаде или пие нешто. Слични процеси се случуваат во телото на здрава личност.
- Ако некое лице страда од дијабетес, бројот на клетки одговорни за производство на хормон во панкреасот е значително намален.
- Поради оваа причина, откако пациентот пие овошен сок, инсулин не може да се произведе во вистинска количина, а шеќерот може да се зголеми до 15 mmol / литар.
Кои сокови се добри за дијабетичар?
Како што споменавме погоре, во присуство на дијабетес не се препорачува употреба на овошни сокови, купени во кутии и свежо исцедени. Тие содржат зголемена количина гликоза, што ги нарушува метаболичките процеси и му штети на дијабетесот.
Сепак, можете да користите зеленчук наместо овошје; таквите сокови не се само вкусни, туку и корисни заради богатата содржина на витамини и минерали. Тие исто така ги забрзуваат метаболичките процеси, го зајакнуваат имунитетот, го зголемуваат тонот и ја нормализираат општата состојба на една личност.
За подготовка на сокови, треба да се користи само зеленчук одгледуван во еколошки чиста област. Кога купувате производ во кутија, треба внимателно да го проучите името, да обрнете внимание на составот, така што не вклучува конзерванси, бои, засилувачи на вкус или други хемиски адитиви. Ваквите сокови немаат никаква корист, бидејќи неколку пати биле третирани со топлина.
Сокот од домати се смета за најбезбеден за болеста, може да се пие во доволно голема количина, бидејќи неговиот гликемиски индекс е само 15 единици.
- Составот на таков производ вклучува калиум, железо, магнезиум, калциум, натриум, јаболкова и лимонска киселина, како и голем број на разни витамини.
- Свеж сок од домати го зајакнува кардиоваскуларниот систем, што е важно за превенција на дијабетес.
- Исто така, поради богатата содржина на хранливи материи, нервниот систем се нормализира и се забрзува метаболичкиот процес во организмот.
Лекарите често препорачуваат пиење сок од цвекло како алтернатива. Богат е со натриум, калциум и хлор, затоа е корисен за хематопоетски систем. Вклучувањето сок од репка помага во чистење на бубрезите и црниот дроб, ги стимулира метаболичките процеси, го лекува запек и го подобрува дигестивниот систем. Бидејќи во него има малку шеќер, тие го консумираат во доволни количини.
Особено корисно заради состојките на витамини, минерали, бета и алфа-каротен сок од моркови.
- Таквиот производ е моќен антиоксидант кој го подобрува функционирањето на кардиоваскуларниот систем и визуелните органи.
- Сокот од морков го намалува холестеролот во крвта и ја подобрува состојбата на кожата.
Како ефикасно средство за чистење на организмот користејќи свеж сок од компир, кој вклучува фосфор, магнезиум и калиум. Се препорачува да се користи ако се зголеми крвниот притисок, нарушени се метаболички процеси, има кардиоваскуларни заболувања и разни воспаленија. Компирите се исто така одличен хипогликемичен и диуретик.
Не помалку корисни се соковите исцедени од зелка или краставици. Многу често, сокот од тиква се користи за регулирање на шеќерот во крвта, таков производ е во состојба да ги регенерира клетките на ткивата на внатрешните органи.
- Сокот од тиква отстранува вишок течност од телото, го намалува холестеролот во крвта.
- Бидејќи составот на пијалокот од тиква вклучува прочистена вода, тие отстрануваат токсични супстанции и згура акумулирани во телото. Сличен производ брзо се апсорбира и има позитивен ефект на лекување.
Се препорачува да се подготви сок од калинка самостојно со тоа што ќе ги пренесете зрната преку соковник или ќе купувате само во чиста природна форма. Калинка го спречува развојот на атеросклероза, спречува блокада на крвните садови и ја чисти венската експанзија.
- Овој сок е заситен со протеини, јаглени хидрати и други корисни материи кои го намалуваат шеќерот во крвта. Затоа, сокот од калинка во дијабетес често се користи како лек.
- Поради содржината на голема количина железо, природниот производ го зголемува хемоглобинот во крвта. Калиумот во составот го спречува развојот на мозочен удар.
Од овошје до правење сокови, дозволено е да се користат зелени јаболка, во кои има малку шеќер и многу корисни материи. Тие вклучуваат витамини Ц, Н, Б, магнезиум, калиум, хлор, фосфор, сулфур, аминокиселини. Дневната норма со гликемиски индекс од 40 може да биде не повеќе од една чаша свеж сок.
Фабрика, како што е артишок во Ерусалим, е исто така позната по своите својства за намалување на шеќерот. Свежо исцедениот сок од зеленчук помага во регулирање на нивото на киселост во желудникот, содржи манган, фосфор, силициум, магнезиум, цинк, инулин, аминокиселини. Таквиот производ може да се конзумира во неограничени количини.
Агрумите се исто така корисни за дијабетес, го намалуваат холестеролот, ја чистат крвта, ги регулираат метаболичките процеси. Но, поради високата содржина на јаглени хидрати во нив, важно е внимателно да го изберете производот и строго да се придржувате до дневната доза. Наместо портокали, треба да користите грејпфрут или лимон за да направите сок, гликемискиот индекс на ваквите пијалоци е 48.
По пиењето на пијалокот, устата мора да се исплакне правилно за да се заштити емајлот на забите од распаѓање.
Овошје наместо сок
Во меѓувреме, самите плодови се многу корисни за дијабетичарите. Тие содржат значителна количина на растителни влакна и потребните пектини. Тоа е влакна што не дозволува брза апсорпција на јаглени хидрати од цревата во крвта. Поради овој имот, откако едно лице изело овошје, зголемувањето на гликозата во крвта се јавува непречено и без скокови, за не повеќе од 2 mmol / литар.
Поради оваа причина, дијабетичарите треба да јадат две големи или три средни плодови на ден. Но, таквиот дел треба да се подели на неколку закуски. Кога пиете сокови, препорачаната стапка на потрошувачка на овошје е многу поголема, бидејќи влакна се минимизираат при пиење.
Така, кога шила шеќер во крвта, треба да пиете сокови од зеленчук, да јадете свежо овошје во дозирана количина и подобро е да одбиете овошни пијалоци.
Како да направите здрав сок од јаболко без шеќер е прикажано во видеото во оваа статија.
