Панкреасот му припаѓа на дигестивниот систем, произведува инсулин за регулирање на шеќерот во крвта, произведува дигестивни ензими и учествува во метаболички процеси. За проблеми со работата на телото, пациентите треба да ги напуштат своите омилени јадења и садови.
За да се спречи развој на акутна фаза или егзацербација на хроничен панкреатитис, неопходно е да се придржувате до здрава исхрана - табела на панкреасот број 5. Оваа диета помага да се подобри состојбата на телото, го отстранува товарот од тоа.
Кај акутен панкреатит, употребата на која било храна е забранета неколку дена. Гладта се јавува под надзор на лекар. Ако ситуацијата е тешка, тогаш гладот може да се препорача неколку недели. Во вториот случај, се обезбедува парентерална исхрана.
Размислете што претставува диета за панкреатитис на панкреасот со егзацербација. Willе го разјасниме списокот на дозволена и забранета храна, клучните принципи на диеталната исхрана.
Исхрана за егзацербација на болеста
При акутно воспаление на панкреасот, доминантна точка на конзервативен третман е строга диета. Посебната исхрана ви овозможува да ги вратите телото и телото по акутен напад.
Како што веќе беше забележано, со акутен напад првите 2 дена, мора целосно да се откажете од какви било производи. Пациентите можат да пијат само обична вода, или 
малку концентрирана супа заснована на колковите од роза.
Благодарение на диетата, товарот на внатрешниот орган е намален, воспалителните процеси се израмнети, а отокот на истиот се намалува. Неопходно е да се остави глад постепено. Прво, се воведуваат течни производи - лесна супа, кефир со малку маснотии. Потоа, за неколку дена, се администрира друга храна.
За ублажување на симптомите на болеста, исхраната за егзацербација на панкреатитис треба да биде во согласност со следниве правила:
- Дневното мени е поделено на 5-6 оброци. Храната треба да биде фракционо за да се исклучи товарот на воспалениот орган.
- Вие не можете да прејадете, бидејќи тоа доведува до варење, нарушување на гастроинтестиналниот тракт, дијареја, ферментација, проследено со подуеност.
- Кога болката е намалена, неопходно е да се придржувате кон хемискиот состав на менито: 150 гр протеини, не повеќе од 70 g јаглени хидрати.
- Не јадете премногу топла или ладна храна, садовите треба да бидат топли.
- Сите храна што придонесува за зголемено лачење на дигестивните ензими, се отстранува од исхраната.
- За да не се иритира стомакот (особено, слузницата на органот), храната треба темелно да се исецка - мелете во блендер, здроби, избришете.
Диетата со егзацербација на хроничен панкреатитис е насочена кон намалување на секрецијата на панкреасот, стабилизирање на состојбата на органот по напад.
Целата храна се готви или се готви.
Исхрана по егзацербација на панкреатитис
Исхраната со егзацербација на панкреасот панкреатитис има свои карактеристики. Исто така, неопходно е да се земат предвид истовремени заболувања во анамнезата - дијабетес, холециститис, патологија на црниот дроб, итн.
Ако пациентот е дијагностициран со дијабетес мелитус заедно со панкреатитис, тогаш храната богата со едноставни јаглени хидрати се исклучени од исхраната. Неопходно е да се даде предност на производи кои не предизвикуваат зголемување на шеќерот во крвта.
Откако ќе исчезнат симптомите на акутната фаза, строго е забрането да се врати во нормална диета. Урамнотежената диета главно го спречува развојот на втор напад. Значи, што можете да јадете со егзацербација на панкреатитис? Клиничка исхрана дозволува производи:
- Парен зеленчук или печен во рерна без масло. Храната треба да се пире. Супа од зеленчук може да се подготви врз основа на зеленчук.
- Месото е дозволено само без маснотии, се пари или се прават лесни јадења со месо - ќофтиња, ќофтиња, кнедли. Ако ги подготвите првите јадења, тогаш можете да ја користите само втората супа.
- На производи од риба, дозволена е само риба со малку маснотии. На пример, зендер, рак, обичен крап, штука.
- Пилешкото јајца може да се конзумира само во форма на омлет од пареа. Не пржете и гответе.
- По егзацербација, каша, леќата и овесна каша, му помага на телото да се опорави. Тие јадат со минимална количина трпеза сол, подобро е да не додадете масло.
- Како додаток на готовиот сад, можете да користите растително или маслиново масло, но во мали количини.
- Од лебните производи можете да имате вчерашен леб, сушени крекери.
По нападот е дозволено да се јаде суви кајсии. Дозволено е да се јаде сушен кајсија исто како тоа, да се готви компоти, да се додадат салати, пилаф, колачи и други јадења. Се препорачува да се вклучат тиквички во исхраната, бидејќи тие имаат корисен ефект врз процесот на варење. Со панкреатитис, медот може да биде во мали количини, под услов производот добро да се толерира од телото.
Од пијалоците, табелата бр. 5 овозможува зелен чај, лушпа од шипинка, минерална вода без гас, лушпа заснована на лековити билки.
Што е невозможно со панкреатитис?
Панкреасот не „сака“ масни и зачинети јадења, пушеле месо, храна која е во изобилство со протеини супстанции и масти. Целото масно месо е исклучено од менито - патка, свинско месо, гуска.
Забранета е масна риба. Овие вклучуваат лосос, пастрмка, харинга, лосос. Исто така, не можете да пушите риба, конзервирана храна. Се препорачува да се готви дома за прв пат, 
Постојат многу рецепти кои им помагаат на пациентите.
Кога купувате производи, треба да обрнете внимание на составот. Конзерванси, вкусови, бои и други хемиски компоненти негативно влијаат на телото.
Доколку имате историја на акутен или хроничен панкреатитис, исклучете ги производите од менито:
- Производи од грав - грав, грашок.
- Колбаси, колбаси, колбаси.
- Сурови пилешки јајца.
- Кондиторски производи
- Чоколади.
- Мајонез и сосови.
- Кафе, газирани пијалоци.
- Било алкохол.
- Свеж леб.
- Грозје, смокви.
- Кромид, лук, печурки.
Диетата треба да вклучува целосно исклучување на овие производи. Дури и најмало слабеење доведува до егзацербација, што се манифестира со следниве симптоми: болка, гадење, дигестивни нарушувања.
Било зеленчук со хроничен панкреатитис не треба да се јаде свеж. Забранета бела зелка, спанаќ, зелен кромид, ротквица.
Пилешко и говедско месо црниот дроб не се препорачуваат, бидејќи овие производи предизвикуваат зголемено производство на дигестивни ензими.
Мени за панкреатитис за секој ден
Ако жената за време на бременоста го влошува панкреатитисот, тогаш лекарот препорачува исхрана. Третманот за време на периодот на носење дете се изведува во стационарни услови се додека не се постигне стабилна ремисија.
И покрај фактот дека диетата подразбира одредени ограничувања, прегледите забележуваат дека можете да јадете разновидна и вкусна. Постојат многу рецепти, вклучувајќи различни десерти кои се дозволени за болеста.
Лекарите препорачуваат мажите и жените со историја на воспаление на панкреасот да изготват диета веднаш за една недела. Разгледајте неколку примери на исхрана:
- Опција еден. За појадок, пудинг со ориз, мала парче кашкавал со малку маснотии, каша заснована на овесна каша. Како закуска, варен зеленчук, чај од шипинка. За ручек, бари на пареа од риби, околу 150 гр варен ориз, зелен чај. За ужина од средно утро можете да јадете слатко јаболко или да пиете 250 мл компот од суво овошје. За вечера, задушени тиквички, пудинг од урда. Пред спиење, чаша кефир со малку маснотии или јогурт.
- Втората опција. За појадок, подгответе тепсија од кашкавал со малку маснотии со додавање на дозволени бобинки. Како закуска - леќата во млеко, чај, јаболко, печена во рерната. За ручек, пилешки котлети за гради, пире од зеленчук, супа од овес. Можете да зграпчите мус од Бери подготвени од самите себе. Вечера со варена рендана репка, ќофтиња од говедско месо.
Исхраната во третманот на акутен и хроничен панкреатитис е клучна точка. Наспроти позадината на нејзиното отсуство, нема да работи за да се постигне компензација на болеста, што се заканува со разни компликации.
Правилата на диетална терапија за панкреатитис се опишани во видеото во овој напис.
