Оревите се уникатен прехранбен производ кој хармонично комбинира големи придобивки и голема засиленост. Тие ги содржат сите потребни витамини, минерали, масни киселини, растителни влакна и лесно сварлив протеин. Оревите може да се јадат сурови и пржени, да ги додадете во јогурт, млечна каша, колачи, па дури и салати.
Сепак, оревите тешко може да се наречат диетален производ. Тие се добро прилагодени за здрави луѓе, но кај пациенти со болести на дигестивниот систем може да предизвикаат сериозно влошување на благосостојбата. Со голема претпазливост, оревите треба да се воведат во исхраната на луѓето со дијагноза на панкреатитис, бидејќи оваа болест бара строга диета.
Па, каков вид на ореви може да се користи за панкреатичен панкреатит, колку треба да се консумираат и како да се изберат најздравите ореви во продавницата? Знаејќи ги одговорите на овие прашања, пациент со панкреатитис ќе може да јаде ореви без страв, без страв за нивното здравје.
Придобивките од оревите
Поради неговиот богат состав, оревите се неопходен прехранбен производ. Тие содржат огромна количина на витамини, макро- и микроелементи и други супстанции неопходни за здравјето на луѓето. Покрај тоа, оревите се исклучително вкусни, тие добро го задоволуваат гладот и затоа се одлични за закуски.
Оревите се вистински шампиони во содржината на вредни антиоксиданти - витамини Ц (аскорбинска киселина) и Е (токоферол). Тие помагаат да се продолжи младоста на човекот, да се подобри имунитетниот систем, да се зголеми еластичноста на кожата, да се зајакнат wallsидовите на крвните садови, да се стимулира мозокот, да се енергизира и да се заштити од карцином.
Оревите се богати со витамини А (бета-каротин) и групата Б (Б1, Б2, Б3, Б5, Б6 и Б9), што е корисно за здрава кожа, визуелна острина и нормално функционирање на нервниот систем. Оревите содржат голема количина на корисни минерали како калиум, калциум, фосфор, магнезиум, железо, цинк, натриум, манган и бакар.
Оревите се вреден извор на лесно сварлив протеин. Во овој индикатор, тие ги надминуваат дури и месото, млечните производи и мешунките. Се разбира, оревите содржат многу маснотии, но овие се корисни полинезаситени масни киселини Омега-3 и Омега-6, кои го намалуваат холестеролот, го спречуваат развојот на атеросклероза, тромбоза и ја подобруваат функцијата на мозокот.
Важно е да се потенцира дека оревите се во состојба да ги сочуваат хранливите материи во текот на целата година, отколку што тие се споредуваат поволно со овошјето, бобинките и зеленчукот. Затоа, оревите се препорачуваат да се користат за да се спречи хиповитаминоза.
Тие имаат висока енергетска вредност, а значењето само мал дел од ореви ќе помогне брзо да се надминат заморот и да се врати силата.
Може ореви со панкреатитис
При акутен панкреатит и егзацербација на хроничната форма на болеста, јадењето на кој било вид ореви е строго забрането. Факт е дека оревите се многу груба храна и нивната употреба има значителен механички ефект врз органите за варење, што треба да го избегнува пациент со воспаление на панкреасот.
Како што знаете, терапевтска диета за пациенти дијагностицирани со панкреатитис вклучува јадење само пире храна. Сепак, дури и исецканите ореви имаат сериозен товар на панкреасот и можат да предизвикаат влошување на пациентот. Затоа, по напад на панкреатитис, многу е важно веднаш да се исклучат оревите од исхраната на пациентот.
Високата содржина на маснотии и растителни влакна исто така ги прави оревите од чешма штетна храна за пациенти со панкреатитис. Таквата храна ја стимулира зголемената работа на панкреасот и предизвикува зголемено лачење на дигестивните ензими. И со сериозно воспаление, тие не можат да влезат во дигестивниот тракт и да ги кородираат ткивата на органите.
Кога не можете да јадете ореви со панкреатитис:
- Во рок од една година по напад на акутен панкреатитис;
- Во рок од шест месеци по егзацербација на хроничен панкреатитис;
- Во тежок хроничен панкреатит со чести периоди на егзацербација;
- Со голема закана од некроза на панкреасот.
Оревите е дозволено да бидат вклучени во исхраната само по целосно закрепнување од акутен панкреатитис или стабилен период на ремисија кај пациенти со хроничен панкреатитис. Започнете да јадете ореви со мала количина на производот е најдобро во пире форма.
Сецканите ореви можат да се додадат во житарките, салатите, маснотиите урда и јогурт, како и во многу топли јадења. Ова не само што ќе помогне да се направи храната повеќе вкусна, туку и значително да се зголемат нејзините корисни својства. Особено е добро да се јаде ореви заедно со сушено овошје - суво грозје, суви кајсии и сливи.
Сепак, не секој орев ќе биде подеднакво корисен за пациентите со панкреатитис и панкреатоза, затоа треба да можат да го изберат вистинскиот, имено:
- Избегнувајте стари, лути, расипани или мувлосани ореви;
- Не купувајте пржени ореви, бидејќи се препорачува да ги јадете сурови со панкреатитис (со исклучок на костени и борови ореви);
- Не изберете солени, слатки и зачинети ореви, како и ореви со топли и зачинети зачини;
- Одбијте да купите пресушени тврди ореви.
Пред јадење, се препорачува да ги излупите оревите од кожата, за што може да се истурат со врела вода неколку минути.
Јадењето навртки е дозволено само во мали количини - 2 големи нуклеоли или 1 лажица масло. лажици мали ореви.
Видови на ореви
Денес, во полиците на супермаркетите можете да видите многу видови на ореви. Некои од нив може да бидат корисни за пациенти со панкреатитис и холециститис, додека други, напротив, се строго контраиндицирани. Способноста да се направи разлика здраво од штетните ореви ќе му овозможи на пациентот да избегне многу здравствени проблеми.
Кикиритки. Јадењето кикирики со реактивен панкреатитис категорично не се препорачува. Ова се должи на фактот дека во суштина кикиритот не е орев, туку растение од семејството на мешунките. И според правилата на медицинска исхрана, со воспаление на панкреасот, сите мешунки треба да бидат целосно исклучени од исхраната на пациентот. Од истата причина, путерот од кикирики е исто така забранет.
Морско оревче Овој вид орев традиционално се користи од хостесите како зачин. Има светла зачинета арома и лут вкус. Сепак, како и сите други зачини, морско оревче се наоѓа на списокот на забранета храна за панкреатитис, гастритис, чиреви и други гастроинтестинални заболувања.
Орев Оревите од панкреатитис ќе бидат добар додаток во исхраната на придружните пациенти. Тие имаат богат состав и содржат огромна количина јод, што е корисно за спречување на недостаток на јод. Сепак, тие се висококалоричен производ - 654 kcal, така што една орев може да замени цела закуска.
Лешници Овој орев е многу популарен во Русија и може безбедно да се јаде со воспаление на панкреасот. Лешниците помагаат во подобрување на функционирањето на срцето и крвните садови, а исто така ги зајакнуваат коските и забите. Истото важи и за неговата дива релативна леска. Лешниците треба да се консумираат во мали количини, бидејќи неговата содржина на калории е 628 kcal.
Бадеми Овој орев (или поточно семе) е многу корисен за панкреатитис, холециститис и заболувања на црниот дроб, бидејќи има изразен холеретски имот. Бадемите исто така се советуваат да се користат кај болести на бубрезите и мочниот меур. Но, сето ова се однесува само на чистите ореви, а не за печење бадеми или слатки. Калориската содржина на бадеми е 576 kcal.
Бор орев. За разлика од другите ореви, тие треба да се консумираат во малку тостирана форма, бидејќи тие се подобро апсорбирани. Борови ореви не се добри само за здравјето, туку се вистински лек. Значи, тинктурата на вода на борови ореви се користи како ефикасен лек за анемија и срцеви заболувања. Калориската содржина на овие мали плодови е 673 kcal.
Фстаци. Овие навртки го подобруваат дигестивниот систем, особено цревата. Покрај тоа, тие се корисни во болести на срцето, хипертензија и анемија. Треба да се напомене дека ф'стаците се добро познат афродизијак и помагаат за зголемување на потенцијата. Нивната содржина на калории е 569 kcal.
Придобивките и штетите на оревите се опишани во видеото во оваа статија.
