Леќата се вредна култура на грав. Содржи голем број на корисни соединенија и биолошки активни компоненти потребни за човечкото тело.
Изобилството на корисни својства на ова растение грав ве тера да размислите за прашањето дали е можно да се јаде леќа со панкреатитис.
Панкреатитис е комплексна и опасна болест која може да доведе до смрт. Развојот на болеста доведува до воспаление на ткивото на панкреасот.
Во случај на заболувања поврзани со нарушувања во функционирањето на дигестивниот систем, употребата на овој производ треба да биде ограничена. Ова се должи на фактот дека прекумерната или неправилна употреба на тоа може негативно да влијае на состојбата на дигестивниот тракт.
Леќата со панкреатитис е дозволено да бидат вклучени во менито за исхрана само за време на појавата на постојана ремисија.
Хемискиот состав на мешунките
Оваа култура на грав е класифицирана како диетален производ. Гравот е заситен со различни микро и макро елементи.
Составот на плодовите на културата откри присуство на целиот витамин комплекс и комплекс неопходен за нормално функционирање на организмот, аминокиселини.
Покрај тоа, присуството на голем број на разни биолошки активни компоненти кои имаат значаен ефект врз функционирањето на човечкото тело, беше пронајдено во грав.
Главниот состав на грав содржи:
- Протеини од зеленчук. Комплексот на овие соединенија е одлична алтернатива кога станува неопходно да се одбие храна од животинско потекло. Протеините содржани во растението лесно се апсорбираат од човечкото тело.
- Комплексни полисахариди. Во составот на гравот, нивната содржина може да достигне до 50%. Овие соединенија се предмет на бавно варење и постепено апсорпција во гастроинтестиналниот тракт на човекот, што спречува остар скок на содржината на шеќер во крвната плазма.
- Елементи во трагови. Составот на семето откри присуство на калиум, фосфор, сулфур, калциум, магнезиум, силикон, хлор и натриум. Покрај тоа, во составот на зрна се најде присуство на елементи во трагови како железо, бор, бакар, титаниум, јод, флуор, манган, селен, хром и цинк.
- Зрната имаат мала содржина на растителни масти, нивната количина достигнува 2%.
- Како дел од витаминскиот комплекс, присуството на витамини Б9, Б5, Б2, Б1, ПП, Е, А.
Витамините кои припаѓаат на групата Б имаат корисен ефект врз човечкото тело, го нормализираат функционирањето на нервниот систем и органите на видот и го подобруваат варењето на храната.
Леќата се извор на груби диетални влакна, затоа, на прашањето дали леќата може да се користи за панкреатитис треба да се даде негативен одговор.
Внесувањето на влакна во дигестивниот тракт ја подобрува цревната подвижност. Ова, пак, доведува до зголемена екскреција на ензимите на панкреасот. Токму оваа околност утврдува дека леќата за панкреасот е забранет производ, како во акутен тек, така и за време на егзацербација на хроничен панкреатитис. Присуството на голема количина на растителни влакна бара зголемено лачење на гастричниот сок за негово разделување, што е исто така непожелно во присуство на болест како што е гастритис.
Најчесто, панкреатитис во човечкото тело е последица на прогресијата на холециститис.
Употребата на јадења од леќа за време на периодот на егзацербација на овие болести доведува до значително влошување на телесната состојба на пациентот.
Придобивките од користењето мешунки
Леќата имаат една важна предност, тие не се, и не може да има токсични и опасни соединенија. Ова растение не акумулира такви хемикалии во ткивата на грав, дури и ако расте во загадено подрачје и во неповолни услови на животната средина.
Поради високата содржина на протеински соединенија, присуството на витамин комплекс и богат минерален состав, леќата се многу корисна диетална храна.
Растителниот протеин содржан во семето на растението лесно се апсорбира од организмот, тој обезбедува некои од основните аминокиселини.
Леќата се користи широко во вегетаријанските рецепти. Овој производ го заменува месото за време на постот.
Употребата на овој вид култура на грав ви овозможува да го надоместите недостатокот на железо во организмот кога се јавува. Внесувањето на јод поволно влијае на работата на нервниот систем, кожата на косата и мускулно-скелетниот систем.
Исхраната во исхраната содржана во производот ги стимулира цревата и помага во нормализирање на нивото на холестерол во организмот.
Јадењето јадења што користат семе од ова растение грав може да се користи за нормализирање на нивото на гликоза во крвта, поради што леќата се сметаат за одличен производ за дијабетичари.
Во грав, постои отпорно на топлина соединение која припаѓа на групата изофлавони и која е растителен аналог на естроген. Оваа хемиска супстанција има изразен антикациногени својства, корисна е во присуство на остеопороза и корорнарна срцева болест кај луѓето. Покрај тоа, соединението е во состојба да ги отстрани негативните манифестации на менопауза кај жените.
И покрај изобилството на корисни својства, леќата не се препорачува за употреба во исхраната на луѓе кои страдаат од панкреатитис.
Употреба на грав кај акутен панкреатитис, егзацербација на хроничен и во ремисија
Во акутната фаза на развој на болеста, употребата на какви било јадења зготвени со леќа е строго забранета, ова се должи на присуството на влакна во него и обезбедувањето стимулирачки ефект врз дигестивниот тракт.
За нормално варење на грав, телото мора да произведе многу ензими на панкреасот, што има дополнителен трауматски ефект врз ткивата на органот.
Во периодот на акутен панкреатитис или егзацербација на хронично, максималното штедење треба да се набудува за панкреасот, што се постигнува со употреба на производи кои бараат минимална количина ензими за варење.
Присуството на груби диетални влакна предизвикува не само зголемена интестинална подвижност.
Покрај тоа, тие се способни да предизвикаат појава на панкреатитис:
- иритација на гастроинтестиналната слузница;
- силна подуеност;
- болка во абдоменот.
Во периодот на постојана ремисија на хроничен панкреатитис, кога има скоро целосна обнова на функционалните способности на организмот, а диетата станува помалку строга, дозволено е да се користи мала количина леќа. Овој производ треба да се администрира внимателно. Првичната доза на овие грав не треба да надминува лажичка.
Според прегледите на пациентите, ако производот добро се толерира, дозата може постепено да се зголемува, но се препорачува да се користат такви грав како храна не повеќе од еднаш на секои две недели.
За да се олесни варењето, пире од супи треба да бидат подготвени од леќа, а црвениот грав најдобро се користи за панкреатитис.
Придобивките и штетите на леќата се опишани во видеото во оваа статија.
