Шеќерот е производ што секој човек јаде секој ден како дел од разни производи. Шеќерот ја прави чинијата вкус сладок.
Тој е во можност да наплати и човек со енергија, да се расположи. Мислењето дека на шеќерните работници едноставно им треба шеќер е доста популарно, бидејќи помага да се подобри активноста на мозокот и да се спречи можна прекумерна работа. Како што докажаа експертите, ова мислење е погрешно.
Шеќерот е брз јаглени хидрати што не дава практично никакви резултати освен решавање на неговите страни и зголемена желба за слатки. Научниците докажаа дека на телото воопшто не му треба, и подобро е да го замените со бавни јаглехидрати, чија енергија ќе го снабдува мозокот многу подолго.
Придобивките од шеќерот:
- Комплетно отфрлање на шеќерот може да влијае на развојот на склероза и други болести, бидејќи вклучува циркулација на крв во мозокот и 'рбетниот мозок;
- Помага при спречување на тромбоза;
- Учествува во нормализација на слезината и црниот дроб.
Шеќер штетно:
- Има прилично висока калорична содржина, затоа може да предизвика појава на проблеми со вишок тежина;
- Има негативен ефект врз забите, придонесува за формирање на кариес;
- Честата потрошувачка на шеќер го забрзува процесот на стареење;
- Негативно влијае на спиењето, бидејќи производот не се препорачува за употреба за време на стресни ситуации.
Шеќерот ја намалува јачината на имунолошкиот систем за 17 пати. Колку повеќе шеќер во нашата крв, толку е послаб имунолошкиот систем. Зошто дијабетесот е опасен токму од компликациите. Во дијабетес, процесот на регулирање на шеќерот во крвта во панкреасот е нарушен. И колку повеќе се внесува во крвта, толку полошо работи нашиот имунолошки систем.
Според повеќето нутриционисти, се препорачува да се избере храна според нивниот гликемиски индекс (ГИ). Овој индикатор често го користат луѓе со висок шеќер во крвта.
Овој индекс ја прикажува стапката со која гликозата влегува во крвотокот по конзумирање на пијалок или производ. Знаејќи го гликемискиот индекс, можеме да заклучиме какви јаглени хидрати содржи храната.
Брзо разградените јаглени хидрати не носат придобивки на телото, претворајќи во масни наслаги и го задоволуваат чувството на глад за кратко време. Овие производи вклучуваат чоколадо, производи од брашно, шеќер. Гликемискиот индекс на шеќер, кој може да се утврди со посебна табела, е 70 единици.
Секој знае дека балансираната исхрана е клучот за добро здравје, привлечна физичка состојба и одржување на здравјето. Можете да го замените шеќерот со соодветна исхрана со следниве производи:
- Сите видови на бобинки;
- А сорта на овошје;
- Сушено овошје;
- Мед
Различни сорти на мед имаат различни индикатори на гликемиски индекс:
- Медот од багрем има индекс од 35 единици;
- Борова мед - 25 единици;
- Леќата - 55 единици;
- Стапката на мед од липа е 55 единици;
- Индексот на мед од еукалиптус е 50 единици.
Медот има помалку калорична содржина од шеќерот. Во 100 грама шеќер, 398 kcal, и медот има максимална содржина на калории на 100 грама производ до 327 kcal.
Многу луѓе се прашуваат како да го заменат шеќерот со мед.
Сосема е едноставно да се направи ова, бидејќи медот е еден од најкорисните природни производи, кој има многу позитивни својства и има корисен ефект врз човечкото тело.
Содржи огромна количина на витамини и минерали. Покрај тоа, медот е многу вкусен.
Го зајакнува имунолошкиот систем и ги подобрува перформансите и издржливоста;
Медот вклучува супстанции како што се гликоза и фруктоза, кои зафаќаат повеќе од 70 проценти од неговиот состав. Инсулин не е потребен за нивна апсорпција, така што не постои ризик од преоптоварување на панкреасот. Откако во човечкото тело, овие супстанции не бараат посебна обработка во гастроинтестиналниот тракт, што заштедува одредена количина на енергија. Како и другите компоненти на медот, тие брзо се апсорбираат и апсорбираат скоро целосно;
Медот е вклучен во стимулирање на метаболички процеси. Многу нутриционисти препорачуваат употреба на мед како замена за шеќер за оние кои сакаат да изгубат тежина. Еден од најчестите и познати рецепти од античко време, кој се користеше за слабеење, е пиење вода со лимон и мед наутро на празен стомак. Овој метод е опишан во античките индиски книги. Овој пијалок се зема неколку пати на ден, но не порано од половина час пред оброк. Исто така, медот оди добро со чај од нане или ѓумбир. Исечени парчиња ѓумбир може да се јадат со мед за да се стимулираат метаболички процеси;
Медот помага во зајакнување на имунитетот. Производот е исто така корисен како општо средство за зајакнување на човечкото тело. Се препорачува употреба на мед во ситуации кога се забележува нервно исцрпеност. Медот помага при болести на срцето и желудникот, заболувања на црниот дроб. Поради фактот дека медот ги омекнува мукозните мембрани, мора да се конзумира со многу настинки.
За луѓето кои страдаат од дијабетес, медот не е контраиндициран. Главната работа е да се користи во мали количини. Има такви корисни својства:
- Ја зголемува отпорноста на телото на сите видови на патогени микроорганизми, микроби и заразни болести;
- Ги намалува воспалителните процеси;
- Промовира заситеност на организмот со витамини и минерали;
- Забрзува метаболички процеси во организмот;
- Има смирувачки ефект врз нервниот систем;
- Помага за подобрување на состојбата на вените со проширени вени;
- Го отстранува холестеролот и спречува акумулација на нови;
- Тој е силен антиоксиданс, го забавува процесот на стареење и ги отстранува тешките радикали;
- Во комбинација со прополис ја подобрува моќта кај мажите;
- Тоа е природен антибиотик.
Пред употреба, се препорачува да се консултирате со ендокринолог, овој третман е дозволен само за болести од типот 1 и 2. Покрај тоа, експертите препорачуваат дека луѓето со дијабетес консумираат не повеќе од една лажичка мед дневно.
Заменувањето на шеќер со мед е дозволено за луѓе од различни категории, со исклучок на деца под три години. Ова се должи на фактот дека тие можат да развијат алергиски реакции.
Медот може да му наштети на човечкото тело во следниве случаи:
- Доколку има индивидуална нетолеранција кон производот. Во овој случај, може да има негативни последици од конзумирање мед, сите видови на алергиски реакции;
- Со декомпензиран дијабетес мелитус;
- Со прекумерна употреба на производот;
Медот е широко користен и пронајден примена во разни области од животот. Се додава во тесто за печење, овошни десерти, палачинки, конзерви и се користи за правење крем со мед и други вкусни јадења.
Предноста на овој производ е тоа што за да засладите храна, потребна ви е помалку мед од шеќер. За да знаете како да го промените шеќерот за мед при печење на сите видови јадења, мора да се придржувате до следниве пропорции: една чаша шеќер се заменува со три четврти чаши природна сладост.
Но, ова е само проценка, бидејќи има многу варијанти на мед со различни степени на сладост. Мора да се запомни дека тестото, а соодветно на тоа и колачи со додавање мед е потемни и бара повеќе време за печење.
Корисни и штетни својства на медот се дискутираат во видеото во оваа статија.
