Урамнотежената диета е клучот за добро здравје, благосостојба и привлечна фигура. Присуството на шеќер во дневната исхрана има негативен ефект врз човечкото тело, нејзината штета е докажана од научниците.
Неконтролирана употреба на рафиниран шеќер може да предизвика појава на метаболички синдром, прилично сериозна болест. Оние кои се грижат за нивното здравје и не сакаат еден ден да бидат болни со црниот дроб, да се разболат од атеросклероза или да добијат срцев удар, треба да воведат замена за шеќер во исхраната во нивната диета. Недостаток на слатки нема да се почувствува, како и со целосно отфрлање на овој производ, особено затоа што денес списокот на замени со шеќер е многу разновиден и широк.
Потребни се аналози на шеќер, така што храната добива сладок вкус без да се користи вториот. Најчесто тие се направени во форма на таблети, растворливи во прав, но понекогаш и во течна форма (сируп). Таблетите се препорачува прво да се растворат во течности и само потоа да се додадат во храна. Адитивите се поделени во две групи: вештачки (нехранливи) и природни (висококалорични).
Вештачки аналози на шеќер
Нехранливиот засладувач се нарекува и синтетички, во природата не постои.
Оваа група вклучува адитиви како што се сахарин, ацесулфам, сукралоза, аспартам и цикламат.
Синтетички аналози на шеќер имаат карактеристични карактеристики:
- нема ефект врз метаболизмот на јаглени хидрати;
- содржината на калории на производот е прилично мала;
- со зголемување на дозата, заробени се необични нијанси на вкус;
- сложеност на проценка на нивото на безбедност.
Сукралозата се смета за најбезбеден додаток на вештачко потекло. Дозволено е за јадење дури и од жени за време на бременост и деца. Аспартамот може да се купи во аптека, обично овој засладувач се користи во исхраната. Не може да се загрева на температура над 30 степени поради хемиска нестабилност.
Acesulfame е уште еден познат додаток. Од предностите на лекот, може да се забележи нискокалорична и целосна елиминација од телото. Точно, студиите на американските лекари што се случија во 1970-тите години покажуваат дека овој додаток може да придонесе за развој на малигни тумори.
Цикламата е забранета во многу земји од Европа и во САД, додека во азиските земји е популарна напротив, а сето тоа заради неговата ниска цена и ниската содржина на калории. Додатокот, исто така, покажува добра отпорност на високи температури. Сахарин бил првиот хемиски аналог на рафиниран, кој се користел за време на Првата светска војна. Тоа е 450 пати послатко од шеќерот, но има горчлив вкус.
Меѓу предупредувањата, може да се забележи дека при надминување на дозволената доза на внес (5 мг на 1 кг тежина), бубрезите се изложени на ризик.
Субституенти на природен шеќер
Природните засладувачи обично имаат енергетска вредност слична на шеќерот.
Овие адитиви се од природно потекло, затоа се побезбедни. Претходно, тие беа користени само од медицински причини. На пример, на пациенти со дијабетес им била препишана фруктоза како засладувач, бидејќи се смета за најштетна супстанција. Ксилитол, сорбитол, изомалт и бесконирање се исто така висококалорични додатоци.
Карактеристичните карактеристики на природните засладувачи вклучуваат:
- Дополнување со висока калорија.
- Типичен сладок вкус без оглед на концентрацијата.
- Благ ефект врз метаболизмот на јаглени хидрати.
- Високо ниво на безбедност.
Природните аналози на шеќер полека се елиминираат од телото, па диетата со нивна употреба е едноставно невозможна. Покрај фруктозата, често се користи стевија, растение кое расте во Централна Америка. На полиците е претставена во форма на сладок прав со пријатен вкус.
Поради содржината на калиум, антиоксиданти и голем број други вредни материи, оваа замена има позитивен ефект врз здравјето на луѓето - притисокот се нормализира, дигестивниот систем се подобрува и се елиминираат штетните материи. Стевиа се препорачува за дебелина, висок крвен притисок и болести поврзани со метаболички нарушувања.
Друг диетален аналог на шеќер, кој има природно потекло - мед. Овој уникатен производ го консумирале нашите предци долго пред појавата на шеќер. Содржи голем број на витамини и минерали, кои се многу важни за организмот.
Заменувајќи гранулиран шеќер со мед, вие не само што може да го зајакнете имунолошкиот систем, туку и да ја зголемите издржливоста и перформансите. Чајот засладен со мед ќе биде многу повкусен и поздрав од вообичаеното со додавање на гранулиран шеќер.
Медот е контраиндициран за луѓе со комплексна форма на дијабетес и со индивидуална нетолеранција. Безбеден дневен додаток е 100 грама.
Замени за исхраната шеќер
Бидејќи се појавија засладувачи, сонот за убаво тело стана поблизу до многу жени. Со нивна помош, можете ефикасно да изгубите тежина без да се одрекувате од слатки. И без нив, како што знаете, не е лесно, бидејќи шеќерот го стимулира ослободувањето на хормоните на среќа. Сега диетата со малку јаглерод може да стане послатка.
На пример, за да ја намалите тежината, можете да ја пробате „диетата со 6 ливчиња“. Слично име беше дадено со причина, 6 дена - ова е неговото времетраење. Еден ден - потрошувачка на еден производ. Во просек, може да се отстранат до 700 грама вишок тежина дневно.
Авторот на диетата е нутриционист од Шведска, Ана Јохансон, која покрај диетата, разви и психолошки препораки.
Суштината на диетата е едноставна и се состои во посебна исхрана. Во рок од 6 дена, се јавува последователна алтернација на монодиет. Значи, мачката одлучи да ја промени својата диета, Ана Јохансон советува да лепи цвет со шест ливчиња на фрижидер, кој мора да биде нумериран и да го потпише производот за секој ден. За позитивен резултат, важно е да се следи редоследот на храната. На крајот на секој ден, неопходно е да го откините ливчето, ова нема да ви овозможи да се збуните и да тргнете настрана.
Оваа диета е одобрена од нутриционистите, бидејќи покрај губење на тежината, состојбата на женското тело како целина е нормализирана. Едно лице е, како и да било, го измами своето тело за да ги потроши сите резерви на маснотии, но во исто време не треба да има чувство на недостаток на енергија.
Билансот во исхраната го обезбедуваат маснотиите. Со останување на диета тие можат да се добијат од урда, риба и пилешко месо. Исхраната со шест ливчиња вклучува овие намирници, како и секаков вид житни култури, овошје и зеленчук. Течноста е составен дел од диетата. Се препорачува да се користи прочистена дестилирана вода и зелен чај. На денот на овошје, тие ќе бидат заменети со природни свежи сокови, а на ден кајмак, обезмастено млеко.
На списокот на производи што диетата со ливчиња ги забранува вклучува: слатки (сè освен овошје), шеќер, путер од кој било вид, пекарски производи.
Основи на диета со ливчиња
Главната суштина на диетата е строго придржување кон редоследот на јадењето храна.
1 ден - производи од риба. Можете да чорба риба, пареа или во рерна. Дозволено е зачинување, сол и билки. Употребата на рибниот фонд не е исклучена.
2 ден - зеленчук. На денот на јаглени хидрати, дозволени се сокови од зеленчук. Останатите производи може да се конзумираат свежи, варени и задушени со додавање на мала количина на билки, сол и зачини.
3 ден - пилешки производи. На протеински ден, можете да се лекувате на печена дојка (но само без кожа), а пилешкото може да се вари или задушено во супа со билки, сол и зачини.
4 ден - житни култури. На овој ден, менито треба да се состои од разни житарки (ориз, леќата, овесна каша, пченица), зовриена во вода со минимална количина сол и зеленчук. Од течноста, дозволена е прочистена вода, билен чај и незасладена квас.
Производи од урда од 5 дена. Денот на урда е обележан со надополнување на минералните резерви на телото. Содржината на маснотии во урда консумирана за време на диетата не треба да надминува 5%. Исто така, дозволено е да се пие 1 чаша млеко.
6 ден - овошје. На последниот ден, треба да го наполните телото со витамини и минерали. Јаболка, банани, портокали, грозје, киви се совршени. Препорачливо е да се разредуваат овошните сокови со вода.
Треба да се земат предвид неколку повеќе корисни препораки во исхраната. На пример, за време на оброк, треба да џвакате сè полека и многу внимателно: течно најмалку 10 пати, и цврсто - од 30 до 40 пати. За да не го вознемирувате варењето, не треба да пиете многу вода со храна. Закуските ќе треба да се заборават, подобро е да ги замените со течен или диетален чај за дијабетичари.
Информациите за засладувачите се дадени во видеото во оваа статија.
