Атеросклерозата е хронична болест која се развива во врска со нарушен метаболизам на маснотиите и се манифестира во тешки кардиоваскуларни патологии.
Ако има повреда на липидниот метаболизам во крвта, нивото на холестерол (холестерол) и атерогени липопротеини се зголемува.
Помал дефект на внатрешниот ид на васкуларниот ид е активирањето за формирање на атеросклеротични плаки.
Постојат два вида атеросклероза:
- централна, во која е зафатено ендотелна обвивка на коронарните артерии на срцето;
- периферна, во која атеросклеротичниот процес влијае на сите други артерии.
Првиот тип клинички се манифестира со напади на ангина или друга варијанта на корорнарна срцева болест. Клиниката на периферната форма на болеста зависи од локализацијата на патолошкиот фокус.
Атеросклерозата се карактеризира со присуство на долг латентен субклинички период. Овој фактор значително ја комплицира дијагнозата на болеста. Честопати, патологијата се дијагностицира во тешки фази на развој.
Опасноста од болеста е дека, порано или подоцна, се развиваат компликации на болеста, кои вклучуваат:
- Акутен коронарен синдром или миокарден инфаркт.
- Хеморагична или исхемична акутна цереброваскуларна несреќа или мозочен удар.
- Акутна исхемија на екстремитетите со понатамошна некроза и, како резултат на тоа, ампутација.
- Васкуларна емболија со атеросклеротични плаки.
Поради сериозноста на болеста, промовирањето на превенцијата на болести активно се спроведува низ целиот свет.
Бидејќи патолошкиот механизам на прогресија на болеста е да се зголеми нивото на холестерол (холестерол), главната цел на третманот и превенцијата е да се намали неговата концентрација во серумот во крвта.
Покрај специјализираната фармаколошка терапија, неопходно е да се изврши целосна модификација на животниот стил со преминување на правилна исхрана, отфрлање на лоши навики и физичко образование.
Забранета храна за висок холестерол
Хиперхолестеролемијата е првиот, точен знак за развој на атеросклероза. Максималната дневна доза на холестерол со храна не треба да надминува 500 мг. На секои 100 мг холестерол што доаѓа со храна го зголемува нивото во крвта за 10 мг / дл.
Повеќето холестерол содржат производи од животинско потекло.
Храната содржи неколку видови масни киселини. Атерогените вклучуваат заситени масни киселини.
Се разбира, неопходно е одредено ниво на заситеност на киселина за организмот да учествува во биохемиски процеси. Но, нивниот број треба да биде строго ограничен за здраво тело и да биде исклучен за пациенти кои страдаат од хиперхолестеролемија.
Храната богата со заситени масни киселини вклучуваат:
- масни месо, особено свинско месо;
- маснотии;
- животинско потекло, особено свинско црниот дроб;
- производи од колбаси;
- месо од водни птици;
- богати супа од месо;
- некои видови риби;
- конзервирана риба со додадени масла;
- риба кавијар;
- жолчки од јајца;
- некои млечни производи (крем, масна павлака, путер, полно млеко, масни сирења, сладолед).
Покрај тоа, строго е забрането да се јаде храна богата со едноставни јаглени хидрати. Бидејќи во процесот на метаболизам на гликоза, триглицериди и липидни молекули влегуваат во крвотокот. Инсулинот одговорен за употреба на гликоза има тенденција да ги транспортира липидните молекули во масното складиште и со тоа да придонесе за дебелината. Храната со високо јаглени хидрати вклучува:
- Прво на сите, шеќерот треба да се исклучи од исхраната до максимум. Овој производ не носи никаква вредност за организмот, освен содржината на големи калории.
- Кондиторски производи Оваа храна содржи многу шеќер и многу маснотии. Конзумирање на кондиторски производи не се препорачува под никакви околности.
- Печење путер.
- Млеко чоколадо, бидејќи покрај зрната какао содржи многу маснотии и шеќер.
Cereитарките од житни култури се препорачува да се конзумираат наутро без да зачините со путер. Треба да ја ограничите потрошувачката на леб од највисок степен брашно.
Производи како што се кечап, мајонез, вештачки зачини не треба да бидат присутни дури и на менито на апсолутно здрава личност.
Корисна храна за висок холестерол
Откако внимателно го проучувавте претходниот дел, доволно е лесно да се запамети која храна не можете да јадете со висок холестерол. Ограничувањата се основните принципи на кој било дел од етиологијата и поголемиот дел од популацијата е запознаена со списокот на ограничувања.
Во тоа време, не секој знае што да прави со висок холестерол и која храна можете да јадете, а која во никој случај. Како прво, за да се нормализира метаболизмот на холестерол, количината на храна со висока содржина на заситени масни киселини треба да се намали во исхраната.
За да се обезбеди телото во маснотиите, неопходно е да се вклучат во диетата храна која е богата со поли незаситени масни киселини.
Покрај тоа, вреди да се запамети дека на организмот исто така му треба доволна количина есенцијални аминокиселини, витамини и минерали.
Во дневното мени, според принципите на медитеранската диета (докажана ефикасност при третман на дијабетична атеросклероза) треба да се вклучат:
- доволна количина растителни масла, особено маслиново и сончоглед;
- посно месо;
- Пилешко
- маснотии сорти на морска риба;
- морска храна;
- голем број свеж зеленчук што не е скроб;
- сезонско овошје и бобинки;
- млечни производи;
- трајни пченични тестенини;
- леб од цело зрно.
Бидејќи мастите се неопходен елемент во синтезата на хормоните, клеточните wallsидови и многу други комплекси, важно е внимателно да се следи нивниот внес.
Во никој случај, пациентот не треба целосно да ги напушти маслата.
Диетална исхрана за атеросклероза
Најважните масти се Омега-3 и Омега-6 масни киселини. Тие се наоѓаат во големи количини во рибино масло и растителни масла. Научниците докажаа дека вторите имаат анти-атерогени ефекти и се во можност да ги заменат „штетните“ липиди на васкуларниот ид.
Масла од зеленчук се препорачува да се конзумираат во нерафинирана состојба, така што за време на рафинирање, маслото губи корисен лецитин. Вториот учествува во синтезата на анти-атерогени комплекси на липиди со протеини кои го спречуваат таложењето на холестерол на ендотелот.
Масното омега-3,6 може да ги зголеми еластичните својства на васкуларниот wallид, да ја намали пропустливоста на ендотелот. Покрај тоа, тие го подобруваат врзувањето на холестеролот во жолчното кесе и го стимулираат ослободувањето на жолчката.
Секоја диета подразбира задолжително вклучување на сезонско овошје и зеленчук во исхраната.
Вклучувањето на зеленчук и овошје во исхраната е поврзано со високо ниво на растителни влакна, глутен и пектин, кои исто така имаат изразени анти-атерогени својства.
Списокот на дозволено овошје и зеленчук мора да содржи:
- јаболка
- тиква;
- агруми;
- зелка.
Списокот може да варира во зависност од сезоната и присуството на каква било нетолеранција кај пациентот. Забрането е јадење овошје и зеленчук со висок гликемиски индекс и голема количина скроб. Гликемискиот индекс (ГИ) го прикажува бројот со кој се зголемува гликозата во крвта. ГИ производи може да се најде во посебни табели.
Важно е да се следи исхраната на бремените жени, бидејќи бременоста го зголемува ризикот од гестациски дијабетес.
Многу е важно да се следи режимот за пиење. Пијте чиста вода, лушпа од сушено овошје и чај незасладен. Вкупната количина на течност на ден не треба да биде помала од 1,5 литри.
Знаејќи дека не можете да јадете со висок холестерол и да ги почитувате сите правила на правилна исхрана, можете лесно да постигнете нормализација на липидите и да ја исчистите крвта од „лошиот“ холестерол.
Правилната исхрана, дозираната физичка активност и рационалниот режим на работа и одмор обезбедуваат сигурна превенција од атеросклероза и развој на акутни кардиоваскуларни катастрофи.
Која храна помага во намалување на холестеролот, е опишано во видеото во оваа статија.
