Кафето е класифицирано како многу интересен и мистериозен пијалок, за својствата за кои сè уште се дебатира. Многумина го сметаат за многу корисен производ што го тоне телото и го надополнува недостатокот на витални компоненти. Во меѓувреме, за дијабетичари, ова е забранет вид на пиење, бидејќи може да го зголеми крвниот притисок и да предизвика развој на кардиоваскуларни заболувања.
Ефектот на кафето врз холестеролот во крвта сè уште постои, и покрај отсуството на штетни липиди во производот. Факт е дека активните супстанции имаат директен ефект врз метаболизмот на мастите во организмот.
Но, треба да разберете дека не сите видови кафе се штетни за луѓето, тоа е првенствено природна црна сорта. Студиите покажаа дека со атеросклеротични плаки подобро е да пиете растворлив пијалок, исто така можете да запалите помалку опасна зелена сорта.
Што е во кафето
Кафето има комплексен хемиски состав, тој има повеќе од две илјади сите видови елементи. Содржината на супстанции во овој случај варира, во зависност од начинот на обработка на зрната.
Суровото кафе е богато со минерали, масти, вода и други нерастворливи компоненти. Кога зрната се пржат, течноста испарува, поради што составот на супстанциите станува различен.
Една средна чаша црно мелено кафе содржи само 9 Kcal. 100 гр пијалок вклучува 0,2 g протеини, 0,6 g маснотии, 0,1 g јаглени хидрати. Во овој список на компоненти нема холестерол.
Печеното кафе го има следниот состав:
- Активната состојка е кофеинот, кој е органски алкалоид.
- Кафето е богато со оцетна, јаболкова, лимонска, кафе, оксална киселина и други органски материи, кои брои повеќе од 30. Хлорогената киселина придонесува за подобрување на азотниот метаболизам и формирање на протеински молекули.
- Пијалокот содржи помалку од 30 проценти растворливи јаглени хидрати.
- Етерични масла, кои исто така имаат антиинфламаторно дејство, обезбедуваат одлична арома на печено кафе.
- Калиумот го подобрува кардиоваскуларниот систем; вклучени се и фосфор, калциум и железо.
- Една чаша од 100 g содржи дневен внес на витамин П, кој е одговорен за зајакнување на крвните садови.
Така, кафето има многу корисни својства и содржи минимум калории. Кафето се смета за доста корисен производ што предизвикува разни позитивни ефекти.
- Поради дејството на активните супстанции што го сочинуваат пијалокот, се зголемува антиоксидантната одбрана на организмот. Така, процесот на стареење забавува, нервните клетки не се оштетени поради стресот.
- Производот во мали количини го спречува развојот на дијабетес и Алцхајмерова болест.
- Одредени компоненти го зголемуваат мокрењето и имаат лаксативно дејство.
- Кофеинот е одличен антидепресив кој помага во подобрување на расположението.
Бидејќи маснотиите во него се од растително потекло, во пијалокот нема холестерол, и покрај ова, кафето и холестеролот имаат директна врска.
Составот на зрна вклучува органска супстанција кафестол, што провоцира зголемување на нивото на липидите во крвта. Количината на оваа компонента зависи од тоа како да се направи пијалок. Особено, нејзиното формирање се јавува при подготовка на природно мелено кафе.
Со помош на кафестол, започнат процес на формирање на холестерол, а тоа влијае и на тенкото црево и неговите рецептори. Супстанцијата директно влијае на внатрешниот механизам што го контролира производството на холестерол.
Така, ако пиете една шолја кафе дневно, индикаторите за штетни липиди може да пораснат за 6-8 проценти.
Може ли да пијам кафе со холестерол
Според студиите, формирањето на кафестол се јавува кога пијалокот се приготвува на температура, додека концентрацијата на супстанцијата значително се зголемува при продолжено готвење. Затоа, за да се спречат штетните ефекти врз организмот, со дијабетес мелитус и висок холестерол, се препорачува да се користи моментално кафе или цикорија со стевија.
Кофестолот не е содржан во инстант кафе; затоа, следењето на нивото на штетни липиди е многу полесно. И покрај сличната предност на растворливиот производ, тој содржи супстанции кои ги иритираат слузницата на желудникот.
Затоа, дури и пијалок е контраиндициран кај пациенти со болен патологија на црниот дроб или желудник. Здравите луѓе можат да пијат веднаш кафе, наб observудувајќи ја мерката. Ако сè уште сакате да се лекувате со свежо сварено пијалок, се препорачува да користите филтер за хартија за да ја намалите содржината на кафестолот. Сличен систем на филтрација е достапен кај современите производители на кафе.
Но, дури и филтрираното кафе е контраиндицирано во присуство на хиперхолестеролемија, што обично е придружено со хипертензија, болести на крвните садови и кардиоваскуларниот систем. Ова се должи на фактот дека поради кофеинот има зголемување на крвниот притисок. Врз основа на ова, дури и здрава личност треба да пие не повеќе од две чаши пијалок на ден.
Исто така, чистото кафе не треба да се конзумира доколку некое лице има:
- Артериска хипертензија;
- Коронарна срцева болест;
- Дијабетичен глауком;
- Болест на бубрезите
- Несоница;
- Детска возраст до 14 години.
Вреди да се потсетиме дека со дијабетес, терапевтска диета ја исклучува употребата на кафе, бидејќи го зголемува крвниот притисок.
Што го заменува кафето
Научниците составиле список што вклучува производи што го заменуваат кафето во состав и ефект врз телото. Користејќи ги, можете да го надоместите недостатокот на хранливи материи, да го поттикнете организмот и да се ослободите од високиот холестерол.
Со само една чаша вода за пиење, можете да се ослободите од замор, прекумерна работа и дехидрираност. Течноста исполнува нервни клетки, додека водата не содржи калории и холестерол.
Можете да го тонирате телото со свежо исцеден сок од цитрус од портокали, грејпфрути, вар. Витаминот Ц и антиоксидансите имаат корисен ефект врз активноста на мозокот, го енергизираат организмот во текот на целиот ден и имаат добра компатибилност со многу болести.
- Бобинки се сметаат за корисни, вкусни и ефикасни стимуланси. Тие содржат витамини, минерали и природни адаптогени кои го одржуваат нормалното ниво на холестерол.
- Познатите производи кои создаваат одлично расположение вклучуваат темно чоколадо. Гравот од какао содржи ендорфин и допамин, како и мала количина кофеин.
- Оревите имаат висока енергетска вредност, тие го надополнуваат недостатокот на виталност, го олеснуваат гладот и уморот. Исто така, јаткастите ореви, лешниците, кашулите, ф'стаците содржат незаситени масни киселини и протеини кои помагаат да се отстрани вишокот холестерол.
- Свежите јаболка помагаат да се зголеми вниманието и да се одржи тонусот на мускулите поради кверцетинот и борот содржан во нив.
- Вкусен извор на витални елементи во трагови и енергија се бананите. Со помош на две плодови, можете да задоволите глад, да ја нормализирате активноста на мозокот за време на интензивна ментална работа или за време на подготовките за испитот.
Чајот е втор највисок кофеин производ после кафе, но помалку кафе. Поради ова, пијалокот нежно и безбедно делува на телото, но во исто време дава виталност за долг временски период.
Денес е многу популарно зеленото кафе, кое е направено од незагадени бобинки од дрво од кафе. Плодовите се берат со рака, се сушат, а потоа се одвојуваат од лушпата.
Овој вид кафе, за разлика од црното, нема мирис. Бидејќи зрната не се пржат, тие ја задржуваат хлорогената киселина, која има тоник, антиоксиданс, благ чистење и лаксативно дејство. Вклучувањето на производот поволно влијае на метаболизмот на јаглени хидрати.
Зеленото кафе е корисно во тоа што, за време на нејзината подготовка, не се јавува формирање на кафестол. Исто така, поради хлорогената киселина, нивото на атерогени липиди во крвта е нормализирано, затоа овој пијалок е дозволено да се конзумира дури и со висок холестерол.
Придобивките и опасностите од кафето се опишани во видеото во оваа статија.
