Зголемениот холестерол во крвта често предизвикува тромбоза, рани удари и срцев удар. Затоа, луѓето со хиперхолестеролемија дефинитивно треба да следат диета што подразбира одбивање на масна храна од животинско потекло и воведување на производи кои го нормализираат липидниот метаболизам во менито.
За да се намали концентрацијата на штетниот холестерол, лекарите препорачуваат вклучување на растителни масла, интегрални житарки, зеленчук и овошје во дневната исхрана. Една од најдобрите храна со висок ЛДЛ во крвта е авокадо.
Но, како овошјето во странство влијае на телото? Како е корисно и зошто треба да се користи за висок холестерол?
Состав и корисни својства на авокадо
Авокадо е зелено издолжено овошје со специфичен кремаст вкус. Има висока хранлива вредност - 165 kcal на 100 грама овошје.
100 гр алигаторска круша содржи протеини (2 g), јаглени хидрати (1,8 g), масти (14, g), вода (72 g), пепел (1,6 g) и диетални влакна (6,7 g).
Исто така во зеленото овошје има елементи во трагови - железо, цинк, манган, флуор, селен, бакар. Плодот е богат со макронутриенти како што се фосфор, калиум, натриум, магнезиум, калциум.
Друг авокадо содржи различни витамини: бета-каротин; Б1,4,2,5,9,6; аскорбинска киселина; витамин ПП; филокинон.
Авокадото е добро за дијабетес. Има манохептулоза, со што се намалува концентрацијата на гликоза. Исто така, овошјето придонесува за подобра апсорпција на шеќер и ја намалува веројатноста за развој на дијабетес тип 2, се должи на фактот дека содржи витамин К1.
Зеленото овошје мора да го консумираат жените за спречување на неплодност и за слабеење. Исто така, хранливо овошје се користи во козметологијата.
Ако жената редовно прави маски за лице врз основа на алигаторска круша, тогаш нејзината кожа ќе стане помазна и ќе стекне убава боја. Маслото од авокадо е многу корисно за косата, бидејќи го спречува опаѓањето на косата и го елиминира првутот.
Зеленото овошје мора да го јадат бремени жени. Со редовна потрошувачка, телото ги прима сите потребни хранливи материи. И фолна киселина, која е дел од производот, го спречува развојот на вродени малформации.
Авокадото ќе биде од корист за жените во менопауза. Производот ги елиминира непријатните симптоми на менопауза. За да се постигне позитивен ефект, овошјето мора да се јаде најмалку еднаш неделно.
Повратните информации од лекарите за авокадо се секогаш позитивни. На крајот на краиштата, го штити црниот дроб од токсините и има антисептичко дејство.
Благодарение на фитонутриенти, хранливиот плод го елиминира негативното влијание на агресивната средина. Исто така, овие супстанции ги штитат клетките од навлегување во слободни радикали и го спречуваат развојот на карцином.
Плодот содржи зеаксантин и лутеин. Овие се каротеноиди кои го подобруваат функционирањето на визуелниот систем (превенција на катаракта). Супстанциите ја штитат мрежницата од слободни радикали, спречуваат оксидација во леќата и ја филтрираат ултравиолетовата светлина.
Авокадото е добро и за мажите. Содржи фолати кои можат да го зголемат производството и подвижноста на спермата и да ја подобрат ерекцијата.
Алигаторната круша треба да ја јадат децата. Бидејќи ја активира церебралната циркулација и ја промовира апсорпцијата на калциум.
Болести за кои е корисно да се јаде авокадо:
- хипертензија
- дебелината
- срцева исхемија;
- гастритис;
- атеросклероза;
- лепчиња;
- егзема
- ангина пекторис;
- чир;
- недостаток на витамин;
- панкреатитис
- оток;
- запек.
Како авокадо влијае на холестеролот
За да разберат зошто авокадото се користи за намалување на холестеролот, научниците спроведоа серија студии. Резултатите докажаа дека алигаторната круша значително го подобрува липидниот профил.
Истражувачите откриле дека по една недела јадење зелено овошје, нивото на холестерол во крвта кај здрави луѓе се намалило за 16%.
Кај субјекти кои веќе имаат високо ниво на холестерол во организмот, резултатите беа следниве: вкупниот холестерол се намали за 17%, ЛДЛ и триглицеридите се намалија за 22%, а содржината на ХДЛ се зголеми за 11%.
Слични студии беа спроведени на Универзитетот во Пенсилванија. Научниците ја испитувале можноста на различните диети за намалување на холестеролот.
Како субјекти, беа избрани дебели луѓе. Истражувачите користеле три вида диети:
- Малку заситени масти заменети со јаглени хидрати (житарки, овошје). Резултатот е намалување од 7 мг на ЛДЛ на 1 децилитар на крв.
- Со просечна количина маснотии (растителни масла станаа алтернатива на животинските производи) без употреба на авокадо. Како резултат, беше можно да се намали ЛДЛ за 8%.
- Со умерена содржина на маснотии (производи од животинско потекло беа заменети со растително масло) и редовна употреба на авокадо. Заклучок - нивото на ЛДЛ во крвта се намали на 14%.
Но, зошто диетата со растителни масти без авокадо не е толку ефикасна во намалување на холестеролот? Природните масла често се хидрогенизираат, па затоа содржат транс масти, што може да го зголеми ризикот од проблеми со крвните садови и срцето.
Се покажа дека полинезаситените масти со растително потекло можат да го зголемат нивото на оксидираниот ЛДЛ, особено, на нивните мали густи честички и да ја намалат содржината на корисен холестерол во крвта.
Сепак, за нормално функционирање на срцето и крвните садови, на организмот му треба добар и лош холестерол. Односот на овие супстанции треба да биде избалансиран. И само густи и мали честички на ЛДЛ, кои придонесуваат за појава на холестерол плаки, имаат негативен ефект.
Транс мастите, кои често се во изобилство во растителни масла, доведуваат до формирање на штетни материи. Друг производ што може да додаде количина густи честички липопротеини со мала густина е шеќерот и сите брзи јаглехидрати (бел леб, гриз, тестенини). Ризикот се зголемува ако консумирате транс масти и лесно сварливи јаглени хидрати дневно.
Но, зошто авокадото со висок холестерол е толку ефикасно? Факт е дека содржи монозаситени масти кои го нормализираат липидниот метаболизам.
Мастите кои се наоѓаат во алигаторските круши им ги даваат следните придобивки на организмот:
- направете го HDL повисоко
- намалување на концентрацијата на триглицериди кои провоцираат развој на атеросклероза;
- намалете ја содржината на мали, густи честички на ЛДЛ холестерол во крвта.
Хранливиот овошје содржи биолошки активни соединенија, фолна киселина, елементи во трагови (калиум) и витамини (Е, Б). Сите овие супстанции имаат корисен ефект врз крвните садови и срцето.
Алигаторната круша содржи фитостероли. Овие се природни статини кои го инхибираат лачењето на холестерол во црниот дроб.
Авокадото содржи магнезиум, што го забрзува распаѓањето на LDL. Исто така, овошјето има аскорбинска киселина - го нормализира процесот на формирање на холестерол и негово отстранување од телото. Сепак, овошјето е богато со растителни влакна, што не дозволува животните масти да се апсорбираат во цревата.
Значи, поради високата содржина на вредни материи, авокадото ефикасно го намалува холестеролот.
Ако јадете овошје 3-5 години, можете да го намалите ризикот од срцев удар за 20% и да ја минимизирате веројатноста за смрт за 4-8%.
Како да се користи авокадо со висок холестерол?
Со хиперхолестеролемија, се препорачува да се јаде авокадо со нежна и зрела пулпа која нема горчлив вкус. Ако овошјето е зрело, тогаш кора треба лесно да се одвои од тоа.
Лекарите советуваат да јадат авокадо на празен стомак и сурови. Свежиот производ содржи лим, кој ќе му даде на овошјето горчлив вкус во случај на термичка обработка.
Авокадото зрее квалитетно има пријатен вкусен вкус. Затоа, често се комбинира со морска храна, риба, живина, додадена во салати. И loversубителите на јапонската кујна сметаат дека хранливото овошје е неопходна состојка за суши и ролни.
Авокадото оди добро со други јадења и производи:
- шунка;
- салата од туна;
- сендвичи;
- ориз
- зеленчук
- сосови, особено домат;
- ладни супи;
Нутриционистите препорачуваат додавање на алигаторски круши во салатите наместо сирењето. Така, можете да ја преполовите количината на маснотии во закуската, а содржината на незаситени триглицериди може да се намали на 90%.
Рецептот за едноставна, здрава салата од авокадо е како што следува. Прво треба да подготвите целер, копар, краставица, зелена салата, слатка пиперка и авокадо. Сите состојки се мелени и зачинети со мешавина од сок од лимон и маслиново масло.
Во Латинска Америка, зеленото овошје се јаде на следниов начин: овошјето се сече на половина, семето се отстранува. Половина малку солена, попрскана со сок од лимон и изедете ја пулпата со лажичка.
И покрај огромните придобивки од алигаторната круша, едно овошје може да се конзумира на ден. На крајот на краиштата, тоа е прилично високо-калорично и со своето неконтролирано јадење, телесната тежина може да се зголеми.
Исто така, злоупотребата на авокадо доведува до фактот дека неговите компоненти почнуваат да комуницираат со кумадин. Оваа супстанца ја разредува крвта, што може да предизвика крварење.
Со цел да се јаде квалитетен производ, важно е да знаете како правилно да чувате хранливо овошје. Зрелото овошје треба да се чува во долниот оддел на фрижидерот не повеќе од три дена.
За подолго складирање, подобро е да купите зелен авокадо. Така што тој зреел, можете да го завиткате со салфетка и да го ставите на прозорецот.
Придобивките и штетите на авокадото се дискутираат во видеото во оваа статија.
