Медитеранска тепсија од модар патлиџан со домат

Навистина сакаме тепсија, затоа што многу брзо готват, скоро секогаш излегуваат добро и имаат одличен вкус.

Нашата медитеранска тепсија вклучува голем број на здрав зеленчук, малку јаглени хидрати и добра заситеност. Совет за вегетаријанци: лесно можете да готвите вегетаријанска верзија без да користите мелено месо и да го зголемите бројот на зеленчук.

Состојките

• 2 модри патлиџани;
• 4 домати;
• 2 кромид;
• 4 чешниња лук;
• 3 јајца;
• 400 грама мелено месо;
• 1 лажица маслиново масло;
• 1 лажица мајчина душица;
• 1 лажица мудрец;
• 1 лажичка рузмарин;
• кајанен пипер;
• мелен црн пипер;
• солта.

Состојки со тепсија се дизајнирани за 2 или 3 порции.

Енергетска вредност

Содржината на калории се пресметува на 100 грама на готовиот производ.

Готвење

1.

Загрејте ја рерната на 200 степени во режимот за греење од горниот / долниот дел. Измијте модар патлиџан и домати темелно под ладна вода. Отстранете ја дршката од две модри патлиџани и исечете една модар патлиџан во кругови. Исечете го второто модар патлиџан на коцки.

2.

Исечете ги доматите во четвртини и извадете ги семето. Потоа исечете ја пулпата од домати на парчиња. Излупете ги кромидот од кромидот и лукот и исечете ги на коцки.

3.

Земете нелеплива тава и испржете ги парчињата модар патлиџан од двете страни додека не бидат меки и тие покажат знаци на пржење.

Стави парчиња на чинија и издвои. Во иста тава испржете ги коцките модар патлиџан. Додадете парчиња домати и билки и гответе сè заедно неколку минути, а потоа изрендајте го зеленчукот.

4.

Сутете го меленото месо во голема тава со маслиново масло. Премачкајте го со шпатула за да се направи повеќе трошлив. Додадете ги коцките кромид и лук и сосот додека не се проucирни. Потоа извадете ја тавата од шпоретот и оставете малку да се излади.

Пржете ги сите состојки пред печење.

5.

Ставете кругови од модар патлиџан во сад за печење.

Комбинирајте го остатокот од зеленчук и печено месо во доволно голем сад или сад. Скршете ги јајцата во мала чинија, измешајте со сол и бибер по вкус и додајте ги во смесата со зеленчук и мелено месо. Добро измешајте и ставете во сад за печење.

6.

Јадењето подготвено за печење

Ставете го садот во рерна и печете околу 30 минути. Наредете ги табличките за сервирање. Бон апетит!