Денес ви подготвив многу вкусна и необична верзија на пилешка супа. Подготовката на состојки за ова јадење не трае многу време и е само 10 минути.
Ако јадете само строго храна со малку јаглерод, тогаш од рецептот можете да ги исклучите слатките компири. Иако вкупната количина на јаглени хидрати во ова јадење дури и со компири е навистина многу мала. Покрај тоа, слатките компири содржат многу антиоксиданти и имаат низок гликемиски индекс.
Навистина сакам да го користам во мојата диета со малку јаглерод, и за време на кетогената фаза успеав да добијам многу добро искуство. Особено ми се допадна неговиот сладок вкус. За да го победите, потребен ви е добар остар нож. Инаку, astверот може да биде многу упорен.
Додека не заборавив. Идеално, за здрава кујна со малку јаглерод, треба да користите свеж пилешки фонд. Но, бидејќи повеќето од нас не управуваат со трпезаријата или немаат свежа пилешка супа, се разбира, можете да земете веднаш.
Во такви случаи, го земам готовиот концентрат од конзервата и обично го избегнувам прашокот. Во принцип, ова е само прашање на вкус и секој одлучува сè за себе. Во врска со ова прашање, се обидувам да не одам премногу и да се држам на средното ниво.
За праските, користам конзервирани праски без шеќер. Тие содржат само 7,9 g јаглени хидрати на 100 g, и затоа се одлични за диета со малку јаглерод, и затоа заштедувам време на отстранување на коските. Понекогаш сум малку мрзлив. 😉 Покрај тоа, праските не лежат на полиците на супермаркетите цела година, а малку флексибилноста во готвењето е многу корисна. 🙂 Ви посакувам успех и убаво време.
Алатки за кујна и состојки што ви требаат
- Професионална скала за кујна;
- Остар нож;
- Сечење табла.
Состојките
Состојки за вашето печење со малку јаглерод
- 200 мл кокосово млеко;
- 2 парчиња црвена пиперка;
- 300 гр пилешко;
- 250 гр праски;
- 1 среден сладок компир (околу 300 g);
- 1 главица кромид;
- 25 гр свеж ѓумбир;
- 500 мл пилешки залихи;
- 1 лажица папрака (розова);
- 1 лажица кари во прав;
- 1 лажичка бибер од кајаин;
- 1 лажица коријандер;
- Сол и бибер по вкус;
- Кокосово масло за пржење.
Количината на состојки за овој рецепт со малку јаглерод е за 2 порции. Потребни се околу 10 минути за да се подготват состојките. Времето за готвење е 30 минути.
Метод на готвење
1.
Првиот чекор е многу едноставен и скромен. Прво треба да се смирите, измиете или излупите зеленчукот и исечете ги на мали парчиња. Во овој случај, кромидот мора да се сече на мали коцки, како, навистина, ѓумбир. Можете лесно да исецкате парчиња од црвена пиперка на големи коцки. Слатките компири треба да се исечат на коцки дебели околу 1 см. Потоа можете да ставите сè настрана.
2.
Сега исплакнете го филето под ладна вода и лепете го со хартиена крпа. Филето, исто така, треба да се пресече на коцки со големина погодно за вас. Но, не е премногу мала за да имате нешто да џвакате. 😉
3.
Сега земете мала тава и ставете малку кокосово масло во неа. Загревајте брзо на средна топлина и поминете го ситно исецканиот кромид за една минута. После тоа, додајте го филето на неа, посипете со прав од кари и пржете од сите страни. Извадете од шпоретот и тргнете настрана.
4.
Земете тенџере со средна големина и загрејте ја пилешката супа во неа. Во исто време, во друга тава, лесно испржете слатки компири, црвена пиперка и ѓумбир во кокосово масло. Кога супата ќе почне да врие, додајте го пржениот зеленчук на неа. Оставете да врие околу 15 минути.
5.
Потоа, додадете го прженото месо со кромид во зеленчукот и истурете кокосово млеко. Сол и бибер по вкус. Додадете гипин пипер и папрака и оставете да зготвите уште 10 минути.
6.
Ситно исецкајте ги праските на коцки. Додадете во пилешко месо, измешајте и оставете уште 5 минути.
7.
Тоа е сè. Ви посакувам добро признание. 🙂 Други рецепти, вклучително и хранливи вредности, план на исхрана, регистар и многу други, се достапни за претплатниците на ниска јаглерод Компендија.
