Чоколадна торта од тирамису

Деновите стануваат не само подолги, туку и поубави и поубави. Април ни дава сончеви вечери. И најдобро е да уживате во овие први топли зраци на сонцето, заедно со парче вкусна торта со малку јаглерод и чаша кафе

Особено за ова прекрасно време од годината, ние создадовме за вас торта со тиромису чоколадо со малку јаглерод. Ви посакувам пријатно време за печење и оставам да ги вкусите овие деликатни колачи 🙂

Овој рецепт не е погоден за низок јаглерод висок квалитет (LCHQ)!

Состојките

• 100 g + 1 лажичка светлина (еритритол);
• 100 гр чоколадо 90%;
• 75 гр путер;
• 50 гр месни лешници;
• 3 јајца;
• 250 гр маскарпон;
• 200 гр камшик крем;
• 15 гр желатин-фикс (брз желатин, растворлив во ладна вода);
• 1 лажичка инстант еспресо
• 1 лажичка какао во прав.

Во зависност од тоа колку голема ќе ја исечете тортата, ќе добиете околу 6 колачи од оваа количина состојки за овој рецепт со малку јаглерод.

Метод на готвење

1.

За почеток, загрејте ја рерната на 160 ° C во горниот и долниот режим на греење. За да се пече во режим на конвекција, спуштете ја температурата за 20 степени.

2.

За тестот ќе ви треба течно чоколадо. Ставете тенџере со вода на шпоретот, ставете отпорен на топлина сад во водата и ставете ги парчињата чоколадо во неа.

Се топи во водена бања повремено мешајќи. Внимание: Водата не треба да биде премногу топла и никогаш не треба да зоврие. Додадете го путерот во чоколадото и оставете да се стопи.

3.

Во мелница за кафе, мелете го Xucker Light во прав. Ground Xucker се раствора подобро, и така нема да добиете големи кристали, кои потоа ќе мелат на забите 😉

4.

Изматете го јајцето во сад и додадете 50 грама прав Xукер во неа. Промешајте ги заедно со миксер за рака една минута додека не се формира пенеста маса. Потоа измешајте ги месните лешници во масата.

5.

Сега чоколадото се додава во тестото: победи јајце масата со рачен миксер и полека истурете течно чоколадо во неа. Излегува убаво кремасто тесто.

6.

Поставете го листот со хартија за печење и поставете го тестото врз неа, ако е можно, давајќи му правоаголна форма. Тестото треба да биде дебело од 3 до 5 милиметри.

Потоа ставете го во рерна 15 минути. Кога чоколадото тесто се пече, оставете го добро да се излади.

7.

Во ова време, можете да направите крем маскарпоне. За да го направите ова, истурете желатин во кремот кога ќе ги победите со миксер за рака.

Потоа, во втор сад измешајте го маскарпонот и останатите 50 грама прав Xукер. Додајте го кремот во маскарпонот и измешајте додека не се добие хомогена крема.

8.

Врие малку вода и се раствора лажичка еспресо во неа со лажичка Xucker Light. Потоа посипете ја основата на чоколадната еспресо.

Совет: со умерена диета со малку јаглерод и ако си дозволите малку алкохол, можете да ја посипете чоколадната основа на амарето или да го земете вкусот по ваш избор

9.

И тука сме во финишот: поделете ја основата на два идентични делови. Подмачкајте еден дел со приближно половина крем маскарпон. Потоа, поставете го вториот дел од основата на врвот на кремот и подмачкајте го со преостанатиот крем.

10.

На крај, посипете го тирамисуто со ниско ниво на јаглерод тирамису со какао во прав и исечете ја тортата на парчиња од саканата големина. Бон апетит 🙂