Мафини се одлична работа, тие се толку разновидни што можете да ги сретнете во сите форми, каква било боја и арома. Особено во украсувањето на кекси, можете да си дозволите максимално да ја покажете вашата имагинација и имагинација.
Ние нудиме да готвиме нешто посебно - кекси во форма на јагнешко месо. Излегуваат смешни, слатки и многу вкусни. Ова јадење ќе украси било која празнична маса (на пример, за Божиќ или Велигден) и на децата особено ќе им се допадне.
Состојките
За мафини:
- 300 грама урда 40% маснотија;
- 80 грама мелени бадеми;
- 50 грама еритритол;
- 30 грама протеински прав со вкус на ванила;
- 2 јајца
- 1 лажичка прашок за пециво.
За декор:
- 250 грама кокос снегулки;
- 250 грама шлаг;
- 2 лажици брз желатин (за ладна вода);
- 50 грама еритритол;
- 50 грама темно чоколадо со ксилитол;
- 24 еднакви ливчиња од бадеми за уши;
- 24 еднакви големи парчиња бадем за очите.
Се добиваат околу 12 порции во зависност од големината на ливчињата за мафини.
Енергетска вредност
Содржината на калории се пресметува на 100 грама на готовиот производ.
| Ккал | kj | Јаглехидрати | Масти | Верверички |
| 341 | 1424 | 4,4 г. | 30,5 г. | 10,2 г. |
Готвење
1.
Загрејте ја рерната на 180 степени во горниот / долниот режим на греење. Тестото за мафини брзо се подготвува, мафините брзо се печат. Потребно е многу повеќе време за украсување на садовите.
2.
Скршете ги јајцата во сад и измешајте со урда и еритритол. Мешаните бадеми измешајте ги со протеински прав и прашок за пециво. Додајте ја мешавината на суви состојки во кајмак и измешајте со миксер за раце додека не се добие хомогена конзистентност.
3.
Тестото распоредете го рамномерно над 12 конзерви и ставете ги мафините во рерна 20 минути. Ние користиме силиконски калапи, чашите од торба лесно се отстрануваат од нив.
По печењето, оставете го тестото да се излади. Рерната може да се исклучи.
4.
Ајде да преминеме кон подготовка на декор за кекси. Истурете го кремот во голем сад и додадете желатин, постојано мешајќи. Изматете го кремот со миксер за раце. Во мелница за кафе, направете еритритол во прав и додадете го шлаг заедно со кокосот. Повторно измешајте со миксер за раце додека не се формира хомогена маса.
5.
Земете дел од масата со кокос со рака и внимателно формирајте топка од масата. Оваа топка ќе стане глава на јагне и треба да биде со соодветна големина за големината на кифлата. Се тркалаат уште 11 топки.
6.
Полека стопете го чоколадото во водена бања. Ставете ги топчињата на вилушка и натопете во чоколадо. Ставете ги кокосовите топки од кокос на хартија за печење, а потоа изладете ги во фрижидер. Оставете малку чоколадо за последниот чекор за готвење.
7.
Земете кифла и ставете снегулки од кокос со мала лажица. Врвот треба да биде целосно покриен со кокос. Добро притиснете го кокосот за да не се одржи добро.
Продолжете да додавате мешавина од кокос во кекс, но сега не притискајте силно, така што јагнето е меки. Конечно, користете лажица за да направите мала вовлекување за главата. Фрижидер за 1 час.
8.
Во последната фаза, треба да ги соберете сите делови во еден состав. Загрејте го чоколадото додека не биде доволно тенко за да послужи како лепак. Отстранете ги работните парчиња од фрижидер. Ставете на масата точната количина на ливчиња и парчиња бадеми. Користете мал остар нож за да ги отстраните испакнатите парчиња чоколада од главата на јагнешкото. Подмачкајте ги влезовите на главата со чоколадо, ставете ги топчињата со чоколада и лесно притиснете ги во основата.
9.
Земете тенок предмет, како што е натпревар или костур, натопете го крајот во чоколадо и нанесете течно чоколадо на местата за ушите и очите. Потоа направете темни зеници во очите со чоколадо. Вашите мафини се подготвени!
