Леб од ленено семе

Нашиот леб од лен може да се пече без глутен. Бидете сигурни дека сите состојки укажуваат дека тие не се глутен.

Обично во продавницата за овесни трици има траги од глутен, додека кај зрната од овес нема. Често се впушта во индустриски производи за време на пакувањето или движењето на производите.

Истиот проблем постои и со друга храна, како на пример ореви, што може да предизвика алергиски реакции. Внимавајте на реакцијата на телото на состојките.

Состојките

• 400 грама урда 40%;
• 200 грама брашно од бадем;
• 100 грама мелено семе од ленено семе;
• 40 грама овесни трици;
• 10 грама гуарова гума;
• 5 јајца;
• 1 лажичка сода;
• 1 лажичка сол.

Состојките се дизајнирани за 15 парчиња.

Подготовката трае околу 10 минути. Времето за печење е 45 минути.

Енергетска вредност

Содржината на калории се пресметува на 100 g на готовиот производ.

Готвење

1.

Загрејте ја рерната на 175 степени во режим на конвекција. Урда и јајца измешајте ги со миксер.

2.

Темелно измешајте ги мелените бадеми, овес трици, сецкано семе од ленено семе, гуарова гума и сода. Потоа измешајте ги сувите состојки со урда и јајца.

3.

Ставете го тестото од леб во сад за печење и измазнете го со остар нож. Ставете го калапот во рерна 45 минути, а потоа извадете го и оставете да се излади.

Ако лебот не се олади, тогаш може внатре да биде малку влажен. Треба да почекате малку.

Уживајте во вашиот оброк!

Садот е подготвен

Извор: //lowcarbkompendium.com/leinsamenbrot-low-carb-7342/