Кога прегледувате разни блогови со храна, можеби ќе добиете впечаток дека рецептите со малку јаглерод стануваат сложени - и сите, со цел да се издвоите од серија други рецепти.
Сепак, треба да се запомни дека не секој има желба да застане во кујната со часови. Вториот воопшто не е неопходен.
На крајот, има многу рецепти за неверојатно вкусни јадења со малку јаглерод кои се брзи и лесни за готвење. Оваа група ја вклучува и денешната супа, која може да ве потсети на едноставните радости на животот.
Овој класичен германски рецепт има многу различни опции. Во денешниот случај, потребни ни се добри стари шампињони, како и шитаки печурки. Гответе со задоволство! Се надеваме дека ќе уживате во оваа прекрасна супа.
Малку совет: можете да земете печурки по ваш вкус, бидејќи основата на садот сè уште останува иста. На пример, chanterelles или porcini печурки се одлична замена.
Состојките
- Свежи кафеави шампињони, 0,3 кг .;
- Свеж шитаке, 125 гр .;
- Шалови, 3 кромид;
- Голема глава лук;
- Шлаг, 150 ml.;
- Пилешка супа, 340 ml .;
- Тарагон, 1 лажичка;
- Црн пипер и сол по вкус, 1 нотка;
- Маслиново масло за пржење.
Количината на состојки се заснова на 2 порции. Прелиминарната подготовка на компонентите трае околу 15 минути, дополнително време за готвење - 20 минути.
Хранлива вредност
Приближна хранлива вредност на 0,1 кг. производ:
Ккал | kj | Јаглехидрати | Масти | Верверички |
74 | 311 | 2,2 г. | 6,4 гр. | 2,1 г. |
Чекори за готвење
- Исплакнете ги печурките темелно под ладна вода, исечете ги на мали парчиња. Се препорачува да се придржувате до големината на обичните конзервирани печурки.
- Излупете го кромидот, исечете го на коцки, излупете го лукот, исечете го на мали парчиња (сите заедно звучи малку агресивно, нели?)
- Ве молиме, не лутете го лукот во лукот за да не ги изгубите есенцијалните масла.
- Земете тенџере со средна големина, истурете го маслиновото масло во неа. Пржете ги печурките на умерена топлина. Треба да почекате додека не го пуштат сокот и ќе зоврие малку повеќе.
- Отстранете ги подготвените печурки од тавата, ставете во сад и издвојте ги засега. СРЈ лук и кромид: вториот треба да биде малку кафеав.
- Додадете печурки во зеленчук од претходниот став, истурете пилешки фонд. Додадете тарагон, сол, бибер по вкус.
- За следната ставка, авторите на рецептот препорачуваат да користите блендер за супер Браун Супа Мултикик 7 Stabmixer. Добијте ја добиената маса во кремаста состојба, дел од печурките може да се остават како што е.
- Измешајте го кремот во супата, загрејте го малку повеќе - и можете да го сервирате на масата. Бон апетит!