Крем од супа од шампињон

Pin
Send
Share
Send

Кога прегледувате разни блогови со храна, можеби ќе добиете впечаток дека рецептите со малку јаглерод стануваат сложени - и сите, со цел да се издвоите од серија други рецепти.

Сепак, треба да се запомни дека не секој има желба да застане во кујната со часови. Вториот воопшто не е неопходен.

На крајот, има многу рецепти за неверојатно вкусни јадења со малку јаглерод кои се брзи и лесни за готвење. Оваа група ја вклучува и денешната супа, која може да ве потсети на едноставните радости на животот.

Овој класичен германски рецепт има многу различни опции. Во денешниот случај, потребни ни се добри стари шампињони, како и шитаки печурки. Гответе со задоволство! Се надеваме дека ќе уживате во оваа прекрасна супа.

Малку совет: можете да земете печурки по ваш вкус, бидејќи основата на садот сè уште останува иста. На пример, chanterelles или porcini печурки се одлична замена.

Состојките

  • Свежи кафеави шампињони, 0,3 кг .;
  • Свеж шитаке, 125 гр .;
  • Шалови, 3 кромид;
  • Голема глава лук;
  • Шлаг, 150 ml.;
  • Пилешка супа, 340 ml .;
  • Тарагон, 1 лажичка;
  • Црн пипер и сол по вкус, 1 нотка;
  • Маслиново масло за пржење.

Количината на состојки се заснова на 2 порции. Прелиминарната подготовка на компонентите трае околу 15 минути, дополнително време за готвење - 20 минути.

Хранлива вредност

Приближна хранлива вредност на 0,1 кг. производ:

КкалkjЈаглехидратиМастиВерверички
743112,2 г.6,4 гр.2,1 г.

Чекори за готвење

  1. Исплакнете ги печурките темелно под ладна вода, исечете ги на мали парчиња. Се препорачува да се придржувате до големината на обичните конзервирани печурки.
  1. Излупете го кромидот, исечете го на коцки, излупете го лукот, исечете го на мали парчиња (сите заедно звучи малку агресивно, нели?)
    1. Ве молиме, не лутете го лукот во лукот за да не ги изгубите есенцијалните масла.

  1. Земете тенџере со средна големина, истурете го маслиновото масло во неа. Пржете ги печурките на умерена топлина. Треба да почекате додека не го пуштат сокот и ќе зоврие малку повеќе.
  1. Отстранете ги подготвените печурки од тавата, ставете во сад и издвојте ги засега. СРЈ лук и кромид: вториот треба да биде малку кафеав.
  1. Додадете печурки во зеленчук од претходниот став, истурете пилешки фонд. Додадете тарагон, сол, бибер по вкус.
  1. За следната ставка, авторите на рецептот препорачуваат да користите блендер за супер Браун Супа Мултикик 7 Stabmixer. Добијте ја добиената маса во кремаста состојба, дел од печурките може да се остават како што е.
  1. Измешајте го кремот во супата, загрејте го малку повеќе - и можете да го сервирате на масата. Бон апетит!

Pin
Send
Share
Send