Во својата сурова форма, 0,1 кг. карфиол содржи 2,3 g. јаглехидрати; во процесот на термичка обработка, оваа количина се намалува на 2. Брокулата се манифестира на ист начин: 2,7 и 2 гр. соодветно на тоа
Авторите на рецептот навистина ги сакаат овие зеленчуци: неколку калории, многу опции за вкусни јадења. Ниската содржина на јаглени хидрати ги прави идеални за нашата диета.
На списокот на состојки за ова јадење спаѓаат и моркови, крем свежи и мисиркини гради, што гарантира одличен вкус. Наместо тоа, во тавата: време е да се готви говедско строганоф!
Состојките
- Градите на Турција, 0,4 кг .;
- Брокула и карфиол, 0,25 кг секоја од нив .;
- Свеж крем, 0,2 кг .;
- Кромид, 1 кромид;
- 1 морков;
- Маслиново масло, 2 лажици;
- Земја морско оревче;
- Сол и бибер.
Количината на состојки се заснова на 4 порции. Прелиминарната подготовка на компонентите трае околу 20 минути, дополнително време за готвење - 30 минути.
Хранлива вредност
Приближна хранлива вредност на 0,1 кг. производ:
| Ккал | kj | Јаглехидрати | Масти | Верверички |
| 93 | 389 | 2,5 г. | 5,7 г. | 7,9 г. |
Чекори за готвење
- Измијте зелка, поделете се на inflorescences. Врие во солена вода, додадете морско оревче по вкус.
- Излупете го кромидот, исечете го на прстени. Измијте ги морковите, исечете ги на парчиња. Исплакнете ги градите од мисирка со ладна вода, избришете, исечете ги на ленти.
- Истурете маслиново масло во голема тава, пржете го месото до златно кафеава боја. Додадете го кромидот, изматете додека не се постигне транспарентноста.
- Додадете моркови во тавата и пржете понатаму. Без да ги ставите парчињата до мекост, измешајте го кремот свеж. Сол, бибер по вкус.
