„Земјена круша“ е висока повеќегодишна фабрика. Листовите и стеблото се груби. Цветниот период е крај на летото. Фабриката ја краси градината со своите големи жолти цвеќиња. Само клубени се погодни за храна. Тие можат да бидат жолти или кафеави. Постојат сорти на култура кои се користат само за хранење добиток.
Зошто е Ерусалимскиот артишок вреди да се внимава?
- Пектин отстранува отрови, холестерол и триглицериди од телото. Пектините ја намалуваат акумулацијата на атеросклеротични плаки на wallsидовите на срцевите артерии.
- Влакна Помага да се отстранат мутагени од цревата, штетните хемикалии, канцерогени. Го намалува шеќерот и холестеролот.
- Малични, лимонски, сукцински, малина и фумарни киселини (органски полиациди) се вклучени во метаболизмот, го зголемуваат одливот на жолчката, раствораат соли, го подобруваат дигестивниот систем.
- Корисни супстанции во комбинација со витамини корен зеленчук помага во апсорпцијата на селен, го штити организмот од патогени бактерии и паразити, ја нормализира цревната микрофлора.
- Рендан Ерусалим артишок се применува на врие и егзема, завиткувајќи со завој. Таквиот завој за ноќта ќе помогне да се ослободите против кожни болести.
- Страдаат од болка во грбот и зглобовите Се препорачува да се бањаат со лушпа од ерусалимска артишок. Терапијата треба да се спроведе во рок од 20 дена. Бањата треба да се земе 15 минути.
- „Земјена круша“ помага во борбата против вишокот тежина. Инулин содржан во него го нормализира метаболизмот.
- И што е најважно, инулин се смета за природна замена за инсулин, што е толку неопходно за дијабетичари. Научниците докажаа дека континуираната употреба на „Ерусалимскиот артишок“ го намалува шеќерот во крвта.
Ерусалим артишок за дијабетес
Инулин и пектин ја апсорбираат гликозата во храна како сунѓер, спречувајќи ја да се апсорбира во крвта. Шеќерот се заменува со фруктоза во форма на инулин. Значителна помош е обезбедена од силикон, цинк, калциум и калиум. Ерусалимската артишок со дијабетес помага ефикасно да се намали нивото на шеќер во крвта без употреба на лекови.
Ерусалимската артишок помага во зголемување на циркулацијата на крвта во сите органи на дигестивниот систем. Со постојано намалување на количината на гликоза во крвта, клетките на панкреасот самостојно произведуваат инсулин. Ова ја намалува потребата на пациентот за инјекции со инсулин. Ризикот од развој на слепило, гангрена и бубрежни заболувања предизвикани од странски инсулин е намален.
Ендокринолозите ги советуваат пациентите со дијабетес да јадат артишок од Ерусалим во најразновидна форма што е можно почесто. Се препорачува целосна замена на компирот со "коренот на сонцето". Ова е корисно не само за пациентите, туку и за луѓето генетски склони кон дијабетес. Здравите луѓе можат да јадат артишок како превентивна мерка.
Како да се готви?
Корисно е „земјена круша“ во сурова форма или по термичка обработка.
Зеленчук од суров корен вкус како ротквици. Салатите се прават од тоа. Производот оди добро со јајца, павлака, растителни масла.
Салата со јаболка со јаболка и Ерусалим
Едно јаболко и 1-2 ерусалимски клубени од артишок мора да бидат излупени и рендани. Првата состојка може да се исецка. Смесата се истура со лажичка сок од лимон, посеан со билки. Сезона салата со ленено масло.
Ако сакате, можете да замените или да додадете свежи моркови и варени јајца во јаболкото.
Пијалоци
- Една од најинтересните опции за готвење е аналогно кафе. За да се подготви пијалок за дијабетичари, артишокот од Ерусалим се сече на мали парчиња. Истурете чаша врела вода неколку минути. Коренските култури се извлекуваат од водата и се сушат. После тоа, земјена круша се пржи во тава без масло. Како резултат на суровината се пренесува преку мелница за кафе. Користете го готовиот производ слично на инстант кафе.
- Свежо исцеден сок Ерусалимската артишок се разредува на половина со вода и се конзумира секој ден.
- Тинктура од корен го заменува чајот. За нејзина подготовка, ситно исецка 4 лажици. клубени и истурете литар врела вода. Пијалокот е подготвен да се пие по три часа инфузија.
Можете исто така да готвите тепсија и супи од артишок од Ерусалим.
Контраиндикации
- индивидуална нетолеранција
- зголемено формирање на гас
- тенденција на надуеност
Максималната доза на ден е два грама. Овие се околу 4 капсули. Земете го лекот половина час пред првиот оброк. Измиено со каква било течност.
Како природен производ, артишокот во Ерусалим во форма на таблети може да го намали шеќерот во крвта. Метаболниот процес е многу поефикасен. Веројатноста за скок на шеќер во крвта е намалена. Ризикот од прогресија на дијабетес е намален, а имунолошките својства на крвта се подобруваат.
Како да се избере вистинскиот?
За fansубителите на летни колиби нема да се појават проблеми со одгледување на земјоделски култури. И ако тоа не е можно, тогаш модерните супермаркети и пазари се подготвени да им понудат на своите клиенти да купат коренови култури. За да изберете добар производ, доволно е да ги знаете индикаторите за неговиот висок квалитет:
- кора има холистичка структура
- нема дамки и брчки
- тврд корен зеленчук
Не се препорачува да се купи "земјена круша" со маргина. Хартиени кеси треба да се користат за ладење. Користете го производот на такво складирање може да биде не повеќе од еден месец. И оние коренови култури кои веќе се исечени или исчистени треба да се чуваат во фрижидер во пластична кеса не повеќе од еден ден. Ерусалимската артишок е расиплив производ.
При замрзнување на производот, рокот на траење е значително зголемен. И сопствениците на земјиште можат да забележат дека артишокот не се плаши од мраз. Коренот култура може да остане во земјата до пролет. Откако ќе се стопи снегот, може да се ископа и да се користи.
