КЕФИР ЗА ДИЈАБЕТЕС

Send

Небалансираната и неквалитетна исхрана влијае на негативните ефекти на сите системи на телото:

дигестивен
нервозен
генитоуринарни,

ендокрини
кардиоваскуларни
остеоартикуларен.

Здравјето на луѓето е директно поврзано со она што тој јаде.

Важна компонента на дневната исхрана се млечни производи. Тие одржуваат внатрешна рамнотежа во телото, ги подобруваат дигестивните и метаболичките процеси, го зголемуваат имунитетот. Најкорисен од нив е кефир.

Што ние го нарекуваме кефир

Природниот кефир се добива од кравјо млеко (обезмастено или цели) со помош на ферментација на алкохол или кисело млеко и употреба на кефир „габи“.

Во Русија, според ГОСТ, кефирот се смета за производ што содржи повеќе од 2,8 g протеини во 100 g, киселост 85-130 ° T, повеќе од 10 треба да бидат присутни во 1 g⁷живи микроорганизми и повеќе од 10⁴ квасец. Содржината на маснотии во пијалокот може да варира од малку маснотии (0,5%) до високо маснотии (7,2% и повеќе). Стандардната содржина на маснотии на кефир е 2,5%.

Ова е единствен производ на млечна киселина збогатен со протеини, масни масти, лактоза, витамини и ензими, минерали и хормони. Особеноста на кефирот е исклучителен сет на габи и бактерии во составот - пробиотици.

Корисни својства на кефир:

го регулира составот на микрофлора во цревата, благодарение на „корисни“ бактерии;
ги потиснува процесите на распаѓање;
го инхибира растот на патогени микроорганизми;
го олеснува запек;
корисен ефект врз состојбата на кожата, органите на визија, процесите на раст, ги зајакнува коските и имунитетниот систем, учествува во хематопоеза (сето ова благодарение на компонентите на кефир - витамини и минерали);
го намалува нивото на гликемии во крвта (релевантно за лица со дијабетес);
ја зголемува киселоста на желудникот (се препорачува за гастритис со мала и нормална киселост);
служи како профилакса на атеросклероза, го намалува „штетниот“ холестерол во крвта и затоа е корисен при хипертензија и срцеви заболувања;
го намалува ризикот од онкологија (карцином) и цироза;
помага да изгубите тежина со регулирање на метаболичките процеси во организмот;
користени за козметички цели.

Споровите дека етил алкохолот во кефир е штетен за здравјето, се неосновани. Неговата количина во пијалокот не надминува 0,07%, што не влијае негативно ниту на детското тело. Докажано е присуството на етил алкохол во други производи (леб, сирење, овошје, итн.), Како и присуство на ендогени алкохол во самото тело (формирано во процесот на живот).

НО! Колку подолго се чува кефир, толку е поголема концентрацијата на алкохол во него!

Производот е контраиндициран кај гастритис со хиперацидност (зголемена), чир на желудник и дуоденален, со егзацербација на панкреатитис.

Пијалокот мора да биде вклучен во исхраната на пациент со дијабетес.

Кефир ги претвора гликозата и млекото шеќер во поедноставни супстанции, го намалува шеќерот во крвта и растовара на панкреасот. Се користи како лек за проблеми со кожата кај дијабетес.

Кога и како да се земе кефир за дијабетес

Започнете дневна употреба на кефир по консултација со лекар.

Чаша пијалок за појадок и пред спиење ќе биде добра превенција на многу болести и лошо здравје.

При додавање на кефир во исхраната, неопходно е да се земе предвид при пресметување на единиците за леб. Една чаша производ = 1XE. Кефир е вклучен во многу табели со диети, неговиот гликемиски индекс (ГИ) = 15.

Корисни рецепти на кефир

Кај дијабетес мелитус, тешко е да се избере вкусна диета која истовремено го намалува нивото на гликоза во крвта. Одлично решение би било:

Каша од леќата со кефир. Ноќта пред тоа, земаме не-масен кефир (1%), сурова леќата од највисоко одделение, исецкајте ја. Наметнете 3 суп.л-патки. во сад и истурете 100 мл кефир. Оставете леќата да отече до утрото. Пред појадок, јадете ја смесата, после еден час пиеме чаша вода. Поставете на појадок. Курсот е 10 дена. Повторете на секои шест месеци. Рецептот не само што го намалува нивото на гликоза во крвта, туку го спречува и развојот на дијабетес.
Кефир со јаболко и цимет. Ситно исецкајте ги излупените јаболка, пополнете ги со 250 мл пијалок, додадете 1 дл. цимет. Пријатен вкус и арома во комбинација со хипогликемиско дејство го прават десертот омилен пијалок за дијабетичари. Рецептот е контраиндициран за време на бременоста и доењето, на лица со нарушувања на хипертензија и згрутчување на крвта.
Кефир со ѓумбир и цимет. Бришење на ѓумбирот корен или мелете го со блендер. Измешајте 1 лажиче. ѓумбир и цимет во прав. Разредете со чаша кефир со малку маснотии. Рецептот за намалување на шеќерот во крвта е подготвен.

Многу научници расправаат за опасностите од алкохол во кефир, но корисни својства на овој пијалок не можат да бидат засенети. Кефирот е неопходен за дијабетес и некои други болести. Дури и здрава личност треба да се всади во себе, како дневна исхрана, да пие чаша кефир за ноќ. Ова ќе заштити од многу внатрешни проблеми.

Send