КИВИ: КОРИСТ И ШТЕТА. МОЖЕ ЛИ ДА ИМАМ КИВИ ЗА ДИЈАБЕТЕС?

Send

Пред да започнете разговор за придобивките и опасностите од киви-овошје, ние посветуваме малку внимание на историјата на оваа култура. Мали (не надминува 3-4 см во дијаметар) овошје на „мајмунска праска“, која во дивината растеше низ цела Кина, заинтересираниот градинар од Нов Зеланд Александар Елисон.

Тој ги донесе во својата татковина во 1905 година и по некое време (благодарение на врвното облекување, градинарството и вакцинирањето) одгледува ново култивирано растение, нарекувајќи го името на локална птица без крилја, која наликуваше на нејзините влакнести плодови по големина и изглед.

Денес, оваа некогашна егзотична култура, која честопати се нарекува „кинеска цариградско грозде“, се одгледува не само во тропските земји, туку и во хортикултурните фарми во територијата Краснодар.

Корисни својства на "кинеска цариградско грозде"

Нутритивната вредност на киви-овошките, заради богатството на нивниот биохемиски состав, е доста висока. Тие содржат:

Огромна количина на витамини

Содржината на витамин Ц во нив е толку голема што консумирањето само едно овошје може да го задоволи дневниот услов за целото човечко тело. Благодарение на аскорбинска киселина, имунитетот е зајакнат и телото се енергизира, заморот е значително намален, а отпорноста на стрес е зголемена. Плодовите од киви се едноставно незаменливи за време на периодот на епидемија на грип. (Прочитајте повеќе за витамини растворливи во вода во овој напис)
Содржината на филоквинон (витамин К1) значително го намалува ризикот од развој на дијабетес. Благодарение на филокинон, апсорпцијата на калциум е подобрена. Ова влијае на зајакнување на сврзните и коскените ткива, како и на нормализацијата на бубрезите. Друга корисна карактеристика на витамин К1 е во забрзување на метаболизмот, па киви често се користи во диети за слабеење.
Моќен антиоксиданс - витамин Е, кој придонесува за добра состојба на косата, кожата и ноктите, влијае на убавината на изгледот и влијае на човечкото тело на подмладувачки начин.
Присуството на калциферол (витамин Д) ги штити децата од развој на рахитис и помага во зајакнувањето на нивните коски. Постојат докази дека го спречуваат активирањето на клетките на ракот (повеќе за витамини растворливи во масти, кои вклучуваат Е, К, Д може да се најде во овој напис)

Богат комплекс на макро- и микроелементи

Зелениот пигмент, кој е одговорен за бојата на овошјето, содржи голема количина магнезиум, што ја стимулира работата на срцевиот мускул. Присуството на калиум (кај плодовите на киви не е помалку од во бананите) го нормализира крвниот притисок.

Јаглехидрати

Незначителна (до 10%) количина на јаглени хидрати, што овозможува да се вклучи киви во исхраната на дијабетичарите.

Ензими

Присуството на ензими кои разградуваат протеини и ја нормализираат коагулацијата на крвта ја намалува можноста за тромбоза и атеросклероза. (Можете да прочитате повеќе за тестовите што зборуваат за коагулацијата на крвта овде)

Оштетување на овошје од киви и контраиндикации за нивната употреба

Овошјето од киви не се препорачува за луѓето да јадат:

Одговорна алергиска реакција на храна богата со аскорбинска киселина.
Страдаат од гастритис, чир на желудник и дуоденален улкус.
Со заболувања на бубрезите.
Склони кон дијареја.

Дали е можен киви со дијабетес?

Плодовите киви кои го чистат и го подобруваат составот на крвта, како и ја регулираат содржината на гликоза во него, се исклучително корисни за пациенти со дијабетес мелитус и од првиот и од вториот вид.

Според бројот на корисни својства за дијабетичари, ова овошје е супериорно во однос на сите други. На што се должат тие?

Многу растителни влакна.
Низок шеќер. Нискокалоричните овошја, во комбинација со нивниот сладок вкус, овозможуваат да ги замените со висококалорични слатки.
Содржина на ензимидозволувајќи да согорувате маснотии. Способноста на киви овошје да се ослободи од телото од дебелина се користи во повеќето диетални техники. Јадењето само едно овошје од киви дневно помага во контролата на телесната тежина.
Присуство на фолна киселина (витамин Б9). Крвната плазма кај пациенти со дијабетес тип 1 се карактеризира со ниско ниво на фолна киселина, така што употребата на киви им помага да го пополнат недостаток на оваа витална компонента.
Присуство на мултивитамински комплекс и комплекс на минерали и елементи во трагови. Свежо исцедениот сок од киви ви овозможува брзо да го заситете телото на дијабетичар со целиот комплекс на витални витамини и минерали. Витаминот Ц за дијабетес е исклучително важен за неговата способност да ги зајакне theидовите на крвните садови.
Содржина на пектин, намалување на холестеролот и гликозата во крвта.

Кои се GI и XE?

При развивање на нивната дневна исхрана, дијабетичарите користат два специфични концепта: гликемиски индекс (ГИ) и единица за леб (XE).

Гликемиски индекс овој или оној производ покажува колку се зголемува нивото на шеќер во крвта на пациентот што го консумирал. ГИ може да биде висок (над 60), среден (40 до 60) и низок (помалку од 40).
Единица за леб покажува колку јаглени хидрати има во производот. Количината на производ што содржи 10 g јаглени хидрати е еднаква на една XE.

И сега ајде да направиме табела со резиме што ги зема предвид овие концепти за киви. Едно големо овошје содржи:

Бројот на килокалории (Ккал) на 100 г.	Гликемиски индекс (ГИ)	Количина по единица леб (XE)
50	40	110 г.

Нутриционистите препорачуваат да консумирате не повеќе од два на ден. Најголемите здравствени придобивки се плодовите кои не биле подложени на термичка обработка. Кивито се јаде сурово, се додава во јогуртите и лесните салати, се служи со месо и морска храна.

За кого е добар киви?

Плодовите од киви се корисни:

Оние кои сакаат да ја нормализираат телесната тежина, како и да одржат добра физичка форма.
Постари лица кои страдаат од хипертензија.
Спортисти - да се врати силата по напорниот тренинг.
До дијабетичари. За нив, ова е третман со терапевтски ефект.
Луѓето кои страдаат од нервен преоптоварување.

Со внесување киви во вашата исхрана и хармонично комбинирање на неговата употреба со друга храна, можете да добиете максимална корист за вашето здравје.

Send